Постконкурсне годування
Макарони Болоньєзе
Дієта для відновлення організовується у два послідовних етапи: перекус негайного відновлення та їжа для віддаленого відновлення. Закуска для негайного відновлення повинна бути перш за все зволожуючою, повинна заповнювати втрачені мінерали та вітаміни і вже повинна відновити запаси енергії.
Їжа для відновлення підкреслить заряд енергії, забезпечить цілющі білки та забезпечить антиоксиданти для боротьби із вільними радикалами.
Цілі для першого прийому їжі після тренування (або після змагань)
Перший прийом страв після змагань повинен залишатися засвоюваним, щоб не додавати занадто важкого травного навантаження на роботу відновлення. Тому споживання їжі слід вимірювати, особливо в жирі, далеко від пантагрюелічних страв. Ця їжа спрямована на відновлення запасів енергії, забезпечуючи крохмалисті продукти (макарони, рис, картопля, манна крупа тощо).
Гідратація та вітаміни (сира закуска) безпосередньо сприятимуть підвищенню якості цих глікогенних запасів.
Білки тваринного походження завдяки своєму багатству незамінними амінокислотами (включаючи розгалужені амінокислоти) допоможуть регенерувати пошкоджені м’язові волокна та забезпечити оновлення або ріст скорочувальних клітин.
Споживання ліпідів буде помірним, орієнтованим на незамінні жирні кислоти для їх впливу на мембранні структури, загоєння ран та запальні процеси.
Вітаміни, мінерали та антиоксидантні захисні речовини, які також були випробувані, будуть природним чином регенеровані як частина цього збалансованого прийому їжі за допомогою асоціації різних продуктів.
Поряд із цими рекомендаціями, звичайно, ми повинні знайти компроміс між цими харчовими потребами та задоволенням від столу. Підготовка до змагань іноді породжувала розлади їжі та певну жорсткість меню. Після закінчення змагань це також можливість розважитися, смачно поїсти з друзями та "відпустити" певні кулінарні бажання.
Про порада: Що думати про їжу “Бургер” чи “піца” на оздоровлення ?
Якщо їжа для відновлення - це можливість побалувати себе, це не причина перестаратися !
Цей тип їжі настійно не рекомендується для відновлення: з одного боку, ці страви мають дуже багато жиру і, отже, не легко засвоюються. З іншого боку, вони також мають дуже низький вміст вуглеводів (тому що їм не вистачає крохмалю), що не дозволяє перезаряджати запаси м’язової енергії. Не дивуйтеся втомі на наступний день !
Високі витрати енергії під час змагань не виправдовують такого роду страви, які не відновлять нічого, що вам потрібно. Це як споживання неправильної енергії !
На практиці: ваше ідеальне меню
- Смузі зі свіжих фруктів
- Змішаний салат або різні сирі овочі, оливкова олія та приправи з ароматними травами.
- Стейк на грилі або рибне філе або омлет, рататуй, рис або макарони, посипані пармезаном.
- Макарони болоньєзе для спортсменів та жінок - хороша альтернатива.
- На десерт: молочні продукти, салат зі свіжих фруктів або пригостіть себе випічкою.
- Уникайте алкоголю, стимуляторів (чай, кава), кислої їжі та напоїв (газованих напоїв).
Цю основу їжі покращуватимуть їжею із задоволенням, солоною чи солодкою, відповідно до індивідуальних смаків.
Деякі помилки ...
За своєю кислотністю газовані напої не сприятимуть можливості відновлення.
Спортсмени завжди схильні споживати занадто багато білка.
Поки білок є в меню для перекусів та відновлення їжі, його слід утримувати на низькому рівні. Домінуючим у цих прийомах їжі повинно залишатися споживання вуглеводів (спочатку солодкі страви як безпосередня закуска, потім крохмалисті під час їжі).