Практика може бути смачною на протизапальній дієті - поради 2021
Відео про здоров'я та фельдшера: Смачні ліки від артриту (лютий 2021).
Що стосується життя, то одне - прочитати чи почути поради, а інше - застосовувати їх до нашого повсякденного життя. Коли наші відчуття голоду "вирушають у дорогу", набагато легше повернутися до їжі, як нас виховали. Зміни важкі, особливо якщо ви страждаєте, пригнічені і вже стикаєтесь з різними проблемами. Сьогодні я хотів би поділитися деякими простими та практичними ідеями здорового харчування для тих з нас, хто страждає на аутоімунне захворювання, яке може спричинити запалення суглобів, шкіри та основних органів. Ми всі повинні бути реалістичними щодо реального світу, в якому ми живемо. Деякі з нас є кухарями сім'ї і повинні догоджати подружжю та/або дітям. Не існує конкретних рецептів, які дозволять позбутися артриту, лише декілька основних правил чи рекомендацій, які допоможуть нам почуватись краще. Це спосіб життя, вибір, який ми робимо на ринку, і в більшості випадків мова йде про переробку, щоб по-іншому поглянути на їжу.
Основи я повторю коротко. Важливо стежити за жирами тваринного походження, а також висококалорійними молочними продуктами, які є формою тваринного жиру. Слід уникати насичених жирів і замінювати їх ріпаком або оливковою олією. Встановлено, що куріння шкідливе, а також вживання великої кількості кофеїну, будь то в чаї, каві чи на колі, світлому чи темному. Доведено, що кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози витрачає калорії, і деякі дослідження показують, що він може завдати вам шкоди. Його часто використовують у напоях та консервах, оскільки він дешевший ніж тростинний або буряковий цукор. Помірність потрібна, коли ви вирішите, що вам просто потрібно мати ту кока-колу або мішок чіпсів. Слідкуйте за нав’язливим вживанням упакованих або консервованих продуктів із-за всього кукурудзяного сиропу, хімічних речовин та добавок, які використовуються для збереження свіжості протягом року. Завантажте свій холодильник і шафи здоровою їжею, щоб у вас не виникло спокуси, коли настане голод.
Як ми всі знаємо, і буде знижувати рівень холестерину, але зараз, схоже, клітковина насправді може знизити рівень СРБ (С-реактивного білка), що є показником запалення. "Артрит сьогодні", вересень жовт. 2007 рік має кілька цікавих коментарів щодо переваг клітковини, тож їжте ці овочі, приймайте миску пластівців з високим вмістом клітковини з додаванням фруктів або візьміть свій Metamucil або Fibercon.
Пісне м’ясо корисне тим, що нам потрібні властивості білків, поки ми тримаємось подалі від великого яловичого фаршу або іншого жирного м’яса. Слід уникати смаження м’яса. Смаження на сковороді на поверхні без палички - це нормально, тому що ви не додаєте олію. Особисто мені одне з моїх улюблених видів м’яса - це довга пісна вирізка зі свинини, яку можна придбати за ціною від 1,99 до 3,99 доларів за фунт. Ви можете вирізати його і заморозити в будь-якій формі, яку хочете використовувати. Мій чоловік любить це смажене з приправами. Я люблю робити велику кількість кисло-солодкої свинини, завантаженої різнокольоровим перцем, морквою, цибулею та ананасом. Я також люблю філе чилі-верде з нарізкою та соте, яке є просто сумішшю м’яса, перцю та цибулі та смачне на тортилії. У мене також завжди є заморожена куряча грудка в морозильній камері, яку можна використовувати в супах, тушонці з Брансвіка або для смаженої курки в духовці.
Давайте коротко поговоримо про овочі. Наші бабусі варили овочі, а потім викидали воду. Нам усім було б краще, якби ми випили води. Я намагаюся готувати овочі в мікрохвильовці лише зі столовою ложкою води або ще краще, запікаю зі столовою ложкою оливкової олії. Спаржа, брюссельська капуста та домашні чіпси дуже добре готуються таким чином. Я просто кладу олію і приправи в поліетиленовий пакет, змішую овоч на вибір і викладаю на деко для печива або скляну форму для випікання і випікаю в гарячій духовці близько 20 хвилин. Солодка картопля чудова в духовці. Вони виділяють стільки природного цукру, хоча час приготування трохи довший, близько 45 хвилин. Я також підсунув потрібну нам овоч у макаронний соус тощо. Мій партнер, який любить дуже мало овочів, отримує набагато більше овочів, ніж думає. Днями ми з Джимом дивились старий фільм про Бетт Девіс, і вони каталися на ковзанах. На краю ставка був продавець продуктів, що продавав запечену солодку картоплю. Це те, чого ви сьогодні не побачили б.
Одна з моїх звичок - готувати їжу, достатню для декількох прийомів їжі. Я планую залишки. Коли ви погано почуваєтесь, добре знати, що про вечерю піклуються. Це добре підходить для страв, про які я вже згадував, а також для рагу, супів, страв з макаронних виробів і навіть запечених овочів. Варені овочі - чудові інгредієнти салату на наступний день з невеликою кількістю олії та оцту. Я завжди намагаюся, щоб салат був у холодильнику, будь то салат із змішаного зеленого, салат з маринованих овочів або салат з картоплі. Тут просто недостатньо місця, щоб включити деякі згадані мною рецепти, але якщо вам цікаво, просто запитайте, і я включу будь-які запитувані рецепти до розділу коментарів цього блогу. Тим часом добре їжте.