Pr; s у кожної другої дитини не вистачає кальцію
Згідно з новим дослідженням Crédoc, кожна друга дитина у віці від 6 до 10 років не покриває своїх потреб у кальції. Як пояснити зменшення споживання молочних продуктів серед наймолодших? Який вплив на їх здоров’я? Розшифровка.
Близько'у кожної другої дитини у віці від 6 до 10 років не вистачає кальцію, мінерал, проте важливий для їх організму. У будь-якому випадку, саме це виявляє Crédoc (Дослідницький центр з вивчення та спостереження за життєвими умовами) у великому опитуванні щодо споживання молочними продуктами дітей. Результати цього дослідження чіткі: між 2010 і 2016 роками частка дітей у віці від 3 до 5 років, дієта яких недостатньо покриває їхні потреби в кальції, зросла з 4% до 20%. У дітей у віці від 6 до 10 років вона зросла з 33% до 45%.
Діти п’ють менше молока, чому ?
Ці цифри є прямим наслідком зменшення споживання молочних продуктів, особливо молоко сніданок, але також йогурти та сир. Автори дослідження обгрунтовують цю тенденцію "меншим призначенням батьків (сумніви в реальній користі молочних продуктів) та деяких медичних працівників, а також загальним харчуванням дитини". В останні роки батьки стають все підозрілішими до молочних продуктів. Через певні публікації, які не завжди є науковими, французи не тільки сумніваються у користі цих продуктів, а деякі навіть вказують на їх шкідливий вплив на здоров'я. Однак Crédoc хотів би зазначити, що "з поживної точки зору ці продукти важко замінити іншими, оскільки вони забезпечують велику кількість кальцію та вітаміну D, які забезпечують мінералізацію кісток у періоди росту".
Молочні продукти, кальцій. Які рекомендації для дітей ?
Автори опитування нагадують про це "їжу, багату кальцієм, слід віддавати перевагу і вживати у більшій кількості в міру зростання дитини. У будь-якому віці необхідно забезпечити постійне покриття потреб у кальції на основі рекомендованого споживання їжі; це особливо актуально в дитинстві та підлітковому віці, коли встановлюється кістковий капітал максимум ".
Поточна рекомендація щодо вживання молочних продуктів (молока, йогурту, сиру та сиру) становить три-чотири порції на день для дітей, а саме:
Промислові страви, піца, фрукти та овочі. Що їдять наші діти ?
Інформаційний бюлетень
Дослідження також показало, що загальний раціон дітей сильно змінився за 10 років. Менш урізноманітнені, їх раціон збагатився на промислові страви (готові страви, піцу тощо), а споживання солодких продуктів, жирів та крохмалю значно зросло. І навпаки, споживання м’яса, риби, фруктів та овочів різко зменшується. Завдяки результатам опитування Crédoc зміг визначити чотири категорії дітей відповідно до їх харчових звичок. Мета? Краще зрозуміти зменшення охоплення Потреба в кальції у віці 6-10 років.
- "Маленькі їдці" (тобто 39% дітей у віці від 6 до 10 років) - це діти з найменшим споживанням кальцію і серед яких онуки особливо представлені.
- "Регулярні взагалі готові" (22%) мають споживання кальцію вище середнього, зокрема через велике споживання молока та каш на сніданок, але також частіше мають надмірну вагу. Найменше урізноманітнюють свій раціон «маленькі їдці» та «готові до вживання».
- "Солодке піднебіння" (16%): 45% не задовольняють своїх потреб у кальції.
- "Любителі різноманітності" (23%) досить добре покривають свої потреби в кальції, оскільки вони їдять більше сиру та споживають різні молочні продукти.