Поживна і недорога спокійна їжа, простий йогурт, заморожений
Харчуватися збалансовано не лише для заможних домогосподарств. Навіть коли кінець місяця важкий, ми не повинні обмежуватися картопляною дієтою! Дійсно, є багато продуктів, багатих на поживні речовини, які ми всі можемо собі дозволити, щоб змінювати задоволення. Тож наблизьте 5 видів їжі, яку ви знайдете скрізь, яку ви легко готуєте, для збалансованого меню за низькими цінами.
Велике повернення бобових культур
Забудьте про "бобові", зараз ми говоримо про бобові, ці продукти, багаті клітковиною, які гідні найбільшого інтересу з поживної та смакової точки зору.
Сочевиця, нут, колотий горох, сушена квасоля. всі вони мають низький вміст жиру, у той час як вони містять багато білків, клітковини та складних вуглеводів (раніше їх називали "повільними цукрами").
Деякі ідеї поєднання меню ?
Сочевиця чудова з рибою, такою як лосось або тріска, а також з недорогими видами м’яса, такими як копчені ковбаси або гомілка.
З нуту ви зробите смачний хумус, який, подавши аперитив з невеликим кмином, порадує ваших гостей.
Словом, бобові можна варити нескінченно через страви на будь-який смак.
Фокус: Подумайте про те, щоб купувати свої бобові оптом, які краще, ніж консервовані, і значно дешевші, і дайте їм замочитися протягом декількох годин, перш ніж готувати їх в денному вигляді !
Так до білого м’яса, пісніше і так само добре !
Не потрібно подавати філе міньйон, стейк або сідло з баранини, щоб порадувати гурманів за вашим столом !
Свійська птиця, як і курка, є чудовим союзником і дешевше для вашого меню, ніж яловичина.
Ще одна відмінність від червоного м’яса: курка також забезпечує білок, необхідний організму, і має значно нижчий рівень холестерину та насичених жирів.
Ми купуємо у місцевого виробника птицю, вирощену просто неба, не обов’язково дорожче.
Його швидко готують у духовці зі спеціями, під маринованим грилем, або в запіканці зі спеціями, або краще, готують у тагіні із сухофруктами, в каррі з йогуртом та/або кокосовим молоком тощо. Рецептів не бракує.
Заморожений, практичний і вітамінний
Що стосується фруктів та овочів, ми орієнтуємось на заморожені продукти. Вони гарантують стабільність смаку протягом року, демонструючи постійну ціну. Тож пам’ятайте зробити кілька резервів, щоб ваші важкі кінці місяця не заважали їсти різноманітні фрукти та овочі.
Добре знати: Заморожування допомагає зберегти харчові переваги їжі протягом декількох тижнів або навіть місяців (див. Нашу таблицю). Таким чином, поживні речовини замороженої моркви численніші, ніж корисні речовини моркви, які чекають кілька днів у шухляді вашого холодильника. !
Часник, часник, часник !
Окрім того, щоб бути вампіром, немає жодної причини позбавляти себе часнику, зіркової приправи французької гастрономії, що не випадково. !
Дійсно, це надає вашим рецептам надзвичайно ароматний смак, а також приносить організму багато користі.
Саме пан Пастер виявив антибактеріальні властивості часнику, ця маленька цибулина, яка також має протигрибкові та антиоксидантні властивості.
Часник, смачний штрих, повний користі та недорогий у ваших стравах, немає причин позбавляти себе цього !
Звичайний йогурт, поза десертом !
Ми любимо його як закуску чи десерт, але простий йогурт має безліч інших переваг! Більше того, кухарі-аматори не скажуть вам про це нічого, крім добрих речей! І недарма простий йогурт - союзник обмеженого бюджету на кухні.
Це дозволяє приготувати смачні закуски, такі як цаці (йогурт + огірок + м'ята + часник), екзотичні страви, такі як дорога індійській гастрономії курка тандурі, або знаменитий йогуртовий пиріг, важливий класичний рецепт. !
А страви з простого йогурту - це легіон.
А на випадок трохи голоду, йогурт є! Його дуже добра засвоюваність завдяки ферментам, що містяться в ній, доведена, особливо для людей, які важко перетравлюють лактозу. Звичайний йогурт - це розумна і недорога їжа, яку схвалюють і дієтологи, оскільки він є джерелом білка і кальцію, необхідних поживних речовин для м’язів і кісток *.
Не забудемо нарешті відзначити, що це економічно і малокалорійно, справжні активи !
* кальцій необхідний для підтримки нормальної роботи кісток. Білок допомагає нарощувати м’язову масу.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.