Потужний суп - енергетична їжа eke -Себастьян Кнейпп Моє лікування водою
Себастьян Кнайп, 49-е видання, 1894 рік
Аптечні засоби
Харчова їжа та супутні товари.
Себастьян Кнайп.
Щось про "енергетичний суп".
Я впевнений, що якщо енергетичний суп буде визнаний і використаний, можна зробити велику кількість нещасних людей щасливими. Зокрема, енергетичний суп рекомендується не тільки завдяки надзвичайно корисним поживним речовинам, але й тому, що він дуже дешевий і простий у приготуванні.
Джентльмен із Стенда, котрий пізнав цей міцний суп, купив у фермера два великі чорні хлібці. (Як відомо, чорний хліб виготовляється лише з житнього борошна і мелиться саме для сільської місцевості, так що залишається лише трохи висівок, і тому використовуються всі поживні речовини в житі.) Господь дав ці два хліби хліба нарізати на дрібні шматочки і покласти на жерстяну тарілку яку поставили на гарячу плиту, щоб якомога більше висушити хліб. Висушивши по-справжньому твердо, його стукали в крупний порошок у ступці. Якщо він хотів міцного супу, він розмішував дві-три ложки, повну цього хлібного порошку, у киплячому м’ясному бульйоні, додаючи в нього дуже мало або зовсім не додавало спецій, так само мало м’ясного бульйону. Суп був готовий за дві хвилини. На смак він чудовий, дуже добре харчується і не виділяє або, принаймні, не багато газів. - Замість м’ясного бульйону пан часто брав молоко і, коли воно закипіло, помішував хлібне борошно. Через дві хвилини цей суп теж був готовий. Він має велику перевагу перед бульйоном, виготовленим з м’ясом, оскільки в молоці найбільше поживних речовин.
Якщо у пана не було молока та м'ясного запасу, він кип'ятив воду і цей хліб в окропі. розмішати. Потім було додано кілька спецій та яловичого сала, і цей суп також заслуговує назви енергетичний суп.
Одного разу, на тижні парафіяльного ярмарку, цей джентльмен прийшов до будинку, де дружина фермера випікала хліб із спельти, подібний до Вайзена. (Селяни також подрібнюють це зерно якомога точніше.) Він купив два таких хлібця і продовжив, як із чорним короваєм. Потім він змішав отримане хлібне борошно з тим, про яке згадувалося раніше, і зробив із цієї суміші сирний суп, як описано вище. Тож він отримав шість різних видів супів, які також відрізняються своєю міцністю. Чергування з тим самим дуже добре, щоб суп не так легко опирався.
Цей міцний суп чудово підходить для дуже слабких дітей, оскільки він легко засвоюється, дуже поживний і не виділяє газів. Це також рекомендується слабкій, зростаючій молоді, щоб полегшити анемію, від якої організм сильно страждає.