Повільна плита яловичина строганов рикардо
Інгредієнти
Підготовка
- Наріжте яловичину невеликими смужками шириною 1 см (1/2 дюйма) до зерна м’яса.
- Посипте шматочки яловичини, потім підсмажте їх у каструлі на сильному вогні, потроху в олії. Сіль і перець. Налийте в повільну плиту.
- У цьому ж горщику підсмажте цибулю на вершковому маслі. Додайте гриби та часник і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин на сильному вогні. Сіль і перець.
- Деглазуйте вином і налийте в мультиварку. Додайте решту інгредієнтів, крім йогурту та петрушки або цибулі.
- Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні близько 2 годин, або на слабкому вогні 4 - 5 годин.
- Додайте йогурт і відкоригуйте приправу. Не кип’ятити.
- Посипте петрушкою або цибулею і подавайте з макаронами.
Коментарі
Мірей Л.
Я готую строго з яловичини більше 40 років. В основному це той самий рецепт, за винятком югурту. У моєму рецепті це сметана і багато петрушки. І це в захват.
Женев'єв g.
Ми рідко розчаровуємось рецептами Рікардо, але цього разу ми знайшли цей рецепт досить простим і нудним. Ми дотримувались рецепта до кінця і виявили, що він дуже несмачний. Соус був дуже рідким (навіть спочатку борошно з яловичини). Це було їстівним, але насправді не «вау» для нас.
Олена Л.
Нам супер добре ! Щоб переробити їх на .
CapMiaou L.
Це добре, соковито і смачно. але не смак того, що я очікую від Строгонова, покращення можливо
Гаррі м.
Як довго можна залишати на плиті після 4-5 годин варіння на мінімумі?
Керол М.
Смачний рецепт! Я зробив це з яловичини фондю, і на плиті, а не на повільній плиті, і результат був таким же успішним! Дякую, команда Рікардо !
ТАК Ж.
Я приготував рецепт, але не скуштував. З іншого боку, мій син, хворий на цукровий діабет, зазначає, що в харчових цінностях було б непогано ввести кількість грамів на порцію, тому що він повинен розрахувати. Дякую команді !
Мод Л.
Зроблено тут з лосем (фондю, нарізане кубиками) з трохи більше борошна для всіх сумішей. Я змішую портобелло з білими грибами по 3 1/2 склянки. У найнижчій годині 5:30 додали 35% вершків. просто смачно. Це прийнятий рецепт!
Керол Ф.
Я хочу готувати на повільному вогні в духовці. Повільно чи менше? Дякую
Джулі б.
Чи можемо ми скласти рецепт з кубиками яловичини?
Рікардокуїн
Привіт! Ми не рекомендуємо використовувати кубики для цього рецепта, оскільки час приготування може бути різним. Дякуємо за Ваше запитання.
Аннік б.
Успіху для мене! Легко і смачно, всім дуже сподобалось. Я поклав 0% звичайного грецького йогурту, і все було ідеально.
Естель С.
Питання: Чи можемо ми завмерти? Я хотів би зробити подвійний рецепт і заморозити їх окремими порціями, з феттучіні? Дякую!;)
Рікардокуїн
Це можна було б зробити, але макарони можуть мати менш цікаву текстуру при розморожуванні.
Домініка V.
Чи потрібно мені щось міняти, якщо я роблю це за допомогою піддонів-ротів?
Рікардокуїн
Ми не радимо робити це, оскільки текстура буде занадто твердою.
Бруно С.
Чи можна йогурт замінити сметаною? Я давно замислювався, чи ці два інгредієнти взаємозамінні в такому рецепті?
Рікардокуїн
Смак буде іншим, але можна було б використовувати сметану.
Карін О.
Відмінно. При подачі додайте жменю руколи і хороший малиновий вінегрет! Це любила вся родина !
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!