Трав’яний сир, домашній рецепт ЕДЕКА

Рецепт трав'яного сиру: пряна закуска з кварком Свіжа зелень надає стравам бажаний смак своїм ароматним ароматом. Кварк та вершковий сир перетворюються на смачну закваску з цибулею, кропом та базиліком - відкрийте наш простий рецепт трав'яного сиру.

домашній

  • 250 г кварку з низьким вмістом жиру
  • 2 яйця
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 1 пучок кропу
  • сіль
  • перець
  • 500 г помідора
  • 1 пучок базиліка
  • 3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
  • 2 ст. Ложки лимонного соку

Покладіть кварк в миску. Відокремте яйця. Розмішати жовтки в кварку, приправити сіллю і перцем. Збийте білки до стійкості. Трави промити, струсити насухо і дрібно нарізати. Потім складіть з яєчними білками під кварк.

Форми для фланців (альтернативно кавові чашки) добре розкладіть жиром. Влийте суміш кварків, щоб формочки заповнились на 3/4. Покладіть у велику каструлю. Налийте гарячої води до 2 см нижче краю формочок. Закрийте формочки пергаментним папером і надіньте кришку.

Варіть на повільному вогні (вода не повинна закипати) близько 25 хвилин. Тим часом почистіть шкірку від помідорів, видаліть насіння і плодоніжки. Дрібно наріжте м’якоть. Базилік дрібно нарізати і додати помідорну м’якоть з оливковою олією, сіллю, перцем і лимонним соком.

Дістаньте фланці з горщика, дайте їм ненадовго охолонути і переверніть їх на тарілку (спочатку розпушіть кваркову масу по краю гострим ножем). Розкладіть холодний томатний соус навколо фланелей і прикрасьте цибулею, якщо хочете.

Відкрийте для себе також інші чудові рецепти трав і диких трав. Нехай вас надихають інші рецепти вершкового сиру, щоб зробити їх самостійно.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепти трав'яних сирів: свіжий, пікантний, гострий!

Найкращі рецепти можуть бути настільки простими: для нашого трав’яного сиру вам потрібні лише кварк, яйця та свіжа зелень - і у вас є смачна начинка для хліба, яка разом із холодним томатним соусом робить пікантну закуску або служить легким вечірнім прийомом їжі влітку. Замість кварку ви також можете вдосконалити сир або м’який сир з цибулею, кропом та базиліком. Наприклад, грецький овечий сир має надзвичайно пряний смак після маринування в оливковій олії протягом декількох днів. Сир пажитника також розвиває сильний аромат. Те саме стосується шабцигера: цей швейцарський альпійський трав'яний сир отримує свій інтенсивний, трохи пряний смак від шабцигерклі. Його традиційно пропонують як тертий конусоподібний сир, також відомий як Зігерштеклі, і тонко використовують для приправ. Змішаний з вершковим маслом, трав’яний сир випускається як анкезігер і може використовуватися як намазка. Якщо ви віддаєте перевагу м’якому, просто змішайте трави з вершковим сиром. Якщо у вас під рукою немає свіжої трави, ви також можете використовувати заморожену зелень або суміші спецій, такі як трави з Провансу.

Трав'яний сирний рецепт - вдосконалюйте сир, овочі та багато іншого

Будь то трав'яний хліб, трав'яний сирний соус чи овочі - ароматна зелень зелень забезпечує максимальну насолоду від багатьох страв з мінімальними зусиллями. Спектр рецептів варіюється від бурякових овочів із зеленою цибулею до кисло-солодкого буряка з цибулею до ніжного ростбіфу, загорнутого в зелень: навіть якщо трави можуть не входити до списку інгредієнтів, їх можна будь-коли використовувати для гарніру та округлення Петрушка, кріп та базилік також сприяють здоровому харчуванню завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів. Ви можете дізнатись більше про властивості та використання ароматичних рослин у наших спеціальних 10 травах, які ви повинні знати! Поради: Використовуйте дикорослі трави, такі як дикий часник або кропиву, для приготування рецепту вашого сиру на рослинній основі з особливо інтенсивним смаком та забезпечуйте різноманітність на сирному блюді на додаток до звичайних сирів, таких як Leerdammer, Provolone, Gorgonzola, Alpenländer, Bergbaron, Asmonte або Deichkäse. Ви можете зробити пекучі волоски кропиви неефективними, ненадовго обшпаривши їх.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини