Позначення харчових продуктів для здорового харчування
15% французів страждають ожирінням, а 33% мають надлишкову вагу. Епідеміологічні та статистичні дослідження показали, що соціально-професійна категорія впливає на нашу харчову поведінку. Отже, харчова освіта - це концепція, яка вступає у розвиток надмірної ваги та ожиріння та впливає на здоров’я.маркування харчових продуктів чи був би спосіб боротьби зі збільшенням надмірної ваги ?
Новий закон, щоб харчуватися краще ?
Саме в цьому контексті прийнято закон про модернізацію французької системи охорони здоров'я щодомаркування харчових продуктів. Потім нанесення логотипу на харчові продукти дозволить орієнтувати вибір споживача відповідно до харчових якостей продукту.
Однак європейська система регулювання визначає, що ця інформаційна система для споживачів є необов’язковим, і за доброї волі харчових компаній та дистриб’юторів.
Потім проводились консультації, дебати та тести графічних систем цих логотипів. Це нове маркування він повинен бути як аналітичним, так і синтетичним.
Першою метою цих наукових консультацій було з'ясувати, чи ємаркування харчових продуктів мали вплив на поведінку споживачів. Відповідь була вкрай позитивною.
Nutri-score, незабаром у наших супермаркетах ?
У виборі найкращого засобу індикації поживна, дослідження проводилось на групі з 60 супермаркетів, розташованих у 4 регіонах Франції, протягом 10 тижнів. У цьому контексті було оцінено 3 системи маркування. Таким чином, саме система нутрі-балів була обрана і обрана більшістю. Дійсно, результати дослідження продемонстрували чудову ефективність цього засобу маркування.
Цей логотип Нутрі-бал складається з 5 кольорів від А до Е ("А", що відповідає їжі "хорошої харчової якості" та "Е" їжі, якої слід уникати). Nutri-score був розроблений Santé Publique de France, групою установ з охорони здоров'я та безпеки людей.
Ці нові результати щодо маркування харчових продуктів будуть включені до специфікацій, поданих до ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці). Системамаркування поживна тоді буде остаточним за рішенням установи у квітні 2017 року.
харчування є важливим параметром у боротьбі із зайвою вагою, ожирінням та усіма супутніми патологіями. Крім надлишку маси тіла, неправильне харчування також може бути причиною серцево-судинних захворювань, діабету II типу або навіть бути фактором розвитку деяких видів раку. Тому важливо розглянути заходи профілактика забезпечення освіти та керівництва споживачів.