Pr; приїжджайте лікувати хворобу вранці; поліпшення роботи кишечника

Сільське господарство
Їжа
Сільський
Дослідження та інновації
Безпека харчових продуктів
Культури
Розведення
Навколишнє середовище
Інформація та ресурси
Організації, ради та комісії

Щоб приєднатися до нас

Профілактика та лікування захворювань шляхом поліпшення роботи кишечника

Ця стаття була вперше опублікована у журналі Better Pork, жовтень 2003 року.

Відлучення від грудей - стресова подія у житті свині через декілька екологічних, соціальних та харчових адаптацій, з якими стикається порося, і можливість захворювання та смерті, спричиненої діареєю. Через обмежене використання антибіотиків або навіть повну заборону в деяких країнах дослідники активно намагаються знайти альтернативні стратегії харчування. Вони також докладають значних зусиль для визначення умов, необхідних для оптимізації шлунково-кишкової екосистеми, щоб запобігти серйозним кишковим захворюванням.

Шлунково-кишковий тракт є органом великої складності, і його здоров’я та розвиток є запорукою продуктивності як для всіх домашніх зграй, так і для птиці. Урочище має дві основні функції, необхідні для зростання та розвитку:

отримання та засвоєння поживних речовин;
підтримання захисного бар’єру проти інфекції, спричиненої мікроорганізмами та вірусами.

Які зміни у порізаних поросят схиляють їх до захворювання? Під час відлучення раціон поросяти значно змінюється, оскільки він більше не отримує молоко від свиноматки, а твердий раціон. Тому мікроби в кишечнику повинні швидко адаптуватися. Зміна раціону зазвичай призводить до зменшення споживання їжі, нижче вимог до обслуговування, протягом першого тижня. Це низьке споживання їжі негативно впливає на структуру тонкої кишки, що призводить до вкорочення ворсинок (дрібні виступи, що збільшують поверхню контакту та всмоктувальну здатність кишечника). Вважається, що дегенерація ворсинок тонкої кишки є фактором, що схильний до проблем зі здоров’ям після відлучення.

Ось декілька найважливіших захворювань кишечника у свиней:

Колибактеріоз після відлучення є найпоширенішим кишковим розладом у свиней відразу після відлучення і пов’язаний із швидким зростанням токсичної кишкової палички в тонкому кишечнику.

Дизентерія свиней - це одна з форм коліту, яка вражає сліпу кишку, товсту кишку та пряму кишку відгодівлі свиней і є однією з найефективніших захворювань кишечника у свиней.

Сальмонельоз свиней викликає занепокоєння з двох причин: це, перш за все, клінічне захворювання свиней, і зараження свинини продуктами серотипів сальмонели також може заразити людей.

Свиняча проліферативна ентеропатія (також звана ілеїтом) може бути гострим або хронічним станом з частими основними патологічними змінами, що виглядають як потовщення слизової оболонки тонкої кишки і товстої кишки (кишечник схожий на садовий шланг). Фінансові втрати, пов'язані з недугом, можуть призвести до зниження норми корму, більш тривалого періоду часу, перш ніж потрапити на ринок, збільшення смертності та вищих показників вилікуваних тварин.

Виразка шлунка в шлунку є загальним явищем у свиней для забою, і ці ураження призводять до зниження показників росту.

Зараження ендопаразитами свиней на відгодівлі може мати серйозний фінансовий вплив на свинарство через зниження врожайності. Як відомо, при низьких показниках зараження паразити, такі як Ascaris suum (аскариди), знижують середньодобовий приріст і норму корму і навіть можуть призвести до вищих показників смертності.

Нещодавнє дослідження Данії було зосереджено на стратегіях годівлі для підвищення функції кишечника у свиней. На сьогоднішній день найбільш успішні стратегії включають маніпуляції з кормовим складом, а також використання ферментованої рідкої каші, грубих негранульованих кормів та органічних кислот.
Датські дослідники припускають, що найважливішим контролем для екосистеми шлунково-кишкового тракту і, зрештою, для здоров’я свиней, є кількість та тип субстрату, до якого має доступ мікробна популяція.

Теоретично це дозволило би безпосередньо контролювати процеси бродіння в шлунково-кишковому тракті за допомогою складу їжі. На сьогодні результати були суперечливими, але дослідження зосереджувались на тому, як вміст клітковини, білків та жирів у дієті впливає на ферментацію мікробів.

Ферментована рідка каша була гарячою темою в Європі протягом останніх 5 років, оскільки ці країни шукали альтернативи антибіотикам. Годування ферментованою рідкою кашею знижує рН в шлунку до 4 або менше, що пригнічує ріст бактерій, таких як коліформи і сальмонели, а також запобігає діареї. Однак продуктивність росту не покращується підживленням ферментованою рідкою кашею, хоча системи, де ферментується лише зерно, показують перспективу. Це може бути пов’язано із покращенням структурних компонентів кишечника. Результати, отримані поросятами, що харчуються рідким раціоном, що містить ферментовану пшеницю, показали збільшену висоту ворсин та збільшення співвідношення ворсинок/крипт, що свідчить про те, що це може бути способом запобігання дегенерації клітини. Архітектура слизової після відлучення.

Ще одним фактором, який слід враховувати, є методи переробки їжі. Годування свиней для забою грубо перемеленими кормами порівняно з дрібно гранульованими кормами знижує рН вмісту шлунку та значно підвищує концентрацію органічних кислот (таких як молочна кислота, оцтова кислота, пропіонова кислота та бутанова кислота) у шлунку. Це сприяє росту анаеробних бактерій у шлунку, які, в свою чергу, виробляють органічні кислоти. Очевидним недоліком раціонів грубої фактури є зниження результатів виходу, і це, очевидно, слід враховувати при використанні цієї стратегії.

Додавання органічних кислот до раціону призводить до нерегулярного впливу на шлунково-кишкову екологію свиней, залежно від кислоти та дози, що використовується. РН уздовж шлунково-кишкового тракту, як правило, стає нижчим після додавання органічних кислот, але ефект часто невеликий. Як правило, органічні кислоти негативно впливають на бактерії, що знаходяться вздовж шлунково-кишкового тракту, тоді як вплив на врожайність є позитивним, результати різняться залежно від типу кислоти та дієти, що використовується їжі, та дози, що використовується. Важливо зазначити, що окрім того, що можна додавати кислоти безпосередньо в раціон, ефект можна моделювати за допомогою таких стратегій, як ферментована рідка каша або продукти з грубою консистенцією, що призводить до підвищення рівня кислоти. шлунку.

Використовуючи ферментовану рідку їжу, груба негранульована їжа та органічні кислоти знижують рН в шлунку, вбивають такі бактерії, як кишкова паличка та сальмонела, так що вони не можуть потрапити в шлунково-кишковий тракт, де вони нормально ростуть і розмножуються. Тоді шлунок діє як перешкода для того, щоб розірвати порочний цикл, коли тварини стають джерелом інфекції для себе та інших.

Датські дослідники припускають, що достатнє споживання корму є НАЙГОЛОВНІШИМ фактором збереження продуктивності та здоров’я поросят після відлучення. Поросята, які отримують додатковий корм у породіллі, швидше за все перейдуть на корм після відлучення раніше. Найкращий спосіб збільшити споживання їжі під час фази грудного вигодовування, обмежити проблеми під час та після перехідної фази - це збільшити вік відлучення з чотирьох до п’яти тижнів (за датським досвідом).

Джерело: Jensen BB., Hojberg O., Mikkelsen LL., Hedemann MS., And Canibe N. 2003. Посилення функції кишечника для лікування та профілактики кишкових захворювань. Матеріали 9-го Міжнародного симпозіуму з фізіології травлення у свиней. 14 - 17 травня 2003 р.