Повільне м’ясо - тому що менше - це більше
М'ясо вважається найважливішою їжею для собак, і протягом декількох років є тенденцією розробляти їжу для собак з високою часткою м'яса. Як нащадок вовка, собаці потрібно багато м’яса в їжі, кажуть, 70-80% вмісту м’яса не рідкість. Крім того, дедалі частіше виникає вимога годувати собак якомога більше якісного м’язового м’яса.
Собаки походять від вовків, як це чітко відомо сьогодні. Вовки хижаки і харчуються переважно здобиччю, такою як олені, олені, кабани, а також дрібніші тварини, такі як зайці, миші, білки, а також ягоди, опале плоди та падаль. З цього випливає висновок, що дієта для собак, яка відповідає видам, повинна виглядати подібною.
Відповідні видам? Для кого?
Термін "доречний для видів" сьогодні часто використовується стосовно харчування собак. З іншого боку, це часто знову ховається в інших областях, які впливають на собак. Поводки для собак, кошики для собак, намордники, миски для їжі, пластикові іграшки, контрольоване розмноження, абсолютний зовнішній контроль з боку людей, абсолютне позбавлення волі, заборона на полювання тощо можуть бути охарактеризовані як видові, порівняно з вовком.
Той факт, що сільськогосподарські тварини дуже часто ведуть спосіб життя, який не відповідає їх видам, також часто ігнорується. М’ясо великої рогатої худоби, свиней та курей стало масовим продуктом. Це повинно бути багато, це має бути дешево. Довгий час ніхто не цікавився, як справи у тварин у фабричному господарстві. Їжте зерно замість трави, будьте постійно пов’язані, не бачите денного світла, не майте свободи пересування та багато іншого. є чим завгодно, але не підходить для цих тварин.
Вовк був знищений тут, у наших широтах, приблизно у 2-ій половині 19 століття. Причиною його вимирання було те, що вовк представляв харчового конкурента для людей. Іншими словами: оскільки вовк харчувався цінним м’ясом людей відповідно до виду, він повинен був зникнути. Те, що ми тепер хочемо нагодувати наших собак величезними горами м’яса після того, як знищили вовка, тому що він з’їв наше м’ясо, мені здається не дуже логічним.
М'ясо - шматочок життєвої сили
Велике вдячність за м’ясо, яке широко поширене в багатьох культурах, має просте передісторію: м’ясо завжди було їжею, яку нелегко було отримати, а отже, її не було в достатку. На початку XIX століття німці мали менше 15 кг м'яса на голову на рік. Це було близько 1 кг на місяць. Важко уявити, що цей один кілограм був наданий фермерському собаці, яка за сучасними стандартами з’їла б більшу частину.
Відповідно до девізу «все або нічого», у минулому також було прийнято використовувати всю тварину. Великих залишків для собаки не було. Серця, легені, язики, хвости, нутрощі і навіть рубці люди їли самі.
Харчовий оборот
Зараз ми переживаємо поживний перелом. Всесвітній продовольчий інститут каже:
«В контексті великої трансформації в пост-викопне кліматичне суспільство, сільське господарство та продовольство відіграватимуть важливу роль. Їй доведеться перейти від енергоємної системи, що витрачає ресурси, що забруднює навколишнє середовище та клімат, до екологічно сумісної сільського та харчової промисловості ".
Метод «ніс до хвоста» (від голови до хвоста) в даний час переживає пожвавлення. Все більше і більше людей виступають за "все або нічого" і знову їдять частини тварини, про які давно забули і які були в основному доступні для промисловості кормів для тварин.
Легкі знову стають "соціально прийнятними".
Цей факт, разом із тим, що все більше людей приділяє значення добробуту тварин, гарантує, що споживання м'яса суттєво змінюється. Споживання на душу населення, яке досягло піку приблизно в 1990-х роках, зменшується. Натомість збільшується частка флекситарианців (людей, які їдять мало м’яса), вегетаріанців та веганів.
Багато хто стверджує, що у комбікормовій промисловості в будь-якому випадку переробляють лише залишки їжі, і тому жодна сільськогосподарська тварина не повинна втрачати своє життя, особливо для собак. Але це, мабуть, насправді неправда. З одного боку, ми маємо тенденцію використовувати м’ясо більш високої якості для собак. Багато хто не хоче, щоб їх собака їла «сміття». В результаті все більше виробників продуктів харчування рекламують, що їх м’ясо є «безпечним для їжі» для собак. З іншого боку, все більше людей знову їдять «залишки».
Екологічний відбиток лапи
Тут у Німеччині близько 20 мільйонів котів та собак споживають близько мільйона тонн м'яса. І.а. отже, велика собака повинна забруднювати навколишнє середовище приблизно так само, як позашляховик, відповідно до екологічного балансу домашніх тварин. І це для домашньої тварини, яка сьогодні, як правило, не приносить користі поза компанією. Хтось критично ставиться до цього, хтось навіть очікує, що рано чи пізно рішення про те, скільки м’яса «витрачається» на домашніх тварин, може прийматися вже не власником собаки, а кимось іншим.
Повільне м’ясо - менше, це більше
«Повільне м’ясо» означає рух, який пов’язаний насамперед з харчуванням людини. Мається на увазі свідоме вживання тваринної їжі. Краще менше, але якісна від добробуту тварин.
Звичайно, серед людей є також власники собак, які все більше турбуються про утримання худоби. Рано чи пізно вони потрапляють у миску для їжі вашої собаки, і виникає питання про те, як цю проблему можна вирішити. Те, що це проблема, стає очевидним найпізніше, коли намагаються забезпечити собаку м’ясом тварин, яких утримують відповідно до виду. На відміну від м’яса звичайного тваринництва, такого немає в достатку. І це теж недешево.
Деякі навіть придумують ідею годувати собаку без м’яса. У моїй статті Вегетаріанське харчування собак - чи можливо це? вже пояснили.
Але вам не обійтися без м’яса для взаємно вигідного харчування собаки. Досить, якщо ви зменшите частку тварин. З одного боку, звичайно, кількість м’яса, яке вам потрібно, зменшується, що значно полегшує покупки. З іншого боку, ви можете компенсувати значно вищі ціни на «хороше м’ясо». Не потрібно турбуватися про достатній запас білків, важливих поживних речовин з м’яса. Потреба в білках може бути покрита кількістю 40-50% вмісту тварин у загальному раціоні.
Менше - це більше - це стосується і собак. Повільне м’ясо для собак може допомогти позитивно вплинути на багато подій. Це може вплинути на тваринництво, навколишнє середовище, здоров’я собак, здоров’я собак і навіть політику. Завдяки повільному м’ясу поворот їжі, який неодмінно наближається, також може стати поворотом годування.
Набряк:
Geo compact - здорове харчування
М'ясний атлас 2018 року видання