Повна парова кухня для папки для схуднення - їжте добре
Приготування на пару, привіт для схуднення !
Щоб злегка готувати і підтримувати форму, не позбавляючи себе, вирушайте на парову кухню! Хочете добре поїсти, ось вам, щоб довести вам, що ми можемо приготувати простий і корисний рецепт одночасно, без додавання жиру! Що стосується посуду, то навіть не обов’язково мати пароварку останнього покоління або навіть скороварку. Бамбуковий кошик, каструля та металевий друшляк або куссюе чудово наповнять цей кабінет.
І оскільки ви можете приготувати все - або майже - з парою, ви не вагаєтесь жодної секунди: овочі, фрукти, а також рибу чи м’ясо. Насолоджуючись свіжими та смачними продуктами, піклуючись про своє здоров’я, ми любимо це! Переваги, ідеї рецептів: ми розповімо вам все про цей спосіб приготування у нашому файлі, ідеально підходить для підготовки до приходу літа.
Переваги відпарювання
Парова рецептура - це завжди добре, здорово і красиво !
Оскільки це швидке та щадне приготування, воно зберігає вітаміни краще, ніж інші типи приготування, зокрема вітамін С, дуже присутній в овочах.
Якщо порівнювати з приготуванням їжі з окропом (вода, в яку потрапляє більшість вітамінів, які не були знищені теплом), рецепт пари краще зберігає текстуру та колір їжі. Маленькі овочі зберігають свої апетитні кольори, щоб поєднати насолоду очей зі смаковими рецепторами. Щоб деякі овочі не окислювались, їх можна покрити вичавкою лимона.
Що стосується смаку, немає ризику розчаруватися, оскільки природні смаки продуктів чудово поважаються.
Яка радість скуштувати м’яке м’ясо, ніжну рибу та хрусткі овочі, приготовані на пару, смаки яких залишились майже незмінними! Приємно насолоджуватися як є або ароматизуючи воду для готування з зеленню, часником, бульйонним кубиком, спеціями або ароматичними речовинами.
Нарешті, готувати можна без додавання жиру і, отже, без ризику спалення їжі. Що стосується жиру, який присутній у м’ясі та рибі, він, як правило, розчиняється під впливом тепла, перш ніж частково його усунути. Тому приготування на пару - це найкращий спосіб уникнути жиру та незручностей спаленого жиру, що не дуже корисно для вашого здоров’я (та й важко чистити!)
Підбір рецептів «особливої пари»
Дізнайтеся про наші ідеї рецептів пари. Усі ці хороші, оригінальні та прості у приготуванні страви відкриють нові смакові горизонти, покращуючи ваше меню. !
Риба
Тріска на пару або лосось на пару? У проміжку між вами серце розгойдується. Не зволікайте і спробуйте наш рецепт рибних стейків на пару! Вона поєднує ці дві риби, роблячи їх насолоджуючись солодким паром, присмаченим чебрецем, лавровим листом і. у Noilly Prat! Ви розплавитесь за цим легким і дуже вишуканим рецептом, що супроводжується легким вершково-лимонним соусом. У супроводі домашнього фуа-гра, як закваска, це матиме невеликий ефект на Різдво та для всіх ваших святкових меню.
Щоб трохи перетворити рибу на фольгу і пригостити гостей святковою трапезою, швидко спробуйте філе морського окуня на пару з каперсом і липовим соусом. Його оригінальний та вишуканий соус також може супроводжувати філе лосося, морського ляща або минтая.
М'ясо
М’ясо, яке готується на пару, дозволяє насолодитися ніжним м’ясом розе або білим м’ясом. Ви задумувались над цим способом приготування м’яса баранини? Ми, так !
Лопатка з баранини на пару з овочами зробить революцію в тому, як ви насолоджуєтесь цим ніжним м’ясом. Якщо ви не віддаєте перевагу змішаному приготуванню: готуйте на пару, щоб ідеально розм’якшити м’ясо ягняної шафи, безпосередньо перед тим, як відпарити його, щоб зробити його зовнішній вигляд чітким. Ніжний та вишуканий, рецепт каре з баранини, приготовлений на пару з часником та розмарином, сподобається найвибагливішим смакам. !
Курка також має все, що можна отримати, готуючи на пару. Назва цього рецепта вже напоює рот: Куряча ніжка, запарена чебрецем, пропонує вам сюрприз зі смачною начинкою з телятини та грибів. Ми пробуємо ?
Овочі
Звичайно, капуста, горох, цибуля-порей та морква є чудовим натхненням для приготування страви з овочів на пару. Але щоб трохи зійти з обірваного шляху, швидко відкрийте простий і дружній рецепт, який дезорієнтує вас. Раклет на пару з овочами з марокканськими смаками запрошує вас за стіл, одружившись без жодних комплексів на кулінарних традиціях. Помідори, сира цибуля, кабачки та картопля на пару, посипані плавленим сиром та посипані кмином та подрібненим коріандром. Терміново перевірити !