Пости равликів з корицею - рецепти Timea

Оскільки ми перебуваємо в періоді посту, я намагаюся прийти вам на допомогу з декількома рецептами, які корисні лише для цього періоду. Однак ми можемо складати ці рецепти в будь-який інший час року, будучи здоровими та придатними для тих, хто не хоче їсти продукти тваринного походження. Мені так само подобається цей варіант, і, сподіваюся, вам теж сподобається після того, як спробуєте рецепт:).

Цей рецепт я підготувала за допомогою приладу Глиняний горщик, але це також можна робити в духовці при температурі 170 градусів приблизно 25 хвилин або до випікання тіста.

Для посту равликів з корицею нам потрібно

• 150 гр чорного борошна
• 150 гр білого борошна
• 1 столова ложка цукру-сирцю
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 пакетика сухих дріжджів
• 170 мл води (якщо ви використовуєте лише біле борошно, достатньо 130-150 мл води)
• 2 столові ложки олії
• наповнення:
• 2 + 1/2 столових ложок цукру-сирцю
• 1 +1/2 чайної ложки порошку кориці
• Глазур:
• 4-5 чайних ложок цукрової пудри
• вичавлений сік з 1/4 апельсина

Підготовка Пісні равлики з корицею

• Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
• У чашку покладіть сухі дріжджі, чайну ложку цукру і 2 чайні ложки борошна і змішайте їх, додавши 100 мл теплої води. Накрити рушником і залишити підніматися приблизно на 10 хвилин.
• Борошно просіяти в миску, додати сіль, цукор, ванільний цукор і цедру лимона і апельсина, потім зробити посередині коло і влити квашені дріжджі. Вимішуйте вручну, додаючи масло до кінця. Завершуємо заміс, коли тісто вже не липне до рук.
• Накрити кришкою і поставити в тепле місце подалі від протягів на 1,5-2 години.

• Зніміть тісто з робочого столу, застеленого борошном, і викладіть його качалкою.
• Змішайте сирий цукор з корицею в невеликій мисці і розкладіть цю суміш по тісту.
• Скрутіть тісто, а потім розріжте його на 8 рівних частин і дайте піднятися ще 30-40 хвилин.

• Застеліть керамічну миску папером для випічки і викладіть равликів у миску.
• Накрийте кришкою, що входить до комплекту, підключіть прилад до джерела живлення, встановіть режим приготування «Низький» і виберіть час на 2 з половиною години. (час можна вибрати кожні 30 хвилин).

• Вийміть равликів з папером для випічки з керамічної чаші і залиште на кілька хвилин, а потім вийміть деко і поставте їх на тарілку.

• Змастіть равликів зверху легкою пудрою з цукровою пудрою та апельсиновим соком.

---