Посуд для заморозки - найкращі рецепти
Їжа для заморозки - найкращі ідеї для морозильної камери
Ми всі це знаємо: ми прорахувались і приготували занадто багато або не з’їли стільки, скільки очікували. Але ми також любимо готувати додаткову порцію, щоб вона була готова у напружені дні. Чому б і ні, це надзвичайно практично - і коли ми все одно до цього прийдемо?! Ми представляємо вам заморожені страви, щоб у вас завжди було щось смачне в морозилці!
Їжа для заморожування
Не вся їжа належить до морозильної камери. Не бажано заморожувати картоплю, оскільки консистенція сильно змінюється, і вона стає неапетитною. Овочі з великим вмістом води (наприклад, кабачки або огірки) також непридатні, оскільки вони швидко стають кашоподібними. Наприклад, такі види овочів, наприклад, можна добре заморозити:
- Морква
- Гороху
- брокколі
- Квасоля
Отже, якщо ви не змогли використати всі овочі, можете тримати їх таким чином зараз. Порада: попередньо бланшуйте! Твердий і напівтвердий сир можна заморозити, але це не так з м’яким і вершковим сиром. Молоко і вершки також слід купувати свіжими.
Загалом може Риба, м’ясо, супи та соуси добре заморозити. Рибу, м’ясо та овочі можна зберігати замороженими приблизно від шести до дванадцяти місяців. Готові рецепти до трьох місяців.
Смачні страви заморозити
Хочете заздалегідь приготувати кілька порцій або підготувати основу? Ці рецепти чудово підходять для заморозки. Іноді цілком можливо, що консистенція їжі змінюється, тобто H. не те що це вже не смачно. Навпаки: деякі речі пізніше навіть смачніші!
Вегетаріанська
макарони
Порада. Не тільки цілі страви, ви також можете заморозити локшину таким чином, тому у вас завжди буде готова порція супу з локшиною або запіканка!
Супи та соуси
- квасолевий суп
- Гороховий суп
- гарбузовий суп
- Овочевий суп/овочевий бульйон
- Морквяний суп (також морошний морквяний суп)
- томатний соус
- Болоньєз
плоть
- фрикадельки
- гуляш
- Рулади
- смажене м'ясо
- Чилі проти карне
- Hühnerfrikassee
Заморожування їжі: це ще одна справа, на яку слід стежити
- Їжа повинна завжди охолоджуватися, перш ніж її заморозити
- Заморозьте посуд герметично
- Залежно від страви має сенс заморожувати її порційно, щоб не все потрібно було розморозити і занадто багато викинути, якщо це необхідно
- Повільно розморожуйте заморожену їжу в холодильнику
Альтернативні методи
Заморожування - чудовий спосіб зберегти їжу та насолодитися нею пізніше. Це теж сухий певних продуктів харчування досягає цього ефекту, наприклад, сушіння трав або сушіння яблучних кілець. Овочі чудово підходять для бродіння і кип’ятіння. До Можна Також підходять фрукти, а також рагу та супи.
У спільноті BRIGITTE ви можете обмінюватися думками з іншими про смачні ідеї рецептів.