Повільна плита, як вибрати найкращу
Що таке повільна плита? Цей кухонний інвентар дозволяє вологе та м’яке приготування їжі, нагріваючи інгредієнти при низькій температурі протягом тривалого періоду.
Повільна плита достатньо герметична, щоб забезпечити можливість мокрого приготування їжі (приготування їжі у власному соку або доданій воді) без випаровування. Тому не потрібно регулярно змішувати препарат, оскільки їжа нагрівається при низькій температурі, і немає ризику злипання. Таким чином, після програмування більше не корисно контролювати приготування їжі. Що звільняє нас від обов’язкового завдання.
Повільна плита змушує нас знаходити цю запіканку, яка тихо гасіла годинами біля каміна в будинку наших бабусь і дідусів.
Мультиварка: як вибрати найкращу ?
Мультиварка складається з:
- коробка, яка об'єднує нагрівальні елементи
- знімна чаша, в яку ви покладете інгредієнти і яку можна використовувати для подачі
- щільна та ідеально прозора кришка для контролю підготовки
- пристрій програмування, що дозволяє встановлювати температуру, тривалість та різні профілі нагріву (залежно від моделі)
- кілька захисних пристроїв, щоб готувати з цим посудом у повному спокої.
Усі ці фактори мають значення при виборі вашої повільної плити. Ми детально розберемо їх у наступних параграфах.