Повільна вуглеводна дієта Тіма Ферріса
Білки та повільні вуглеводи забезпечують більше м’язів і менше жиру
Той, хто має справу з ефективними стратегіями змін, рано чи пізно стикається з ім’ям Тім Ферріс. У своїй книзі "4-годинне тіло" він представляє концепції для ефективного підвищення фізичного самопочуття. Цім Ферріс пропонує цікавий підхід до харчування за допомогою своєї повільної вуглеводної дієти. Що це і як це зробити, ви можете прочитати в цій статті.
Не всі калорії створюються рівними
Мета цієї дієти дуже проста: зменшити жирові відкладення, наростити м’язову масу! Основу цього складають продукти харчування, які переважно мають низький глікемічний індекс (ще краще глікемічне навантаження) і часто також мають високий вміст білка. Отже, їжа, що містить вуглеводи, дозволена до тих пір, поки вони повільно надходять у кров, це повільний підхід до вуглеводів.
Основою цієї дієти є наступне:
- Товстіють не калорії, а високий рівень цукру в крові та інсуліну. Коли рівень цукру в крові та інсуліну високий, наприклад, після прийому «швидких» вуглеводів, сприяє накопиченню жиру і гальмується розпад жиру.
- Калорії з вуглеводів метаболізуються набагато ефективніше, ніж калорії з білків або жирів.
- Для нарощування м’язів корисно, серед іншого, забезпечувати організм великою кількістю білків.
Повільна вуглеводна дієта - проста та ефективна
Тім Ферріс пише, що за допомогою цієї дієти він втратив близько 12 кг жиру і набрав 5 кг м’язів за 6 тижнів. Це не єдина перевага цієї дієти; інша її простота. Вам не потрібно нічого вимірювати або рахувати калорії. Ви можете їсти скільки завгодно - тільки не все.
4 правила повільного вуглеводу
- Відсутність швидких вуглеводів - тобто відсутність фруктів, картоплі, круп або продуктів, що містять цукор (солодощі, фрукти, хліб, макарони, піца, рис, мюслі, картопля, чіпси.) Виняток: протягом 90 хвилин після щонайменше 20 хвилин тренувань з обтяженням.
Їжте одні і ті ж страви знову і знову. Тім Ферріс створює свої страви з наступних інгредієнтів:
Їжте стільки вищевказаних продуктів, скільки захочете. Вегетаріанці просто залишають м’ясний блок. Практично у всіх ресторанах замість рису, пшениці чи картоплі ви отримуєте салат чи овочі (за потреби ви можете їсти навколо них). Оскільки ви опускаєте високовуглеводну дієту, ви можете їсти значно більше і все одно худнути. Овочі мають низьку калорійність, тоді як бобові містять вуглеводи та білки. До речі, бобові слід замочувати і варити на ніч через лектини, які вони містять (це частково руйнує лектини).
Пийте багато води або несолодкого чаю. Кава теж добре (без молока та цукру). Увечері Тім Ферріс випиває келих вина. Відсутність молока (навіть соєвого молока), безалкогольних напоїв або фруктових соків - майже всі види фруктів містять фруктозу, що підвищує рівень інсуліну, а молочні продукти також стимулюють вироблення інсуліну.
Знову втрата жиру
Вихідний день
"Вільний" день, коли ти можеш їсти те, що хочеш, також має свою мету. У цей день велике споживання калорій має дати зрозуміти організму, що йому не потрібно припиняти спалювання калорій. Це важливо, оскільки це перешкоджає метаболізму відходити на задній план. У наступні дні ви дуже швидко втрачаєте вагу, яку наростили в той день - і навіть більше.
Нові звички не з’являються природним шляхом
Спочатку може бути трохи дивним, що сніданок більше нагадує обід, ніж звичайний сніданок. Для багатьох також є великою зміною перестати їсти хліб. І останнє, але не менш важливе - також відсутні молочні продукти та цукор.
Повільна вуглеводна дієта зменшує кількість інсуліну, що виділяється вашим організмом, і сприяє вивільненню глюкагону, який дуже хороший! Як результат, ваше тіло має виробляти інші ферменти у початковій фазі, які допомагають йому вирівняти свій енергетичний баланс та травлення, на відміну від раніше, більше до білків та жиру. Зазвичай це коригування займає тиждень. Протягом цього часу ви можете жадати солодощів і відчувати себе трохи слабшим, ніж зазвичай. Це нормально і знову зникне. Коли це закінчиться, ви виявите, що у вас є більше і, насамперед, постійна енергія на цілий день: більше не буде мінімальних обідніх часів! Жир і білки тепер постійно доступні як нове джерело енергії, абсолютно протилежне коливанню рівня цукру в крові.
І нарешті, є ще «вільний» день, коли ви зможете задовольнити потреби, які ви маєте під час дієт. Ви просто відкладаєте момент задоволення. Ще одним позитивним моментом є те, що ви тренуєте силу волі, і тому «емоційне харчування» втрачає свою значимість.
Висновок
Повільну вуглеводну дієту Тіма Ферріса можна запровадити швидко завдяки простоті, але вона вимагає готовності змінити старі звички. Щодо зміни звичок, ви можете завантажити мою безкоштовну електронну книгу тут. Звичайно, нарощування м’язів стає набагато простішим, якщо ви одночасно займаєтеся спортом, але про це за кілька тижнів.
З огляду на це, ми бажаємо вам багато задоволення від втрати жиру та нарощування м’язів!