Практика кетогенної дієти піклується про печінку Thierry Souccar Edition
Минув деякий час з того часу, як я писав у цьому блозі, захоплений напруженим робочим графіком. Але на прохання читача я вирішив сісти і не поспішаючи написати цей пост. Незабаром відбудеться ще одне, все ще на тему кетогенної дієти. Кетогенна дієта, що застосовується як терапевтична стратегія проти раку, нейродегенеративних патологій, епілепсії, надає лідируюче місце. Ці ліпіди (жири) можуть становити до 90% споживання енергії. Це підводить нас до центральної точки критики кетогенної дієти. Як печінка може витримати такий запас ліпідів? Оскільки печінка, один з найбільш універсальних і складних органів в організмі, відіграє важливу роль у переробці цих жирів. Це він, зокрема, дозволяє їх перетравленню і перетворенню в кетонові тіла ...
Жовчні солі, що виділяються гепатоцитами (клітинами печінки), відіграють важливу роль у перетравленні жирів і засвоєнні жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K). Вони дозволяють емульсію жирів у шлунково-кишковому тракті і, отже, їх перетравленню. Це призводить до утворення жирних кислот (гліцерин) та гліцеридів (гліцерин + 1-2 ланцюги жирних кислот), які поглинаються слизовою оболонкою кишечника. Як частина кетогенної дієти, вони потім використовуються для виробництва енергії. мітохондрії печінки спонукають виробляти кетони (ацетоацетат, ацетон і бета-гідроксибутират), які переходять у кров. Окрім леткого ацетону, який усувається в легенях і дає фруктове дихання, кетонові тіла стають паливом для клітин організму, включаючи клітини нашого серця та мозку.
Так що, з кетогенною дієтою печінка має зробити певну роботу.
Як правило, коли немає особливих попередніх труднощів з перетравленням жиру, все добре. Я зміг зауважити, що навіть протягом тривалого періоду моніторингу дієти пацієнти не скаржились на труднощі та/або неприємні відчуття в печінці. Немає про що повідомляти ні з точки зору аналізів крові. Але якщо у вас тендітна печінка або ви просто хочете допомогти, підтримайте свою печінку, наступні дії можуть вам допомогти.
Зробіть достатньо місця для органічної кокосової олії (флагманський продукт кетогенної дієти), оскільки він містить тип тригліцеридів, що швидко гідролізується в шлунково-кишковому тракті і може виділяти жирні кислоти, які майже безпосередньо переходять у кров, без панкреатичного соку та без дії жовчі. Це тригліцериди із середнім ланцюгом (МСТ). Крім того, кокосова олія містить антиоксиданти, які захищають печінку від дії вільних радикалів, одночасно сприяючи очищенню токсинів. Вживайте його під час кожного прийому їжі.
Віддавайте перевагу сирим оліям, перше холодне пресування та органічним, а не рафінованим оліям та смаженим продуктам. Без сумніву, ви помітили, що навіть якщо ви вважаєте, що погано перетравлюєте жир, вам не складно переварити салат, приправлений класичним винегретом.
Зробіть лимонний засіб у теплій воді вранці, натщесерце. Це спричиняє масивну секрецію печінкових соків. Певним чином, саме велике ранкове прибирання дозволяє печінці знову запуститись. Зачекайте півгодини до сніданку.
Остерігайтеся надлишку тваринного білка. Справжня кетогенна дієта абсолютно не містить багато білків. Але якщо у вас тендітна печінка, будьте обережні з вибором білків. Печінка бере участь у виведенні продуктів життєдіяльності з білків тваринного походження. Більше роботи. Подумайте про рослинні білки. Деякі сумісні з кетогенною дієтою. За кілька днів я напишу про це в блозі.
Остерігайтеся токсинів, оскільки печінка перетворює ендогенні або екзогенні токсичні відходи. Це дозволяє елімінувати ці продукти, пов'язані з альбуміном плазми, на рівні виведення з жовчю. Тому переважно вибирайте свіжі та органічні продукти, щоб не надмірно вимагати його від цього питання.
Крім того, забезпечте гарне травлення: пройти курс пробіотиків. Оптимальна кишкова флора забезпечує краще травлення і, отже, краще підтримує велике споживання жирів. І можливо, виріжте молочний жир: нез’ясоване вершкове масло, жирні йогурти, незбиране молоко, сметана, неперетравна для багатьох з вас.
Зверніться до фітотерапії. Кілька рослин можуть пройти довгий шлях у здоров’ї печінки. Є три, з якими я особливо працюю:
Десмодіум - це повзуча трав’яниста рослина з сімейства бобових, багата від природи флавоноїдами та триптаміном, яка сприяє нормальному функціонуванню печінки, захищаючи її від токсичних атак (пестицидів, гербіцидів тощо). Він також відіграє роль печінкового осушувача: підтримує печінку в її функціях виведення токсинів. Це класика для підтримки печінки при хіміотерапії, незалежно від того, діє пацієнт на кетогенній дієті.
Хризантела відіграє регулюючу роль. Він сприяє виробленню та евакуації жовчі завдяки містяться в ньому сапонозидам та флавоноїдам, які забезпечують три специфічні дії: посилюють дію жовчі, покращують мікроциркуляцію та детоксикацію печінки. Він має антиоксидантні властивості і, отже, допомагає обмежити утворення вільних радикалів.
Холін, похідне амінокислоти, допомагає підтримувати нормальну роботу печінки та сприяє нормальному ліпідному обміну. За допомогою вітамінів В6, В9 і В12 він бере участь у метаболізмі гомоцистеїну та метіоніну, амінокислот, що беруть участь у детоксикації організму.
Хороші новини, однак, печінка перебуває в стані спокою з боку накопичення жиру.. З кетогенною дієтою ви їсте дуже мало вуглеводів і, отже, метаболізуєте дуже мало глюкози. Глікогенез - це перетворення глюкози (перетравлених вуглеводів) у глікоген у печінці, а потім надлишок зберігається у вигляді жиру. Накопичення жиру в печінці - дуже поширене явище, яке сприяє розвитку багатьох захворювань. Він супроводжується запаленням та фіброзом, який може перерости у цироз, печінкову недостатність та рак печінки. Кілька моїх пацієнтів, які перебувають на кетогенній дієті, повідомили мені, що вони здивовані тим, що їх аналізи функції печінки покращуються з цих питань.
Вже кілька років, як я працюю з кетогенною дієтою в контексті патологій, що є першим свідченням цієї дієти. Я набув певного досвіду з дієтою, патологіями, де вона застосовується. Мені постійно доводиться пристосовувати його до кожної патології, кожного пацієнта. Звичайно, ми повинні враховувати індивідуальні смаки, а також хворобу в міру її розвитку та розвитку. Наприклад, залежно від раку, залежно від ураженого органу, залежно від стану прогресування, залежно від побічних ефектів звичайних методів лікування, дієта може бути абсолютно не однаковою, особливо з точки зору споживання ліпідів (жиру) . Крім того, дієта не є абсолютно однаковою для лікування епілепсії, раку або нейродегенеративної патології. Умійте слухати своє тіло і повідомляти про свої враження, почуття професіоналу, який слідує за вами. Я слухаю, спостерігаю, записую вже кілька років, і я сподіваюся дуже скоро поділитися з вами результатами цієї роботи, яка, сподіваюся, послужить і пацієнтам, і медичним працівникам.
Щоб висловити свою думку, створіть обліковий запис або увійдіть.