Поварена книга рецепту солом’яного десерту Лу
Це оригінальний десерт, який відрізняється від класичного червоного ягідного тірамісу.
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 4 яєчний білок
- 8 квадратів білого шоколаду
- 400 г червоних плодів
- 400 г маскарпоне
- 4 пакети соломи малини (вафлі)
- 80 г цукру
Підготовка
Змішайте маскарпоне (дістаньте його за десять хвилин до цього з холодильника для більшої сметанистості), червоні фрукти та цукор. Включіть повітря в суміш за допомогою виделки, віночка або ложки.
"> Збийте яєчні білки до стійкості, дуже делікатно включіть їх у суміш, не розбиваючи білки.
Розтопіть білий шоколад. За допомогою пензлика покрийте одну сторону Paille d'Or розтопленим білим шоколадом. Саме це обличчя повинно контактувати з препаратом.
"> pavé: вистеліть печиво знизу, посередині між двома шарами підготовки і завершіть вирівнюванням печива з боків і зверху.