Повернення до мого нульового випробування цукру протягом 15 днів - Rhapsody in Green
Можливо, ви вже бачили, як це відбувається в Instagram, але на початку червня я розпочав невеликий виклик. Що з пройти повністю без цукру протягом 15 днів. Це був перший раз, коли я кинув виклик собі так. До того часу я ніколи не відчував потреби раптово змінити свої харчові звички. Треба сказати, що я харчуюсь здорово в цілому, без розчарувань, і що я легко компенсував великі відмінності більш збалансованим харчуванням. Однак, повернувшись з Оверні, я хотів зробити трохи більше, і саме тоді мені прийшла ідея побути без цукру протягом 15 днів. Я тобі все це кажу !
Чому цей нульовий виклик цукру ?
Я великий гурман. Я виріс в оточенні домашніх тістечок і звик рано закінчувати їжу солодким дотиком. Зрештою дуже французькі звички! Цукор завжди був дуже присутнім у моєму житті - від сніданку до втішного десерту. Солодкі смаки - це ті, до яких я звертаюся більше: це ті, кого я шукаю, коли я втомився, пережив стрес або трохи засмутився.
Солодка їжа має справжній емоційний вимір. Це частково тому, що так важко позбутися шкідливих звичок.
Однак вживаний в надто великій кількості цукор дуже шкідливо впливає на здоров'я. Наша нинішня дієта наповнена цукром. Ми споживаємо в середньому 30 кг цукру на рік, проти 1 кг в 1850 році! Він ховається скрізь і особливо у всіх оброблених харчових продуктах (тістечка, газовані напої, а також чіпси, соуси, готові страви тощо). Надмірне споживання цукру збільшує ризик розвитку ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань і навіть раку ... Щоб дізнатись більше, раджу подивитися документальний фільм Набридло (доступно на Netflix), який подає сигнал тривоги.
Зі свого боку, я дізнався про шкідливий вплив цукру 2-3 роки тому. Я поступово змінив свої харчові звички, вирізавши всі перероблені продукти, навчившись без десерту, повністю змінивши сніданок. Я поміняв білий цукор на здоровіші, природніші альтернативи.
Однак природними альтернативами, навіть якщо вони цікавіші з поживного погляду, все одно є цукор. І цукор вимагає цукру. На деякий час потрібно лише трохи більше, ніж зазвичай, щоб мій апетит до солодкого повернувся. У відпустці я останнім часом дуже насолоджувався, тож хотів трохи скоротити. Ідея полягала в тому, щоб знову навчити мій мозок розпізнавати те, що насправді було занадто солодким. Цукор трохи нагадує наркотик ... Тож для мене це був спосіб зробити міні-виведення !
Нульовий цукор: про що саме ми говоримо ?
Вуглеводи - основа нашого раціону: вони справді є нашим головним джерелом енергії. Тож я не міг їх видалити. Коли я говорю про проблему "нульового цукру", я маю на увазі доданий, прихований або оброблений цукор.
Отже, ідея полягала в тому, щоб виключити білий цукор та його альтернативи (нерафінований цукор, мед, сироп агави тощо), усі приховані цукри (наприклад, у промислових стравах), а також солодкі напої (газовані напої, а також цукровий сік). Фрукти). Я продовжував споживати складні вуглеводи (у крохмалі, бобових, крупах ...) та фрукти, від природи солодкі, але багаті клітковиною.
Зрештою, це не сильно змінило мої звички, за винятком того, що я намагався усунути прогалини протягом цих 15 днів.
Моя проблема з нульовим рівнем цукру
Я зробив свою нову резолюцію, повернувшись із відпустки. Я почав у вівторок, дуже мотивований. Це було без урахування друзів, які того вечора запросили мене на аперитив. Добре ... Ми збиралися перевірити мою волю! Отже, це був Пер’є з шматочком лимона в супроводі купки арахісу. Для атмосфери ми повернемось. Для мого виклику це було частиною специфікацій. Звичайно, за аперитивом пішов ресторан ... Подвійна проблема: їжа вегетаріанської та без цукру у французькому пивному ресторані. Мій вибір впав на терпкий торт з зеленим салатом. Пов’язка здалася мені промисловою, тому я дуже сумніваюся у своєму успіху ... Але, ей, я закінчив тест! Ніякого десерту, дякую, добрий вечір.
Решта тижня була набагато легшою. Як я підозрював, спокуси переважно зовнішні. Вдома цукру не так багато, тому я легко обходжусь. Я побалував себе прекрасними повними тарілками і не відчував поклику солодкого.
Наступної неділі це був ще один чайник з рибою. Контекст: великий велопробіг протягом 2 год. 30 на сонці. У нас вдома закінчився хліб, тому на зворотному шляху ми пройшли через пекарню. Спорт + порожній шлунок + бажання винагородити себе комбо змусив мене впасти на випічку. Перше розтягнення на мій виклик. Провина? Не зовсім. З іншого боку, я із задоволенням зауважив, що виявив свою випічку трохи надто солодкою, саме.
Незважаючи на цей невеликий розрив, я вирішив продовжувати свій рух. Другий тиждень пройшов без серйозних завад. Я продовжував насолоджуватися приготуванням їжі та здоровим харчуванням. Я добре закусив пісочне печиво у свекрухах ... Але, скажуть, це було моє відхилення на тиждень !
Бухгалтерський баланс
Ви швидко зрозуміли, я не був бездоганним протягом цих двох тижнів. Я думаю, що мій незначний брак сили волі походить від мого і без того досить здорового та різноманітного щоденного харчування. Тож мені не обов’язково потрібен був великий шок. Підсвідомо, я не думаю, що я поставив себе настільки високо, і що я б задовольнився "6 днів на тиждень без цукру".
Проте цей невеликий досвід дозволив мені зробити кілька спостережень:
- Тяга до цукру дуже швидко зникає ... З першого тижня мої смакові рецептори турбували надлишки цукру. Це займає кілька днів, і тяга зникає досить швидко.
- З іншого боку, це повертається ще швидше! І спокуси залишаються скрізь.
- У соціальному плані це не дуже смішно. Відмовляйтеся від келихів, десертів, солодких страв ... Ви швидко розумієте, що цукор є скрізь і що трохи утопічним є прагнення до його повного знищення до кінця вашого життя.
- Користь для здоров'я незаперечна. Я відчуваю себе набагато легшим і динамічнішим, коли харчуюсь здорово.
Врешті-решт, досвід був цікавим, і я думаю, я повторю його, з трохи більшою силою волі наступного разу. На жаль, я швидко підвів свого охоронця в кінці виклику і трохи менше уваги приділяв вмісту своїх тарілок. Залежний контраст !
♡ Клацніть: закріпіть статтю на Pinterest! ♡
Коментарі
Елізе
Зовсім непогано, цей виклик виглядає здійсненним. Ваш відгук викликає у мене бажання спробувати.
Ви описуєте зміну динамізму, коли вона триває лише кілька днів ... це змушує задуматися !
софінета 30
Привіт і дякую за ваші ідеї. Важко втриматися, бо скрізь цукор ...
Орнелла
Я спробував в один момент. Це добре працювало. Але як ти кажеш, соціально важко бути суворим. Тож раз у раз зі мною все гаразд.
Миртілла
Ви сміливі! Особливо для занять спортом мені важко взагалі обійтися без цукру. Але протягом 15 днів це можливо, я теж думаю. Все одно молодець !
лателізувати
Я роблю це один-два рази на рік, протягом 21 дня. Але я помітив, що в ці тижні мені було багато кошмарів