Повний список зелених овочів

Вам казали їсти більше зелених овочів? Це було ідеально для вашої лінії? Для вашого здоров'я? Але проблема, ви ходите кругами ... Кабачки влітку, консервована зелена квасоля ...

Щось, щоб наситити і викликати огиду до рослин.

Ось чому я передаю вам цей список зелені на срібному блюді.

Зверніть увагу, що зелені овочі, не означає зелений колір. Але свіжий овоч. На відміну від сочевиці, сої та флагелету, які є бобовими (або бобовими).

І раптом: діапазон кольорів та смаку розширюється.

Але перед тим, як надати вам повний список, ось чому важливо їсти зелені овочі, намагаючись схуднути.

Чому вживання зелених овочів змушує схуднути ?

Я мушу вам визнати:

Якщо є одна річ, яку ви повинні розуміти в харчуванні, це те, що жодна їжа не має сили товстіти або худнути.

Це ціле. Ваша загальна дієта визначає вашу фігуру.

Це означає, що круасан у неділю вранці не роздує ваги.

Подібно до того, як з’їдання тарілки помідора не обов’язково змусить вас схуднути.

То чи варто нам перестати їсти овочі за все це? ?

Ні. Якраз навпаки.

Бо якщо овочі не можуть змусити вас схуднути, їх відсутність може заощадити кілька кілограмів.

Я пояснюю вам:

Якщо ви їсте смачну страву зі спагетті. Твоєму тілу доведеться розщепити цю пасту. Він перетворить їх, щоб ваші клітини могли цим скористатися.

У цьому випадку: у глюкозі.

І ця глюкоза, чим швидше вона проходить через вашу кров, тим більше ви ризикуєте накопичувати жир.

На щастя, є дві-три поради, щоб уповільнити цей уривок і уникнути драми. І серед найпростіших у налаштуванні у вас є: зелені овочі.

Подумайте про овочі як про захисний щиток. Оскільки вони уповільнюють проходження глюкози в крові, утворюючи своєрідний гель.

Конкретно: ви обмежуєте накопичення жиру.

Ну, це мрія багатьох людей !

Скільки з’їсти зелених овочів ?

Як правило, я не люблю давати такого вказівки. Тому що це не означає багато. У вас не такий апетит, як у мене, і у вашого начальника такий же, як у мене.

Однак якщо ви можете заповнити 50-75% своєї тарілки, це буде добре.

А тим, чиє улюблене хобі - зважування їжі, ось що допоможе вам визначити розмір порції:

• 1 артишок.
• 1 невеликий помідор.
• ⅓ огірок.
• Між 6 і 12 редькою.
• 50 грам зеленого салату.
• 200 грам пастернаку, швед.
• 100 грам інших овочів.

В ідеалі споживайте 4 і 7 порцій на день.

Добре, тепер давайте перейдемо до зеленого списку овочів. Потім, наприкінці, я дам вам кілька порад, щоб уникнути передозування !

Повний список зелених овочів:

Артишок

Є два основних: білі та фіолетові.

Найбільший - це Камю-де-Бретань, який коливається від 300 до 500 грам. Прекрасне дитя.

Артишок можна їсти відвареним або приготованим на пару, з заправкою. Деякі навіть набивають серця. Більше того, ви можете легко придбати їх у банках у супермаркетах.

Даремна інформація: у 2014 році Франція виробила 38354 тонни !

Зелена, біла або фіолетова спаржа

Він поставляється в 3 різних кольорах. Але це точно те саме. Крім цього:

Білий ріс цілком під землею.

Фіалка - біла, кінчик якої набув фіолетового кольору, бо вийшов зі свого пагорба.

А зелений ріс просто неба.

У будь-якому випадку ваша сеча все одно буде видавати дуже ніжний аромат. !

Баклажани

Чудова літня класика. І обов’язковий для рататую.

Мангольд або мангольд

В основному ми їмо білу частину, “ребра”. Але листя можна їсти. Сирий або варений, дуже схожий на шпинат.

Буряк

Ми їмо його у вареному або сирому вигляді (тертим).

Зверніть увагу, що буряк, який ми їмо, не є однаковим із цукровим буряком, який є білим.

Брокколі

Як і більшість капусти, вони мали б чесноти проти раку. Але для цього вам доведеться готувати їх свіжими та із захисним приготуванням, як ніжна пара.

Морква

Не потрібно його вводити. Особисто я люблю тушити його в кокосовій олії. Це приносить дуже помітний смак.

Морква в різних формах на дерев'яну шахівницю з петрушкою

Селера, селера і нарізаний селера

Ось три основні сорти селери. Перші два найлегше знайти.

Гриби

Це не стільки зелений овоч. У них своє правління. Тим не менше, про них не слід забувати. А хороший грибний омлет безцінний.

Чайота

Також на Антильських островах та в Гайані називають христофіном. Готується трохи як кабачки.

Ендівія цикорію

Це ендівія, у прямому розумінні цього терміна.

Кучерявий цикорій або ескарол

Великий салат, який підходить до будь-якої страви.

Зелена капуста

Велика капуста з білим серцем. В основному готується в конфорці.

Капуста

Існує кілька різновидів, серед яких білокачанна і червонокачанна.

Капуста або капуста

Цей не переростає в яблуко. Але в волокнистій і дуже кучерявій ніжці.

Кольрабі

Це була одна з їж війни. Сьогодні він покинув кіоски.

брюсельська капуста

Ці капуста мають крихітні, п’янкі головки.

Капуста романеско

Безумовно, одна з найкрасивіших.

Червона капуста

Чудово підходить для салатів. Це одна з різновидів качана капусти.

Цвітна капуста

У Франції ви в основному знайдете білий. Але в Італії, наприклад, у вас жовтий і фіолетовий кольори.

Пекінська капуста або пак чой

Сильно нагадує міні мангольд.

Гарбуз

Круглий помаранчевий кабачок, зарізаний на Хелловін !

Долоне серце

Це центральна частина стебла пальми.

Огірок

Зелений овоч, який їдять переважно холодним. Як закваску або як салат. Існує кілька різновидів: гіркий або західно-індійський огірок.

Соління

Чудова класична бутербродка. Соління - це овоч, хоча його використовують і як приправу.

Кабачок

Літня зірка, цей фруктовий овоч має різні сорти: довгий або круглий. Зелений або жовтий.

Кабачки для спагетті

Його амвон ниткоподібний і схожий на спагетті.

Сквош

Можна зустріти багато різновидів: кабачок з масляного горіха з Провансу, довгий з Ніцци або масляний горіх.

Кресс

Можна їсти як шпинат. Це хрестоцвіте дерево, що належить до того ж сімейства, що і ріпа, і капуста.

Кросна

Він має дуже приємний горіховий смак, крім того, що має прикольну форму.

Ні, це не полістирол

Ендівія

Трохи гіркий смак. Можна їсти в сирому вигляді, в салаті або готувати.

Шпинат

Тут ви також можете їсти їх у вареному або сирому вигляді. Я набагато віддаю перевагу останньому рішенню. Їм його так само, як салат.

Цибулинний кріп

Цей зелений овоч має сильний анісовий смак у сирому вигляді.

Бамія

Це частина багатьох західноіндійських, африканських або японських страв

Зелена квасоля

Чудова класика кулінарії.

Інформація, яку потрібно виставити за столом: За даними Міністерства сільського господарства, зелена квасоля - це фруктовий овоч, як і помідори. Цікаво !

Масло в зернах

Поряд із зеленою квасолею, це єдині дві квасолі, які входять до складу овочів. Інші? Це бобові культури.

Салат та інші салати

Ідеально підходить до будь-якої страви.

Ягнячий салат або дусет

Невелика рослина, яку ми використовуємо в салатах.

Диня

Вживається як закваска або десерт, це дуже солодкий зелений овоч.

Ріпа

Можна їсти в сирому або вареному вигляді: соте, запечене на грилі або навіть пюре.

Пастернак

Виглядає як морква. Один з рідкісних «забутих» овочів, що топче ґрунт на ринках, із шпилем та топінамбуром.

Тістечка

Його ще називають іспанським артишоком, він є частиною сімейства патисонових.

Гороху

Це молоді насіння, зібрані до зрілості. Потім вони стають колотим горохом і потрапляють до категорії бобових.

Цибуля-порей

Як терпкий або як гічі вони чудові. Особисто я люблю готувати їх на сковороді, білу та зелену в суміші.

Перець

Основний інгредієнт піперади або рататую. Смажений на сковороді жовтий, зелений та червоний перець смачний, крім того, що візуально приємний.

Гарбуз

Більш-менш сплощений і оранжево-червонуватий до темно-зеленого кольору. Не слід плутати з гарбузом, який має круглу та оранжеву форму.

Бамбуковий пагін

Це легко знайти в китайських продуктових магазинах.

Біла, чорна або червона редька

Часто вживають у сирому вигляді, як закваску. Має легкий різкий смак.

Ревінь

Цей зелений овоч часто використовують у десертах.

Ракета

Різноманітний салат.

Сироїжка

Схожа на ріпу. Але готувати доведеться вдвічі довше.

Сальсифікувати

Білий коренеплід.

Скорсонере

Що можна назвати чорною сальсифікацією.

Помідор

Суперзірка літа. Цей фруктовий овоч є одним з улюблених французів, які у 2003 році спожили 25 кілограмів! Але ми залишаємось далеко позаду греків, які споживали 115 кілограмів на душу населення! (Серйозно, як можна проковтнути стільки помідорів?!)

Топінамбур

Старий коренеплід, смак якого схожий на артишокові кошти або сальсифікує.

Ми закінчили зі списком зелених овочів. Зверніть увагу, що є й інші рослини, які можна використовувати як зелені овочі, такі як:

• Червіс
• Мацерон
• Геліанті
• Морська капуста
• Спаржевий горошок
• Пальмова капуста
• Сади Arroche
• Огуречник
• Гусячий бон-Анрі

Але вони або в дикій природі. Або ви не знайдете їх на ринках.

І якщо у вас є око, ви, напевно, помітили, що я не згадав про картоплю чи солодку картоплю. Зовсім просто, бо я не вважаю їх овочами.

І їх вплив на рівень цукру в крові є значним. Особливо картопляне пюре, картопля фрі або варена картопля.

Тож час від часу так, але завжди в супроводі зелених овочів.

Є авокадо овочем ?

Ні, це частина сімейства олійних, як мигдаль та інші горіхи.

Яке найкраще приготування для зелених овочів ?

Найкраще приготування - це те, яке зберігає як смак, так і корисні речовини овоча.

Для цього найефективніше готувати на ніжному парі.

Як уникнути передозування овочів ?

Якщо ви хочете збільшити споживання зелених овочів, ви повинні дотримуватися кількох правил, щоб уникнути огиди.

Їжте овочі, які вам подобаються

Список зелених овочів довгий. Вам не обов’язково все сподобається. Тож беріть тих, кого любите, і готуйте їх! !

Ви також повинні знати, що наша шайба до всього звикає. І якщо ви звикли їсти оброблену їжу, цілком нормально, що вам не подобається смак овочів.

Однак ми змушені їсти овочі.

На полях не ростуть гамбургери, піци, ракетки та компанії. І такий вид їжі є дуже новим у масштабах людства.

Таким чином, обмежуючи цей вид продуктів, ваша шайба знову звикне до природних смаків їжі.

І це також стосується дітей.

Проблема не в тому, що він не любить овочі.

Це тому, що вони звикли їсти щось інше. Очевидно, що, переходячи від макаронних фаршів до стейку до кетчупу, до тарілки брокколі, між ними є каньйон.

Звідси важливість наступних порад:

Йдіть поступово

Хороший спосіб не втомитися від свіжих овочів - поєднати їх із вже улюбленою стравою. Наприклад, додавши зелені овочі, які добре поєднуються з макаронами, такі як:

• Гарбуз
• Кабачки
• Гороху
• Брокколі
• Помідор

А дітям зробіть із стравою забавні обличчя чи фігури

(джерело: cocinamarie.com)

І остання порада, і не в останню чергу:

Використовуючи чудеса природи

Уявіть, є щось. Таємне завантаження, щоб дати вашим овочам стимул. Щось, що могло б значно покращити його смак.

Я відчуваю, що ви зацікавлені.

Ця річ ? Це лише трави та спеції.

Вони у вас у всіх кольорах і на будь-який смак. Також зверніть увагу, що часник та цибуля ідеально підходять до будь-якого зеленого овоча.

---