Поживне повідомлення, яке ніхто не хоче чути

Ну, я не буду зайняти вас. Цей пост пов’язаний із цукром.

Можна подумати, що всі знають, що цукор шкідливий. І це справді здається правдою. Але не всі з цього виключаються. І це проблема, або принаймні проблема, яка чекає в крилах.

Без з’єднання точок

Коли я готувався до тренера з життя, один із інструкторів тренера мав надмірну вагу на 40-50 фунтів. Одного разу вона сказала: «Я пристрасна до цукру, але це мені підходить».

Ця жінка явно не пов’язувала свою залежність від цукру зі своєю вагою чи будь-якими проблемами зі здоров’ям. Це те, що я б назвав "не з'єднуй крапки".

Бажання, яке ніколи не зникає

Я отримую бюлетені зі статтями про тягу до їжі, яка «ніколи не зникає». Різні автори представляють себе експертами з питань харчування. Як рішення вони зазвичай рекомендують товари, які ви можете придбати! - смак шоколаду та полегшує тягу до цукру.

Що б ці експерти не робили зі своїми щоденними планами харчування, звичайно, це не завадить повернутися до харчової тяги.

Справа в тому, що тяга до цукру НЕ зникає з часом - можливо, назавжди - тому це червоний прапор для мене, якщо дієтолог не знає, як це зробити для себе чи для споживачів.

Впасти в сексуальну пастку цукру

Список досить довгий: нектар агави, кокосовий цукор, кленовий сироп, фрукти (так, фрукти), фруктовий сік, мед, екстракти фруктових монахів, фінікова паста та інше.

Не дивно, що той, хто вживає ці приховані цукри, стає залежним або відчуває тягу, яка ніколи не зникає. Зрештою, ти цукор.

Це підводить нас до меню палео

Я фігурую у багатьох списках і часто отримую меню палео-десертів та ласощів, в яких використовуються деякі згадані вище приховані цукри. Нам сказали, що вони смачні.

Моя мудрість проста: “Смачне” підозріле.

А цукор - це цукор. Це точно не те, що хтось хотів би почути, але це правда.

Що я можу сказати? Я хочу, щоб люди перестали змішувати ці два разом. Це робить їх однаково здоровими, але це не так.

Фруктоза, цукор у фруктах, є особливо шкідливим цукром. Саме це робить сахарозу (наполовину фруктозу, наполовину глюкозу) сміттям, яке ми знаємо. В освітленій науці це, здається, знають усі дослідники. Якби тільки ми всі були готові це прийняти!

Для більшості людей кілька порцій фруктів на день, мабуть, добре. Порція - ½ склянки або 1 фрукт середнього розміру.

Однак деякі фрукти можуть викликати звикання у деяких людей. Впевненість і чесність є важливими інструментами виживання, і вони набагато кращі, ніж слідування будь-яким основним рухам цукру.

Мені довелося змінити своє повідомлення

Кілька місяців тому, приєднавшись до групи жіночих мереж, я допустив помилку, маскувавшись експертом з питань залежності від цукру на моєму 30-секундному полі. Це не призвело ні до чого, крім страху. Люди бояться боротися із залежністю від цукру, швидше за все, тому, що знають, що відбувається, коли вони довгий час залишаються без цукру.

Але я закінчу цим важливим повідомленням, оскільки це важливіше, ніж будь-коли:

• Цукор лежить в основі епідемії ожиріння. Не жирний, не великий.

• Цукор підвищує апетит.

• Цукор призводить до споживання надлишку жиру. Багато продуктів з високим вмістом цукру містять жир. Жир також покращує смак цукру, тому продукти, що містять як цукор, так і жир, можуть переїдати і швидко накопичувати калорії.

• Цукор може підвищувати кров'яний тиск. Більше, ніж сіль.

• Цукор може збільшити рівень холестерину в сироватці крові. Більше, ніж жир.

• Цукор може підвищити рівень тригліцеридів. Більше, ніж жир.

• Цукор може призвести до діабету 2 типу. Так це може.

• Цукор може спричинити перепади настрою, занепокоєння, депресію та інші проблеми з настроєм.

• Цукор може впливати на оптимальну концентрацію та продуктивність.

Я стверджую, що знаючи, як це зробити, легко кинути цукор, і ви позбудетеся тяги надовго.