Продукти, що знижують пітту - аюрведична дієта

Щоб збалансувати гарячі, гострі та різкі властивості Пітта Доші, слід віддавати перевагу продуктам, що мають охолоджуючий та паровий ефект.. Під охолоджуючими продуктами мається на увазі не тільки те, що вони не вживаються занадто гарячими, але й вплив на обмін речовин в організмі. Продукти, що мають ефект внутрішнього охолодження, - це, наприклад, кокосове молоко, гранат, насіння кропу, а також овочі, що вживаються в сирому вигляді. Всі продукти, багаті вуглеводами і «помірніють» сильний метаболізм з вираженою Пітта Доша, мають зволожуючий ефект.

Найкраща дієта для типів Пітта

Зерно

Рис басматі, спельта, пшениця, пшоно та голий овес

овочі

Артишок, брокколі, спаржа, сорти салату (всі), листові овочі, квасоля (зелена), кукурудза, гриби, солодка картопля, ендівія, пепероні (зелений), картопля, баклажани, огірок, бамія, брюссельська капуста, капуста, горох, капуста, гарбуз, ямс і чорний сальсифікований

бобові

Квасоля (всі), нут, манг дал * і тофу

Фрукти/фрукти

Манго (солодке), гранат (солодке), яблуко (солодке), кавун, малина (солодке), персик (солодке), вишня (солодке), абрикос (солодке), груша, виноград (солодке), авокадо, інжир, слива, Банан, фінік, амалакі та лимон

Насіння та горіхи

Насіння соняшнику, насіння гарбуза та кунжуту

Продукти тваринного походження

Курка, індичка, яєчні білки та кролик

Молочні продукти

Молоко, топлене масло, масло, крем-крем, нежирний сир та сир

Підсолоджувачі

Тростинний цукор, відбійний солод, солод, гірський цукор, патока та грушевий сироп

Масла та жири

Спеції

Коріандр, кардамон, куркума, кріп, кріп, листя каррі, пітта чурна *, імбир (свіжий), м’ята, кам’яна сіль, рослинна сіль, меліса, шафран та аджван/кмин

Свіжа зелень

Кріп, ромашка, коріандр, меліса, м’ята, кульбаба і м’ята перцева

напої

Вода, м’який яблучний сік, сік манго, гранатовий сік (солодкий), чай з пітти *, чай з фенхелю, анісово-фенхелевий-кминний чай, пиво та вишневий сік

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу:

---