Поживна дієта на рослинній основі для збільшення здоров’я та життєвих сил

Якщо ви звертаєте увагу на збалансоване та різноманітне - переважно рослинне - харчування, ви робите багато правильно. Ви не тільки підтримуєте захисні сили свого організму, але й знижуєте ризик захворювань, пов’язаних з дієтою (цивілізація). Високий кров'яний тиск, ожиріння, діабет II типу або серцево-судинні захворювання можуть бути наслідком нездорового способу життя. Їжа, багата жиром, сіллю та цукром, але переважно оброблена їжа, сприяє запаленню у вашому організмі та сприяє різним фізичним скаргам.

Корисна рослинна основа для ще більшої життєвої сили та здоров’я

З необробленими продуктами ви автоматично уникаєте всіх добавок, які, як правило, довго шкодять вашому здоров’ю. Звичайно, доза і тут робить отруту, і ви ні в якому разі не повинні нічого забороняти. Багато людей переходять до вегетаріанської або веганської дієти найкраще, використовуючи замінні продукти. На щастя, попит на ці продукти постійно зростає, тому є смачні альтернативи молочним продуктам, а також м’ясу та ковбасам. Однак ви також повинні споживати ці продукти в помірних кількостях і орієнтуватися на натуральну їжу. Тому я хотів би пояснити вам переваги цього в цій статті і допомогти вам інтегрувати більше корисних продуктів у свій раціон.

Повноцінна дієта на рослинній основі найкраще досягається, якщо діяти поступово:

Збільште кількість фруктів та овочів у їжі. Половина вашої тарілки повинна бути заповнена сирими фруктами, овочами або овочами, приготованими на пару або смаженими. Ви розподіляєте решту половини на дві чверті: одна містить бобові на ваш вибір, інша - цільнозернові продукти або коренеплоди, такі як картопля або солодка картопля.
Замініть свій перший прийом їжі на день смузі або фруктовим салатом. Якщо вам потрібно щось багате, що заповнить вас довше, я рекомендую пророщений овес, гречку або інші цільні зерна. Або замочіть це в якомусь рослинному молоці на ваш вибір, або коротко прокип’ятіть до стану кашки.
Салати з дикорослих трав або темно-зелених листових овочів, а також багато овочів і свіжої трави збільшують запас мікроелементів і забезпечують відчуття ситості та низької калорійності.
Споживаючи більше клітковини (неперетравних рослинних волокон), ви наповнюєте шлунок, досягаєте гарної ситості та збільшуєте кількість хороших кишкових бактерій, які зміцнюють ваш мікробіом (кишкову флору). Зокрема, ваш захист надзвичайно виграє від цього.
Замініть шоколад або інші солодощі сухофруктами, такими як абрикоси, фініки або інжир. Вони не тільки солодкі та не містять промислового цукру, але й забезпечують хорошими мікроелементами та задовольняють, не викликаючи прискореного зростання рівня цукру.
Покладайтесь на цілісні джерела жиру, такі як авокадо, оливки або горіхи, а менше на рафіновану олію. Для смаження рекомендую натирати сковороду хорошим рослинним маслом (найкраще підходить оливкова олія холодного віджиму або ріпакова олія, оскільки вони дуже жароміцні) тканиною. Використовуйте для салату безмасляну заправку або використовуйте трохи лляної олії. Це багате на омега-3 жирні кислоти і має власний горіховий смак. Попередження: Це масло не можна нагрівати і зберігати в холодильнику.
Тофу, темпе, бобові, такі як нут, сочевиця та (соєві) боби - чудові джерела білка. Найкраще щодня змінювати джерела білка.
Цільнозернові продукти, такі як крупи та псевдозернові культури, а також коренеплоди, такі як солодка картопля, картопля, морква, топінамбур та пастернак, пропонують вам достатньо крохмалистих, складних вуглеводів та приносять справжню енергію. Ви отримуєте вигоду від їх ефекту довше, ніж від оброблених готових продуктів, бідних поживними речовинами.
Оброблені замінники смачні і допоможуть вам перейти на дієту без тварин. Це чудово, і різноманітність продуктів зростає. Насолоджуйтесь ними раз у раз і насолоджуйтесь їх смаком.

Навіть якщо ви не можете реалізувати всі моменти відразу, ви рухаєтесь у правильному напрямку. Попрощайтеся з досконалістю і пригостіть собі щось. Врешті-решт, враховуються 80 відсотків здорового вибору, якого ви можете постійно дотримуватися. Щоб ви дотримувались цього в довгостроковій перспективі, просто дайте собі 20 відсотків свободи. Коли ви усвідомите великі наслідки корисної дієти на рослинній основі, ви автоматично досягнете здорової їжі.

У моїй новій книзі "Живлення чіткого тексту" , що я разом із відомим дієтологом проф. Клаусе Лейтцманне, ви знайдете найважливіші групи продуктів харчування та їх оздоровчий вплив на ваш організм, детально пояснені.