Поживна оцінка -
Бакалаврська робота, 2016
49 сторінок, оцінка: 2.3
Зразок для читання
I. Зміст
2. Передумови посту в Німеччині
3. Визначення терапевтичного голодування за Бухінгером та розмежування термінів
4. Механізми метаболізму голоду
5. Ризик катаболізму білка та підтримка працездатності
6. Наукова оцінка терапевтичного голодування за обраними показаннями згідно з ÄGHE
6.1 Ожиріння
6.2 Цукровий діабет 2 типу
6.3 Цукровий діабет 1 типу
6.4 гіпертонія
6.5 Гіперліпідемія
6.6 Ревматоїдний артрит
6.7 Очищення
6.8 Голодування для здорових людей
7. Інші можливі сфери застосування терапевтичного голодування
7.1 Вплив обмеження калорій на процеси старіння
7.2 Вплив голодування на терапію епілепсії
8. Протипоказання до терапевтичного голодування та можливі ризики
II. Перелік рисунків
ілюстрація 1: Опитування про значення Великого посту в Німеччині за статтю, 2016.
Малюнок 2: Опитування щодо мотивації до посту в Німеччині 2012 р.
Малюнок 3: Опитування щодо мотивів утримання під час Великого посту в Австрії 2015 року
Малюнок 4: Опитування споживчих товарів, яких, найвірогідніше, вдасться уникнути під час Великого посту в Німеччині за віковою групою в 2016 році.
Малюнок 5: Збільшення вмісту вільних жирних кислот та кетонових тіл у плазмі під час голодування
Малюнок 6: Підвищення метаболізму мозкових кетонів під час голодування.
Малюнок 7: Шляхи отримання енергії в голодному обміні
Малюнок 8: Часовий курс втрат білка під час терапевтичного голодування за статтю в грамах/день
Малюнок 9: Зміни значень сили через тренування під час терапевтичного голодування відповідно до груп м’язів та статі
Таблиця 1: Втрати білка під час терапевтичного голодування з тренуванням та без тренувань за статтю
III. Список скорочень
Рисунок не включений до цього витягу
1. Вступ
Історія посту налічує тисячі років тому і вже згадується в працях грецького лікаря Гіппократа з Коса (Weidner et al. 2009). Він рекомендував голодувати, щоб вилікувати незначні фізичні недуги. З тих пір до цього часу розвиваються різноманітні практики обмеження їжі з різними підходами та мотиваціями (Weidner et al. 2009).
Окрім посту за станом здоров'я, тут слід згадати релігійно мотивований піст, такий як християнський піст або мусульманський місяць посту Рамадан. З історичних причин спочатку було неможливо чітко розмежувати дві згадані мотивації. Медичне голодування було відсунуте на другий план до публікацій лікарів-натуропатів у 19 столітті (Weidner et al. 2009).
У 50-60-х роках 20 століття терапевтичне голодування особливо цінувалося для лікування ожиріння (Cahill, JR 2006).
Терапевтичне голодування є альтернативною медичною, мультидисциплінарною практикою. Це сягає німецького лікаря Отто Бухінгера (1878-1966) (Weidner et al. 2009).
Терапевтичне голодування в основному проводиться в стаціонарі та під наглядом. У своїх зауваженнях Бучінгер, серед іншого, описує, як він пом'якшував численні скарги, лише постуючи (Weidner et al. 2009).
Фізичні аспекти доповнюються психосоціальними та духовними елементами (Вільгельмі де Толедо та ін., 2013).
Прихильники посту припускають, що обмеження енергії, яке здійснюється поетапно, представляє нормальність з еволюційної точки зору (Weidner et al. 2009).
Медична асоціація терапевтичного голодування та харчування e.V. (ÄGHE) також рекомендує терапевтичне голодування для довгого списку різноманітних клінічних картин (Wilhelmi de Toledo et al., 2013). Сюди входять серцево-судинні, метаболічні, атопічні та хронічні запальні захворювання, а також хронічні болі та психосоматичні скарги.
ÄGHE вважає регулярне профілактичне голодування також корисним для здорових (Вільгельмі де Толедо та ін., 2013). Крім того, існує фізичне очищення, усвідомлення та самовідкриття (Klinik Dr. Otto Buchinger 2016).
Протипоказаннями є нервова анорексія, кахексія, вагітність, лактація, деменція, декомпенсований гіпертиреоз, а також печінкова та ниркова недостатність (Wilhelmi de Toledo et al. 2013).
DGE, що розшифровується як "Німецьке товариство з харчування", критикує наукові докази тез, які говорять на користь терапевтичного голодування, та підкреслює ризики та протипоказання (заява Німецького товариства з харчування, цитована з Вікіпедії 2016). Голодування також впливає на дію наркотиків, згідно із заявою DGE. Однак професійна асоціація визнає, що лікування натщесерце може сприяти зміні здорового способу життя.
Німецьке товариство ожиріння (DAG) також не рекомендує тривалі голодування для схуднення через високі втрати худої маси (Chiappa 2015). Слід також обговорити питання про симптоми дефіциту.
Якщо ви шукаєте в Інтернеті інформацію про терапевтичне голодування, ви знайдете 451 000 результатів за допомогою Google (терапевтичне голодування - пошук Google, станом на 07.07.2016 9:55).
Звіти про лікування натщесерце з позитивною користю для здоров’я описуються в ненаукових журналах, але часто не піддаються сумніву (Schulte 2016). Багато користувачів особливо цінують втрату ваги та самосвідомість, а також відчуття легкості (Bethge et al. 2011).
З іншого боку, статті, в яких висловлюються слова відомих медичних фахівців, також критикують терапевтичне голодування, тоді як онлайн-форуми пропонують жвавий обмін змішаними звітами (Tünuchten-Hendricks 2016; Lubbadeh 2015).
Навіть якщо в неспеціальній літературі немає чіткого визначення різних типів посту, велика кількість інформації та популярність посту дають підстави поглянути на передісторію та наукову стійкість тез (Mueller 2016).
Мета цієї роботи полягає у визначенні того, як слід науково оцінювати терапевтичне голодування за Отто Бучінгером за показаннями, описаними відповідно до поточної ситуації дослідження.