Повідомлення жахів про нітрати в питній воді - Що ... SANDORO
Що стоїть за повідомленнями про небезпеку для здоров’я нітратів у питній воді? Дізнайтеся більше про найважливіші факти про забруднення нітратами!
В даний час у ЗМІ переважають повідомлення про підвищення рівня нітратів у питній воді. Тривалий вплив викликає серйозні проблеми зі здоров’ям, особливо у немовлят. Промислове сільське господарство з рідким гноєм та добривами головним чином відповідає за високі викиди. Кропітке видалення нітратів під час очищення води, ймовірно, призведе до подорожчання води в довгостроковій перспективі.
Нітрат у питній воді: походження та граничне значення
Солі азотної кислоти називають нітратами. Вони є природним компонентом грунту і завдяки своїй хорошій розчинності у воді містять до 25 міліграмів на літр у кожній грунтовій та поверхневій воді. Отак вони потрапляють у нашу питну воду.
Оскільки рослини потребують нітратів для свого росту, їх можна знайти у всіх мінеральних добривах, що використовуються в сільському господарстві. Рідкий гній, що виробляється у великих кількостях у промисловому тваринництві, також забезпечує високі концентрації нітратів у питній воді. Фермери використовують їх для підживлення на своїх сільськогосподарських угіддях, де ґрунтові бактерії перетворюють органічні компоненти в нітрат за допомогою аміаку. Те саме стосується відходів біогазових установок.
Граничні значення для відповідних речовин регулюються в Німеччині Директивою ЄС про підземні води 2006/118/ЄС, Директивою ЄС про питну воду та Німецьким Указом про підземні води та Постановою про питну воду. Усі мають граничний показник 50 міліграмів нітрату на літр.
Починати контрзаходи необхідно, як тільки буде досягнуто 37,5 міліграмів на літр. Короткотермінові перевищення дозволені, доки вони залишаються нешкідливими для здоров'я і якщо для водопостачання не існує іншого джерела питної води. Однак він повинен представити план відновлення для усунення проблеми та продемонструвати її реалізацію.
Наслідки для здоров'я перевищення рівня нітратів
Проблем зі здоров’ям викликає менше нітратів у питній воді, ніж нітритів, що утворюються в організмі. Наші кишкові бактерії відповідають за цю трансформацію.
З одного боку, нітрит зв'язується з пігментом червоної крові гемоглобіном і відновлює його до метгемоглобіну, який не здатний зв'язувати кисень. Дорослі мають фермент метгемоглобінредуктазу, який каталізує перетворення назад у здоровий гемоглобін.
З іншого боку, нітрозаміни, які нітрит утворює разом із вторинними амінами в кислому середовищі шлунка, небезпечні для здоров’я. Вони вважаються високо канцерогенними.
Немовлятам до шести місяців доступна лише обмежена кількість метгемоглобінредуктази. Крім того, у них досі є залишки фетального гемоглобіну (HbF), який відповідає особливим вимогам до надходження кисню в матку. Ця форма гемоглобіну у дітей набагато чутливіша до нітритів, ніж у дорослих.
Що ще гірше, кишкова флора дитини сприяє перетворенню нітратів у нітрити. Це пов’язано з тим, що шлунок виробляє лише мало шлункової кислоти, а це означає, що в кишечнику ростуть інші бактерії.
Отже, високий рівень нітратів у питній воді у немовлят має значні наслідки для здоров’я. Високий вміст метгемоглобіну в крові призводить до анемії та недостатнього надходження кисню. Результатом є постійна втома, низька продуктивність та затримки розвитку.
Ви вже бачите нестачу кисню у дітей: кров метгемоглобіну більш синього кольору, так що діти здаються помітно блідими з синюватими губами (дитячий ціаноз).
Зниження вмісту нітратів у питній воді
Виміряні значення нітратів дуже різні у федеральних штатах. Якщо рівень нітратів високий, постачальники води змішують забруднену воду з водою з інших джерел, що містять менше нітратів. У багатьох місцях це єдиний спосіб дотримання граничних значень.
Якщо кількість застосованого нітрату продовжує зростати, технічного видалення нітрату під час обробки вже не можна уникнути. Біологічна денітрифікація бактеріями, каталітичне відновлення або використання іонітів є складними і дорогими, так що вже можна передбачити більш високі ціни на воду.
Нітрат у питній воді шкодить здоров’ю та спричиняє зростання цін. Відповідно, зменшення споживання нітратів, наприклад шляхом більш цілеспрямованого та більш економічного підживлення, повинно бути основною метою аграрної політики.
Такі екологічні асоціації, як Грінпіс та Федерація охорони навколишнього середовища та природи, давно закликають до посилення законів про внесення добрив. Це було б терміново потрібно, оскільки не тільки нітрат рідкого гною та мінеральних добрив призводять до екологічних проблем. Фосфат також все більше погіршує якість води у Світовому океані та загрожує запасам риби через цвітіння водоростей.