Повільне приготування їжі - здоровий рух проти виробництва швидкого харчування

У наші дні ніщо не може йти досить швидко. Життя на швидкій смузі, отримати все відразу, ніколи не чекати чогось - ось девіз. Але, звичайно, такий спосіб життя не є здоровим. Однак дедалі сильніший контр рух розвивається, особливо в кулінарній культурі. Піонерами повільної їжі є, хто б міг подумати, США.

швидкого

Повільна плита на підйомі

Зараз країна походження фаст-фуду замислюється про методи повільно приготованої, кориснішої та набагато смачнішої їжі.

Найпопулярніший метод Повільна їжа для приготування - повільна плита, або Глиняний горщик, який зараз широко поширений у багатьох магазинах і навіть більше в інтернет-магазинах.

Це опалювальний Ємність з керамічною вставкою, їжа готується повільно і м’яко, щоб збереглися всі вітаміни та поживні речовини відсутність зайвого жиру потрібен. Звичайно, цим методом ніщо не може згоріти.

Приблизно. 100 градусів ви готуєте м'ясо годинами, щоб воно готувалось повільно і неймовірно ніжний залишається. Овочі м’яко готуються, не втрачаючи при цьому їх смаку та мінералів.

Найкраще у повільній плиті: Хоча готування займає деякий час, процес майже не вимагає нагляду. Ви можете ввімкнути пристрій за кілька годин до запланованої їжі, а потім з нетерпінням чекати смачного частування, не проводячи більше часу на кухні.

Професійні кухарі клянуться методом повільної кулінарії, особливо для таких страв, як Супи, рагу, бобові, рагу і, звичайно ж, м’ясо.