Повноцінне харчування - свіже та смачне
Базові знання про повноцінне харчування
Поради та основи для здорового життя
Цільнозерновий хліб та цільнозернові продукти
Витяжні борошняні вироби (наприклад, білий хліб, чорний хліб, змішаний хліб) замінюються на цільнозернові борошна, борошно з цільного борошна та домашній хліб з цільного борошна. Це гарантує вміст комплексу вітаміну В.
Свіжа їжа та страва зі свіжих продуктів
Певна частина їжі споживається в природному вигляді. Близько 2/3 цієї так званої свіжої їжі складається з сирих овочів, приготованих у вигляді салату, та приблизно 1/3 сирих фруктів. До того ж є страва зі свіжим зерном.
Натуральні жири
Свіжа їжа готується з натуральних олій та фруктового оцту або лимона та вершків, а також спецій та трав. Вміст олії гарантує вміст жиророзчинних вітамінів та високонасичених жирних кислот. Додаткова насолода від масла підтверджує це. Слід уникати звичайних олій та всіх видів маргарину.
Обмеження на фабричний цукор
Щоб гарантувати сумісність свіжої їжі та хліба з непросіяного борошна, рекомендується більш-менш суворе обмеження ВСІХ видів фабричного цукру. Для солодощі використовуйте фруктовий або натуральний, не підігрітий мед.
В додаток:
Карієс любить цукор
Цукор - грабіжник вітамінів/кальцію
Цукор сприяє розвитку бактерій
Цукор викликає звикання
Цукор знижує наші показники та концентрацію
ЦУКР ЗМОРЮЄ: Цукровий діабет, ожиріння, атеросклероз, імунна недостатність ...
Як можна менше фабричної їжі
Бажано максимально обмежити промислово модифіковані продукти харчування та консерви. Правило таке: жоден промисловий процес не може зробити їжу більш засвоюваною або ціннішою!
Інакше все дозволено
Решта їжі повинна бути різноманітною. Оскільки весь раціон біологічно корисний, споживання м’яса та ковбас є непотрібним, а обмеження молока, кварку, сиру, яєць та риби однозначно корисно для здоров’я. Тваринні продукти для задоволення потреб у білках не є необхідними. Цілісні продукти забезпечують організм достатньою кількістю поживних речовин завдяки зерновому білку та сирим овочам.
Обладнання всієї харчової кухні
дробарка для пластівців, що працює вручну
Овочерізка для сирих овочів
Ручна терка/розіграш або нарізка Börner для сирих овочів
Ручний блендер або Thermomix
Кухонний комбайн або електричний міксер
Борошняний млин
Банки для пророщування