Кваркове суфле з рагу з цитрусових

з категорії десертів

Ви хочете створити власну колекцію кулінарних книг?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Ви хочете оцінити рецепт?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Ви хочете завантажити рецепт?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Ви хочете робити нотатки?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Хочете зберегти цей рецепт у вибране?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Ви хочете створити власну колекцію кулінарних книг?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

інгредієнти

Суфле:

1. 2 яйця
2. 1 щіпка солі
3. Вершкове масло для змащення
4. 30 грам цукру
5. 70 г кварку (або вершкового сиру)
6. 1 пакет ванільного цукру
7. 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
8. Вершкове масло для змащення

Рагу:

1. 50 грам цукру
2. 200 мл апельсинового соку
3. 2 ст. Ложки апельсинового лікеру
4. 1 помело
5. 1 рожевий грейпфрут
6. 2 апельсини
7. 2 лимона

підготовка

Суфле:

1. Відокремте яйця, збийте білки з сіллю до стійкості. Поступово всипати цукор. Збийте жовток із кварком, ванільним цукром та кукурудзяним крохмалем, складіть білки.

2. Змастіть шість склянок для здоби і влийте суміш. Помістіть у комбіновану ситову вставку.

Ви цього хочете
Див. Кроки підготовки?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

Рагу:

3. Покладіть апельсиновий сік з апельсиновим лікером в каструлю.

4. Помістіть комбіновану ситову вставку на горщик і прикріпіть EasyQuick до 24-сантиметрового ущільнювального кільця.

5. Помістіть каструлю на Navigenio і переключіть її на "A", увімкніть Audiotherm, введіть приблизно 10 хвилин часу приготування на Audiotherm, поставте на Visiotherm і повертайте, поки не з'явиться символ пари.

6. Тим часом очистіть фрукти від шкірки, щоб повністю видалилася біла шкірка. Наріжте (розріжте) філе між розділяючими шкірками, збираючи сік.

7. По закінченню часу варіння вийміть вставку з комбінованого сита і покладіть цукор та сік у каструлю. Переведіть Navigenio на рівень 6 і трохи зменшіть сік, складіть філе цитрусових.

8. Виверніть суфле і подавайте разом із цитрусовим рагу.

Ви цього хочете
Див. Кроки підготовки?

Потім зареєструйтесь зараз або увійдіть і скористайтеся цією та іншими чудовими функціями!

---