Поживні речовини - життєво важлива основа - відповідає видам

Важливість поживних речовин

Поживні речовини - це речовини, необхідні для метаболізму, а отже, і для забезпечення енергією. Поживні речовини слід вживати в збалансованій кількості при щоденному раціоні.

поживні

Існує дві групи поживних речовин:

  • необхідні поживні речовини

Організм не може виробляти необхідні поживні речовини, і їх потрібно вживати з їжею.

  • і незамінні поживні речовини

Неосновні поживні речовини - це поживні речовини, які організм може нормально виробляти самостійно.

Підгрупи поживних речовин

Поживні речовини поділяються на шість груп:

  • води
  • Жири
  • вуглеводи
  • Білки
  • Вітаміни
  • Мінерали

води

Найважливішою поживною речовиною є вода, 70% маси тіла складається з води. Кожна хімічна реакція в організмі потребує води, і кров також складається по суті з води. У ній вода транспортує такі важливі поживні речовини, як кисень і цукор у крові. Вода захищає від перегріву і служить розчинником для відходів та будівельним матеріалом для власних речовин організму. Вода також є важливою частиною процесу травлення. Потреба у воді залежить від різних факторів: дієти, стану здоров'я, віку, рівня активності та зовнішньої температури.

Жири

Жири тваринного та рослинного походження являють собою концентроване джерело енергії в раціоні; крім того, вони також є будівельними матеріалами для клітинних мембран та гормонів та гормоноподібних речовин. Жири як частина їжі уповільнюють засвоєння поживних речовин, завдяки чому ситість триває довше. Крім того, жири служать носієм важливих жиророзчинних вітамінів A, D, E, K.

Жири поділяються на дві категорії:

  • Насичені жири, які містяться в більшості кормів тваринного походження (наприклад, м'ясо, молочні продукти). Насичені жири тверді при кімнатній температурі.
  • Ненасичені жири, які в основному містяться в рослинних оліях. Ненасичені жири - це рідина кімнатної температури.

Підсумовуючи, це означає для корів:
Жири з високою часткою насичених жирних кислот, наприклад курячий жир, баранячий жир, яловича долина служать джерелом енергії в BARF.

Масла забезпечують собак і котів незамінними жирними кислотами, не служать джерелами енергії, тому їх слід використовувати лише в невеликих кількостях.

вуглеводів

Речовини, що містяться у вуглеводах, називаються вуглецем, водою та киснем.

Вуглеводи служать постачальниками енергії і важливі для функції центральної нервової системи. Як харчові волокна, вуглеводи забезпечують розрідження стільця, тому важливо, щоб дієта містила клітковину.

Собаки та коти не потребують вуглеводів як донорів енергії, а волокна, що містяться у вуглеводах, для травлення.

Вуглеводи з високим глікемічним індексом

Вуглеводи з високим глікемічним індексом причетні до багатьох хронічних захворювань собак, і чи могли б ви подумати, що вони також негативно впливають на поведінку? Ви коли-небудь стикалися з дитиною, яка раптово стає гіперактивною після вживання цукерок або солодкого напою, а потім через кілька годин руйнується і стає абсолютно млявою і сонливою?
У книзі про добру поведінку для собак сказано, що такі продукти, як кукурудза та пшениця, які мають високий глікемічний індекс, спричиняють зміну настрою у собак, подібну до такої у людей. Після прийому такого корму собаки відчувають "високий рівень цукру" (включаючи гіперактивність та відсутність концентрації), який власники часто неправильно трактують як "погану поведінку" та "некоопераційну" поведінку, але який насправді спричинений їжею. За цим "високим" слідує "низький", який, на думку Пейдж, може бути пов'язаний з "сонливістю, млявістю, примхливістю та дратівливістю".
(Джерело: Пейдж, 2007)

Усунення поведінкових проблем - це лише ще одна причина уникати вуглеводів з високим глікемічним індексом і замість цього вибирати їжу, яка має більш високий ефект насичення і містить природні, функціональні вуглеводи.
(Джерело: д-р В. Жан Доддс)

білка

Білок, також відомий як яєчний білок, є найважливішим компонентом раціону собаки. Бо без цього вони не можуть вижити. Білок необхідний для побудови та відновлення м'язів і тканин; він надає структуру шкіри, волосся, нігтів, кісток, суглобів, сухожиль, зв'язок, хрящів і м'язових волокон.

Кожна клітина в організмі вашої собаки складається в основному з білків. Вони складаються з 20 різних незамінних амінокислот. Вони потрібні вашій собаці для нарощування кісток та хрящів, м’язів та органів, шкіри, волосся та кігтів. Гормони - це білкові сполуки, які контролюють важливі обмінні процеси. Імунна система також використовує білок. Він не використовується для отримання енергії. Тільки в екстрених ситуаціях (нульова дієта) організм розщеплює багату білками м’язову масу, щоб виробляти енергію, особливо коли м’язи не використовуються. Це ще одна причина, чому вправи так важливі для собак із зайвою вагою. Бо тоді йде на жирові запаси. Чим більше подібний амінокислотний зразок організму до того, що потрапляє в організм з їжею, тим краще білки можуть бути використані. М’ясо, молочні продукти та яйця мають високу якість білка. Середня якість білка міститься в органах та сполучній тканині, низька якість білка - в клейковині злаків (клейковини), овочах та бобових. Отже, тваринні білки є більш якісними для собаки, але рослинні джерела білка, такі як горох або картопля, не містять ні жиру, ні холестерину, а тому добре доповнюють кормову суміш.

Кішки мають особливо високу потребу в білках, 60% білка використовується для підтримки тканин тіла. Ферменти печінки завжди активні у котів, що збільшує потребу в незамінних амінокислотах у котів.

Важливі функції білка:

Антитіла, виготовлені з білкових сполук, захищають організм від сторонніх нападників. Але важлива не тільки кількість білка, але і якість.

Вітаміни

Вітаміни - це органічні поживні речовини, які необхідні для життя в невеликих кількостях, і які тварини та людина не можуть синтезувати або які не можуть бути синтезовані в достатній кількості, і тому їх слід додавати разом з кормами.

Розрізняють жиророзчинні та водорозчинні вітаміни.

Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) розчиняються лише в жирі, якщо приймати їх без жиру, організм не зможе їх правильно використовувати.

Водорозчинні вітаміни були згруповані як вітаміни групи В, оскільки всі вони мають подібні метаболічні функції та зустрічаються у продуктах. Вони лише трохи зберігаються в організмі, тому їх потрібно регулярно поповнювати їжею або додатковими коштами. Що дають у BARF, годуючи нутрощі та добавки.

Мінерали

Необхідні для організму неорганічні речовини (відсутні сполуки вуглецю) поділяються на кількості та мікроелементи. У той час як вміст основних елементів (кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, хлорид, сірка) знаходиться в грамовому діапазоні на кілограм сухої речовини тіла, мікроелементи залишаються нижче 500, як правило, нижче 100 мг/кг DM або, згідно з подальшим визначенням, нижче 50 мг/кг маси тіла.

Об’ємні елементи трапляються у великих кількостях у їжі, значення потреби вищі для об’ємних елементів, але мікроелементи лише в слідах настільки ж важливі.

Мікроелементи (хром, кобальт, залізо, йод, мідь, марганець, молібден, селен, цинк).