ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО ПИВО - пивоварня Ladenburger

Написаний у 1516 році герцогом Баварійським герцогом Вільгельмом IV, цей документ є найстарішим законом про харчування у світі, який діє і донині. Там говорилося, що пиво можна варити лише з ячменю, хмелю та води. Про дріжджі ще не згадували, оскільки дріжджі ще не були відомі. Бродіння почалося випадково через дріжджі в повітрі.

Дріжджі додають у сусло у бродильному баку, щоб солодовий цукор перетворився на вугільну кислоту та спирт. Дріжджі верхнього бродіння додають до пив верхнього бродіння, таких як Hefeweizen і Kristallweizen. Дріжджі верхнього бродіння працюють при температурах від 15 ° C до 20 ° C і осідають на поверхні після бродіння. Дріжджі, що ферментуються внизу, які використовуються в пивах з нижчим бродінням, таким як наш Premium Export або Exklusiv Pils, найкраще працюють при температурі від 8 ° до 10 ° C, після чого осідають на дні бродильного резервуара.

Віра в калорії як єдину міру здорового харчування давно застаріла. Різноманітна дієта набагато важливіша: потроху від усього, але не надто. Ті, хто втамовують спрагу згідно з цим девізом, точно від цього не товстіють. Якщо вправ достатньо, ви можете насолоджуватися пивом, не турбуючись про свою струнку фігуру.

Хто б міг подумати, що в склянці пива на 0,2 л (76 Ккал) калорій менше, ніж, наприклад, у склянці яблучного соку (0,2 л 96 Ккал) або що чашка нежирного фруктового йогурту (200 г 146 Ккал) містить удвічі більше калорій як та сама кількість пива?

---