Повна відмова від шкідливої їжі - погана ідея
Нездорова їжа викликає звикання. У цьому немає сумнівів; ця залежність пов’язана з точно тими ж областями мозку, що і вживання наркотиків (1). Для багатьох людей харчова залежність стала справжньою і дуже серйозною проблемою (2). Біохімія мозку перевернута догори дном, і люди більше не мають контролю над своїми думками та поведінкою.
У підсумку вони споживають занадто багато цієї їжі і просто не можуть зупинитись, як би вони не старались.
Нездорова їжа та наркоманія практично ідентичні
Я є одужуючим споживачем наркотиків з кількома одужаннями, я був у в'язниці більше разів, ніж можу розрахувати, і кілька разів відвідував "Надзвичайну ситуацію" через передозування. Я також колишній курець і маю досить багатий особистий досвід боротьби із залежністю (з 4 січня 2007 року я вже не залежний).
Через кілька років після того, як я перестав вживати наркотики, я почав захоплюватися нездоровою їжею. Мене дуже цікавили харчування та здоров’я, але мені було дуже важко здорово харчуватися. Одного разу я зрозумів, що моя тяга та роздуми були такими, як я пристрастився до амфетаміну. Різниці не було, лише суть була іншою, і соціальні наслідки були не такими серйозними. Тяга до нездорової їжі відчувалася так само, як тяга до наркотиків. Точно так само. Я поспілкувався з деякими друзями, які також переживають залежність від наркотиків. Вони погодились, що тяга до нездорової їжі відчуває те саме, що тяга до наркотиків.
Хоча багато людей навіть не знають, що харчова залежність існує, я особисто переконаний, що це величезна проблема сучасного суспільства, і для деяких людей практично неможливо дотримуватися здорового харчування.
Вам не потрібно мати проблем з курінням, наркотиками чи алкоголем, щоб стати залежним від шкідливої їжі. Насправді це дуже часто.
Якщо ви вважаєте, що у вас може виникнути ця проблема, дайте відповідь на наступні 5 запитань:
1. У вас є тяга, навіть якщо ви з’їли достатньо?
2. Ви відчуваєте провину, якщо з’їли певну їжу, але скоро з’їсте її знову?
3. Знайдіть виправдання, щоб з’їсти трохи їжі?
4. Ви безуспішно намагалися встановити правила для певних продуктів, але безуспішно?
5. Ви відчуваєте нездатність контролювати споживання їжі, незважаючи на той факт, що знаєте, що це може нашкодити вам (включаючи збільшення ваги)?
Це все типові симптоми харчової залежності.
Якщо ви відповіли ствердно на запитання, то у вас є серйозна проблема, і було б добре почати щось робити з цим, інакше вона погіршиться, і ви в кінцевому підсумку зруйнуєте своє здоров'я.
Закон залежності
За роки боротьби із залежністю я дізнався багато речей. Найважливіший урок, який я засвоїв, - це закон наркоманії: «Надання наркотику людині, яка потрапила в залежність, відновить хімічну залежність від речовини, що викликає залежність».
Колишній курець, який викурив сигаретний дим, негайно знову стане залежним і може повернутися до звички курити одну пачку в день наступного дня.
Алкоголік, який зробить ковток пива, рецидивує, незалежно від усіх жахливих наслідків, які наступні. Ковток може зіпсувати життя алкоголіка.
Я особисто переконаний, що залежність від нездорової їжі нічим не відрізняється. Неділя, "обман" - більше не потрібно. Наркоман, який тривалий час утримувався і вирішив побалувати себе "один раз", рецидивуватиме і почне їсти цю їжу частіше, ніж раніше. Багато людей, які пройшли через ефект йо-йо, можуть сказати вам про це.
Деякі наркомани їжі можуть контролювати споживання, маючи високу мотивацію. Якщо їх "обдурити" або зрідка пом'якшити, помилка швидко перетвориться на звичку, мотивація зникне.
Що вже говорити про помірність?
Багато професійних дієтологів проти "екстремального" підходу, такого як повне виключення шкідливої їжі з раціону. Вони часто говорять, що люди повинні докладати зусиль, щоб включити ці продукти у своє життя, але лише в невеликих кількостях ("все в міру"). Хоча такий підхід комусь може здатися обґрунтованим, для наркоманів це справжня катастрофа. Коли справа стосується наркоманії, помірність зазнає невдачі. Кожного разу. У нас немає підстав вважати, що ситуація буде іншою з наркоманією.
Наказувати наркоману їсти в помірних кількостях так само смішно, як говорити алкоголіку пити пиво в помірних кількостях. Це просто не працює.
Ми не повинні «їсти» нездорову їжу
Ми всі повинні щось з’їсти, інакше будемо голодувати. Це неминуче. Але дуже важливо усвідомити, що не всі продукти мають однаковий ефект. Більшість харчових наркоманів не жадають брокколі чи яєць, але насолоджуються нездоровою, переробленою їжею з високим вмістом цукру, пшениці та високорафінованих інгредієнтів.
У раціоні немає фізіологічної потреби в шкідливій їжі. Вони з’явилися порівняно недавно в історії нашої еволюції, і з тих пір наші гени не змінилися. Наркомани можуть без проблем їсти більшість натуральних, необроблених продуктів. Але їм дійсно потрібно уникати їжі, яка викликає тягу, неконтрольоване споживання та звикання.
Люди, яким це вдається, часто худнуть, не докладаючи значних зусиль. Це траплялося зі мною та з будь-яким іншим відомим мені наркоманом, що одужує.
Повна абстиненція - це єдине, що працює проти залежності
То яка відповідь для наркоманів? Що я можу зробити, щоб остаточно позбутися їжі, від якої хворіє?
Рішення таке ж, як і для інших залежностей: уникайте речовини, що викликає звикання. Цілком. Жодної шкідливої їжі на дні народження чи Різдво. Зовсім не. Ніколи. Жодного глотка. Для наркоманів це все або нічого. Або повністю уникайте шкідливої їжі, або споживайте їх постійно. Середньої позиції немає. Одна неділя спровокує рецидив і все зіпсує.
Тільки абстиненція діє проти наркоманії.
Це простіше, ніж ви думаєте
Вам може здатися, що повне утримання дуже важко, але насправді це не так. Складним є контроль над похотями за допомогою волі. Для когось, хто справді залежний, це майже неможливо.
З іншого боку, коли ви приймаєте рішення більше ніколи не їсти таку їжу, стає набагато простіше підтримувати здорову дієту. Серйозно. Коли ви навіть не замислюєтесь про поступки, немає підстав щось виправдовувати, тому похоть навіть не з’являється.
Якщо у вас було кілька невдалих спроб «поміркованості», то, ймовірно, вам слід подумати про повне виключення цих продуктів.
Це рішення може врятувати вам життя.
Переклала Патрісія Девід після повного утримання від нездорової їжі за згодою автора
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).