Повний, легкий і вишуканий бутерброд c; можливо!
Дуже багато, що вважається поганим для фігури, бутерброди часто стигматизують, особливо коли ми маємо намір сісти на дієту. Однак, якщо він збалансований і повноцінний, ваш бутерброд може стати чудовим доповненням до вашого щоденного меню. Головне - знати, як і з чим його готувати і в яких кількостях.
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Бутерброд, несправедливо жертва упереджень
Начинений соусом, майонезом або маслом і складається з менш благородної їжі, сендвіч, як правило, вважається анти дієтою. Це правда, що якщо ваша закуска повинна відповідати цим вимогам, ми можемо боятися.
Очевидно, що коли у вас є лише 30 хвилин на обідню перерву, і ви не хочете витрачати ціле багатство щодня, бутерброд виявляється найкращою альтернативою. Більше того, за даними Planetoscope, у Франції щосекунди купують 64 бутерброди.
Однак мова йде про те, щоб не класти все в один хлібний мішок! Незважаючи на те, що деякі бутерброди мають майже однакову кількість калорій, 500 калорій з розумного бутерброда не дорівнюють 500 калоріям з гамбургера, шашлику або масляної шинки з маслом. !
Тому, прекрасний бутерброд, якщо ви стежите за його складом.
Доказом цього є ця натхненна книга: Бутерброди, паніні та обгортання від видання Larousse від 6,99 євро
Поганий сендвіч проти збалансованого сендвіча
> Поганий бутерброд - це бутерброд, що складається з простих вуглеводів і поганих білків (бургер, шашлик тощо)
Наслідки цього згубні для харчового балансу та здоров'я.
Гірше того, що це робить вас товстим і не насичує, принаймні не на довго.
> Збалансований бутерброд складається з складних вуглеводів, клітковини, справжніх овочів (кетчуп, помідор) і хороших білків.
Він повний, надає вам ситості та всього, що потрібно вашому тілу.
Як мій ідеальний бутерброд ?
Ідеальний, повноцінний та збалансований бутерброд повинен складатися з:
1 З порції крохмалю: в даному випадку хліб. Бажано цілі, темні, житні, дачні або зі злаками. Набагато кращий за віденський хліб, білий або промисловий, завдяки його складним вуглеводам (повільний цукор), вітамінам, мінералам та клітковинам.
Плюс, бутерброди з хлібом з непросіяного борошна справді стійкі.
2 Одна порція білка, як нежирне м'ясо (курка, індичка, м'ясо гризона, бресаола), риба (але не в паніровці, звичайно!) або молюски (креветки, краби).
3 Хоча б один овоч (помідор, морква, салат, огірок, рожева або чорна редька, авокадо, перець, гриби тощо)
4 З молочного продукту, такі як "пісні" сири (камамбер, фета, моцарела, свіжий козячий сир) або з хорошим вмістом кальцію (паштет з водоростей, мигдальне пюре для змазування).
5 З легким соусом, тому жодного майонезу (погані жири, особливо коли він не домашній) або кетчупу, занадто солодкого. Віддайте перевагу краплі оливкової олії, легкого соусу з сирих овочів, легкого сирного спред або, наприклад, свіжого козячого сиру.
Не економте на травах і спеціях, щоб приправити речі (каррі, м’ята, цибуля, часник, цибуля, цибуля-шалот, кріп тощо).
Закінчіть їжу фруктом, який не надто солодкий (яблуко, груша, апельсин, не надто стиглий банан тощо) і супроводжувати все це мінеральною водою.
Примітка. Якщо ваш бутерброд не містить сиру, ви також можете додати йогурт до свого меню.
10 ідей для повноцінних та збалансованих бутербродів
Бутерброд будинку є більш економічним та здоровим, оскільки ви можете вибрати його склад.
Тому ми пропонуємо 10 рецептів, які одночасно вишукані, ситні та легкі, щоб надихнути вас.
Примітка. Якщо у вас недостатньо часу, вибирайте бутерброди в пекарнях, а не ті, що продаються в супермаркетах або сандвічевих магазинах.
Шинка та сирі овочі
- 2 скибочки цільнозернового або сільського хліба
- 2 скибочки білої шинки, очищені від шкірки і знежирені
- 4 скибочки помідорів
- Кілька скибочок редьки
- 2-3 листочки салату
- 1 чайна ложка напівсоленого вершкового масла
Курка - сирі овочі
- 2 скибочки цільнозернового або сільського хліба
- Тонко нарізана куряча грудка
- 4 скибочки помідорів
- Деякі морквяні палички
- Кілька скибочок червоної цибулі
- Кілька нарізаних грибів ґудзиків
- 2-3 листочки салату
- 1 столова ложка легкого овочевого соусу
Тунець-майонез
- 2 скибочки житнього хліба
- Банка цілого тунця в розсолі
- 6 скибочок помідорів
- 1 яйце
- 2-3 листочки салату
- Кілька дотиків легкого майонезу (еквівалентно чайній ложці) або домашнього майонезу, виготовленого з оливковою олією.
Лосось-огірок
- 2 скибочки шведського хліба
- 1 скибочка копченого лосося
- 6 скибочок огірка
- 1 столова ложка легкого сирного спред
- Трохи кропу
- Тире лимонного соку
Туреччина та сир
- 2 скибочки зернового хліба
- 2 скибочки очищеної та знежиреної шинки індички
- 6 скибочок помідора
- 2 тонкі скибочки Емменталю
- 2 листочки салату
- Чайна ложка легкої заправки або старомодної гірчиці
Курка каррі
- 2 скибочки житнього хліба
- 1 фарш курячої грудки
- 4 скибочки помідора
- 1 столова ложка ядер кукурудзи
- 2 скибочки червоного перцю
- Столова ложка легкого крему, приправленого каррі
Курка-перець-Фета
- 2 скибочки житнього хліба
- 1 фарш курячої грудки
- 4 скибочки помідора
- 2 скибочки червоного перцю
- Кілька нарізаних кубиками фета
- 2-3 листочки салату
- Кілька крапель легкого вінегрету
Камамбер-огірок
- 2 скибочки сільського хліба
- 4 скибочки помідорів
- 6 скибочок огірка
- 2-3 листочки салату
- 5 тонких скибочок камамбера
- Кілька крапель легкого вінегрету
Сурімі-авокадо-каррі
- 2 скибочки житнього хліба
- 4 палички сурімі, нарізані шматочками
- 3 скибочки помідорів
- 1/2 авокадо, нарізаного кубиками
- 2 листочки салату
- Кілька скибочок червоної цибулі
- Кілька крапель легкого крему, приправленого каррі
М'ясо гризонів - козяче-чорна редька
- 2 скибочки зернового хліба
- 4 скибочки м’яса Гризон
- 8 скибочок чорної редьки
- 1 столова ложка свіжого козячого сиру
- 2 листочки салату
- Кілька крапель легкого вінегрету
- Трохи свіжої м’яти