Прага - пивоварня U Fleku
Справжня родзинка - "U Fleků" у Празі
Столиця Чехії Прага - один з найбільш історичних та найпопулярніших мегаполісів Європи. Численні пам'ятки та визначні пам'ятки щороку приваблюють мільйони туристів. Відвідавши "Золоте місто", ви обов'язково повинні зупинитися у сільській пивоварні чорного пива "U Fleků".
Що особливого в U Fleků?
U Fleků сягає своїм корінням у 15 століття. У 1499 році солодовар і пивовар Віт Скрменець придбав будинок у новому місті Праги та створив там пивоварню. З тих пір тут варять пиво, і це вже понад 500 років. Це робить шановний дім центральноєвропейською пивоварнею, яка найдовше виробляє пиво.
Сьогодні U Fleků виглядає майже як музей. Зрештою, масивні столи та стільці, а також сільський дизайн кімнати нагадують про насичене подіями минуле, мабуть, найвідомішого празького пивоварного льоху. Тут відвідувачі мають можливість спостерігати, як пивовари працюють у традиційно мебльованій пивоварні на екскурсії. Вісім залів та величезний сад U Fleků вміщують близько 1200 людей.
Історія
Сучасний культовий ресторан у самому серці празького Нового міста вперше згадується в документі в 1499 році. Своєю назвою корчма зобов'язана майстру пивовару Якубу Флековському. Він купив - тоді ще невелику - пивоварню в 1762 році.
У 1830 році майстер-пивовар Бедржих Пштросс вперше зварив типовий нефільтрований темний лагер, який вироблявся за тим самим рецептом донині і є єдиним пивом, яке подають у будинку. Традиційні інструменти та техніки, що використовуються у власній пивоварні до цього дня, також дають уявлення про минулі часи виробництва пива.
Сьогодні U Fleků
Вечірки, дні народження, весілля. Сьогодні U Fleků - популярне місце для гостей з усього світу. Шкільні класи мають можливість пізнати ситну чеську кухню під час шкільних поїздок за адресою Křemencova 11. Крім того, гості U Fleků дізнаються більше про історію богемського пивоварного мистецтва. Музей пивоваріння “Pivovarské muzeum U Fleků” був відкритий вчасно до п’ятисотлітнього ювілею пивоварні. Тут гості можуть побачити типове обладнання пивоварні, інструменти та предмети та дізнатись більше про історію празького пива.
Екскурсії по музею проводяться для груп до 15 осіб, а також дають підростаючим поколінням уявлення про процеси, пов'язані з виробництвом пива колись і зараз. Екскурсії проводяться лише після попередньої реєстрації.
Крім того, за попереднім замовленням з понеділка по п’ятницю можлива екскурсія власною пивоварнею з подальшою дегустацією пива.
Окрім цього, корчма є місцем культури і донині. На вихідних з живими виставами у формі кабаре, музики чи театру, протягом тижня з полудня з живими музикантами: U Fleků пропонує щось на будь-який смак.