Позначення харчових речовин Edeka розпочинає практичний тест
Торт, кольорове маркування або покажчики: правильна модель спрощеного маркування харчових продуктів для харчових продуктів обговорюється у Німеччині місяцями. Edeka та Netto Marken-Discount - це перші роздрібні компанії, які пропонують своїм клієнтам можливість переконатися на власні очі та протестувати три найбільш обговорювані моделі на їх придатність: Nutri-Score, модель Інституту Макса Рубнера (МРТ) та асоціація продовольчої асоціації Німеччини (раніше BLL).
З вересня 2019 року Edeka та Netto Marken-Discount принесуть на полиці по 16 вибраних товарів власної торгової марки з різних товарних груп, які позначені спереду відповідно до однієї з цих трьох систем. Чи впливають вони на фактичну купівельну поведінку клієнтів? Це питання зосереджується на приблизно тримісячному тесті, метою якого є сприяння розробці орієнтованих на споживачів рішень для більшої прозорості та орієнтації у виборі їжі.
Група Edeka повністю прагне до збалансованого харчування для споживачів у Німеччині - серед іншого, шляхом постійного зниження вмісту цукру, солі та жиру у власних торгових марках. Тільки прозора інформація дозволяє поінформованому споживачеві зробити більш зважений вибір, пояснює компанія.
докладніше на цю тему
Позначення занадто складно
Тому Edeka та Netto Marken-Discount, як правило, вітають запровадження спрощеного маркування харчових продуктів на передній частині упаковки харчових продуктів. Однак для реальної оцінки можливих переваг та прийняття такої системи мають бути включені автентичні емпіричні цінності зі світу споживачів. Практичне випробування повинно проходити в реальних умовах. Були відібрані особливо популярні та найбільш продавані товари з різних товарних груп - включаючи готові страви та закуски.
Nutri-Score використовується для позначення упаковки чіпсів з паприкою, лазаньї, піци з тунцем, курячого фрикасе або макаронних виробів, наприклад. Модель від МРТ та Німецької продовольчої асоціації можна знайти на упаковці вареної шинки, стрічкової локшини, тільзітера, тостів на маслі, багатозернових булочок, шоколадних булочок та праліне. На основі спостереження за поведінкою покупців, можливої зміни в ній та аналізу показників продажів усіх товарів, асоціація Edeka сподівається отримати цінні імпульси для кращого розуміння очікувань покупців та врахування їх у майбутньому розвитку орієнтованих на споживача рішень.