Правда про картоплю фрі та відгодівлю

"Я набрав вагу за допомогою картоплі фрі та чіпсів" - це тверда ідея тих, хто не визнає, що ожиріння є загальною проблемою здоров'я. Ми прагнули довести, що навіть у цьому випадку помірність має свою роль.

відгодівлю

Математика. Харчування говорить, що сто грамів приносять лише 70 кілокалорій. Але історія написана навколо крохмалю, найціннішого джерела енергії на планеті. Отримавши його, людський організм стає більш ефективним при спалюванні жирових запасів.

Даніель Григорас живе на вершині гори Рарау. Ми біля Леді Камені. Там, де холодно більшу частину року, тому мова не йде про те, щоб хтось займався фермерським господарством. "Якщо я голодний, я вранці їм картоплю фрі, опівдні варену картоплю, а ввечері запечену", - каже він.

Ми звинувачуємо все «погане» харчування найменших на чіпсах. Однак цей рецепт буковіни, давній за часи світу, є чемпіоном смаку. Дуже тонкі скибочки картоплі, поставте на плиту. З невеликою кількістю солі, без олії. Сто грамів означає близько 70 кілокалорій. Зовсім нічого, особливо якщо після обіду. прогулятися по горі.

Доктор Крістіна Баланеску, головний педіатр: "Все почалося з приниження картоплі з того факту, що у вигляді картоплі фрі вона дійсно шкідлива, вона може бути токсичною для нашого організму".

Читайте також

Токсичність відноситься до великої кількості акриламіду, речовини, яка, як було показано, є канцерогенною. Але. Французька картопля фрі або смажена на маслі чіпс означає ЗОВСИХ різні продукти з точки зору хімічної структури з картоплі, приготовленої як такої - відсутність доданого жиру.

60% усього, що ви їсте щодня, має містити крохмаль у різних харчових формах. Картопля є чудовим джерелом і допомагає ефективніше спалювати запасні жири. Тож крохмаль потрібен. в будь-якій дієті. Але поважайте хімію: щоб не нашкодити шлунку, не їжте гарячої картоплі. Холодно. Ці тонкі скибочки такі ж хороші.

Таким чином крохмалю дозволяється стабілізуватися і, таким чином, набуває низький глікемічний індекс - він не змушує підшлункову залозу, тобто. Також охолоджуючи крохмаль змінює свою структуру і не швидко розпадається всередині тіла. Він оптимально втручається у живлення кишкової флори, що впливає на імунітет та здоров’я всього травного тракту.