Правда про харчові добавки - Фітнес має значення - Фітнес, присідання, йога, харчування
Майже кожен третій французь регулярно вживає харчові добавки ... Але чи справді вони показані, корисні для організму чи небезпечні для здоров'я? Ми беремо контрастний огляд Всесвіту, де співіснує багато неправди, наближень та невизначеностей. Як відокремити істинне від хибного? Розслідування
1 - Споживання харчових добавок є безпечним
ПОМИЛКОВИЙ - Вживання харчових добавок завжди має передувати медичним консультаціям. Не всі дієтичні добавки, знайдені в магазинах, контролюються. Передпродажні перевірки не є обов’язковими: дистриб’ютор повинен запропонувати товар, який відповідає чинному законодавству. Генеральний директорат з питань конкуренції, споживання та контролю за шахрайством рекомендує не поєднувати харчові добавки зі схожими ефектами, щоб уникнути ризику надмірного споживання.
2 - Вони не регулюються
ПОМИЛКОВИЙ - Європейський Союз регулює харчові добавки директивою від 2 червня 2002 р. Французький указ про введення цієї директиви датується 20 березня 2006 р. Він встановлює вимоги щодо складу, маркування та рекомендованої дозування.
3 - Вони є альтернативою наркотикам
ПОМИЛКОВИЙ - Харчові добавки визначаються цим указом як "харчові продукти, метою яких є доповнення звичного раціону і які є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект. "Вони не призначені для запобігання або лікування таких захворювань, як наркотики. Однак, як і продукти харчування, їх властивості можуть сприяти збалансованому харчуванню, а отже, і здоров’ю.
4 - Можна приймати різні добавки одночасно (вітаміни A, D, C)
Істинно і хибно - Деякі добавки поєднують кілька речовин. Вони призначені для цієї мети та доповнюють кілька недоліків. Самолікування може швидко призвести до передозування, вживаючи різні харчові добавки, які можуть містити один і той же елемент. Крім того, поєднання дії кількох активних інгредієнтів без медичної консультації може спричинити ризик для здоров'я, наприклад, порушення серцевого ритму.
5 - Збалансоване харчування робить їх марними
ПОМИЛКОВИЙ - Різноманітна дієта робить споживання харчових добавок непотрібним більшу частину часу, однак деякі дуже поширені недоліки, пов’язані з низьким споживанням фруктів та овочів, роблять необхідними прикорм. Нарешті, вітамін D, який надходить в основному від перебування на сонці і допомагає закріпити кальцій, відсутній в їжі. Дослідження, опубліковане 24 квітня 2013 року в Епідеміологічному бюлетені Інституту нагляду за громадським здоров’ям, показало, що 80% французів у віці від 18 до 74 років мають дефіцит вітаміну D. Щоб уникнути добавок, ми повинні знайти спосіб зайняти сонце !
6 - Вони можуть покращити форму
ІСТИНА - Їжа може забезпечити такі продукти, які природним чином заряджають енергією, такі як кофеїн, женьшень або гуарана. Однак вони не дуже присутні у французькій дієті. Тому харчові добавки можуть підсилити життєвий тонус, за умови, що рекомендовані дози не перевищуються. Вітамін С також допомагає підвищити фізичну форму природним шляхом !
7 - Вони корисні спортсменкам
Істинно і хибно - Харчові добавки дозволяють цілеспрямовано приймати певні речовини, що відповідають на дефіцит або збільшення випадкових потреб. Інтенсивні фізичні навантаження можуть спричинити падіння імунної системи, внаслідок чого необхідно споживати більше вітаміну С та магнію, які беруть участь у роботі імунної системи та переробці вуглеводів, необхідних організму під час фізичних вправ. Однак, як правило, достатньо відповідної дієти.
8 - Більше підходять добавки "Спеціальні види спорту"
ПОМИЛКОВИЙ - У звіті Французького товариства спортивного харчування (SFNS) за 2009 рік застерігається проти добавок, призначених для спортсменів: «Вони пропонуються до продажу з багатообіцяючими претензіями, найчастіше без підтверджених наукових доказів їхньої ефективності та нешкідливості. Крім того, дослідження, а потім використання дієтичних добавок з так званими „чудодійними” ефектами ставить спортсмена на шлях допінгової поведінки. "
9 - Вони можуть складатися з допінгових продуктів
Істинно та хибно - Стандарт NF V94-001, який відповідає антидопінговим вимогам, вимагає від виробників не виробляти продукти, що містять допінгові речовини. Потім на етикетці повинно бути написано: "Продукт відповідає даті випуску партії стандарту Afnor NF V94-001". Однак не всі виробники відповідають стандарту, і багато добавок купуються в Інтернеті. Крім того, SFNS рекомендує "придбання добавок здійснювати в аптеках та спеціалізованих магазинах, а не поза захищеною ланцюгом".
10 - Деякі можуть містити "прихований" кофеїн
ІСТИНА - Американські службовці охорони здоров’я нещодавно поставили під сумнів небезпеку надмірного споживання кофеїну. Деякі харчові добавки містять його без зазначення виробником кількості. Засоби для схуднення та засоби проти втоми були б стурбовані. Перед вживанням харчових добавок бажано проконсультуватися з лікарем, оскільки прихований кофеїн може призвести до щоденної передозування, що відповідає за безсоння або тахікардію.
11 - Вони можуть запобігти втраті волосся
ПОМИЛКОВИЙ - Якщо ви втрачаєте волосся, харчуючись здоровою та збалансованою дієтою, краще проконсультуватися з лікарем і не вживати харчові добавки. Їх ефективність у цьому випадку не перевірена. Однак деякі недоліки проявляються випаданням волосся. Тому рекомендується провести повний аналіз крові, щоб з’ясувати причину.
12 - Вони не покращують якість шкіри
ПОМИЛКОВИЙ - Вітамін А виявився ефективним для шкіри та безпечним. Ця харчова добавка зміцнює шкіру, живить її, сприяє її зволоженню. Рекомендується під час дієти з низьким вмістом жиру, особливо тваринних жирів, оскільки значна частина вітаміну А отримується з цих продуктів.
13 - Рекомендується добавка Омега 3
Істинно і хибно - Люди, яким не вистачає омега-3 жирних кислот, можуть змінити свій раціон і не звертатися до дієтичних добавок. Дійсно, споживаючи щодня трохи олії ріпаку та волоських горіхів, а також жирної риби (лосось, тунець, оселедець, сардини тощо) два-три рази на тиждень природним чином задовольняє потреби організму. Однак омега-3 необхідні для здоров’я, може бути рекомендована добавка, щоб уникнути дефіциту.
14 - Вони корисні під час дієти
ПОМИЛКОВИЙ - Коли дієта враховує фізіологічні потреби, немає необхідності в дієтичних добавках. Тільки незбалансована дієта, яка спричиняє недоліки, потребує доповнення. Одного самого факту необхідності добавок повинно бути достатньо, щоб відмовитись від цієї дієти на користь більш безпечної для здоров’я.
15 - Ефективні харчові добавки для схуднення
Істинно і хибно - Прийом добавок, призначених для схуднення, може мати загальний ефект плацебо. За цим самолікуванням прагнення схуднути, здоровіший раціон і більш стійкі фізичні навантаження сприятимуть зниженню ваги. Не ці добавки дають змогу схуднути, а те, що реалізується з точки зору гігієни життя. Прийом добавок у поєднанні з неправильним харчуванням не дозволяє схуднути.
16 - Вони необхідні під час вагітності
Істинно і хибно - Зовнішній вигляд оманливий. Збалансованої дієти достатньо для вагітних, але добавки вітаміну D можуть бути корисними з сьомого місяця вагітності для жінок з незначним перебуванням на сонці. Це допомагає обмежити дефіцит кальцію у новонародженого. Ні в якому разі не можна застосовувати самолікування. Завжди звертайтесь за порадою до лікаря.
17 - Курцям рекомендується приймати вітаміни Е і С
ІСТИНА - Але в невеликих кількостях. Куріння викликає дефіцит вітаміну С. Цей вітамін також необхідний для дії вітаміну Е, який зазвичай має захисну дію проти раку. Ці вітаміни допомагають захищати організм від вільних радикалів, спричинених споживанням тютюну.
18 - Уникнути передозування легко
ПОМИЛКОВИЙ - Важко у випадку самолікування, оскільки деякі добавки поєднують кілька речовин, і нелегко зорієнтуватися з точки зору дозування. Серж Геркберг, директор дослідницького відділу харчової епідеміології (Inserm/ParisXII), нагадує, що "це активні молекули та надмірні суміші та дози, які можуть спричинити негативні наслідки". Важливо уникати передозування, суворо дотримуватися інструкцій та уникати поєднання добавок без медичної консультації.
19 - Побічні ефекти невідомі
Істинно і хибно - Харчові добавки можуть бути небезпечними для здоров’я у разі передозування. Для деяких речовин побічні ефекти невідомі. Натомість токсичність інших речовин доведена та вказана на коробках. Нарешті, добавки протипоказані приймати певні ліки або коли хтось страждає на певні патології. Це стосується вітаміну С, який зв’язує залізо і протипоказаний при захворюваннях печінки.
20 - Вони компенсують період втоми
ПОМИЛКОВИЙ - Наприкінці грудня три великі наукові дослідження, опубліковані в медичному журналі Annals of Internal Medicine, були остаточними! Лікарі повторюють це висловлювання, що "більшість мінеральних і вітамінних добавок не мають однозначної користі, вони можуть навіть нашкодити дорослим, які добре харчуються". Збалансовану дієту не потрібно доповнювати добавками на основі вітамінів, оскільки це призведе до дисбалансу !