Правда про молоко та молочні продукти; Фітнес харчування
автор Влад Крістіан · Опубліковано 19 квітня 2013 р. · Оновлено 15 березня 2015 р
Логіка
Людина є єдиним ссавцем, який споживає молоко іншого виду (за винятком поодиноких випадків). Це також єдиний ссавець, який споживає молоко після відлучення від грудей. Я думаю, ви погоджуєтесь, що коров’яче молоко призначене лише для телят, а не для биків чи людей. Ось чому коров’яче (або інших тварин) молоко повністю відрізняється від людського. Він дуже важко перетравлюється і має шкідливий вплив, оскільки має набагато більшу концентрацію поживних речовин і гормонів, ніж людина. Однак, як всі ссавці знають, коли їм слід припинити годування молоком, а розумна людина цього не робить?
Молока було недостатньо, тому створювались молочні продукти: йогурт, сир, сир, вершки, масло. Після споживання задоволені всі: споживачі, виробники, посередники, засоби масової інформації та, звичайно, держава. Ніхто не хотів би припинити споживання молочних продуктів з завтрашнього дня. Споживачі божевільні за своїм смаком, а інші - за грошима. Ось чому споживачі не знають правди про молоко та його похідні. І, безперечно, ми не побачимо найближчим часом у телевізійних кампаніях на кшталт "Скажи НІ молоку!".
Наука
У 1974 році прем'єр-міністру Китаю був діагностований рак сечового міхура, саме тому він замовив величезне дослідження 12 найпоширеніших типів раку приблизно у 880 мільйонів людей у більш ніж 24000 районах Китаю. . Так воно народилося "Дослідження Китаю" - це найбільш комплексне дослідження харчування, яке коли-небудь проводилося, мають надзвичайні наслідки для дієти, втрати ваги та довгострокового здоров'я. Після цього дослідження було зроблено висновок, що, казеїн, який становить до 87% білка коров'ячого молока, підсилює розвиток раку (особливо молочної залози, яєчників, яєчок, товстої кишки, простати) та високого рівня холестерину. Казеїн - це білок, який теля потребує для вирощування копита та рогів. Навіщо людям така велика кількість казеїну, лише для нігтів, волосся, зубів? Людське молоко багатше альбуміном (подібним до білків сироватки), ніж казеїном.
Теля - рослиноїдна тварина, тому крім молока воно їсть і траву. Травна система може перетравлювати молоко окремо, а людське ні. Коли коров’яче молоко потрапляє в шлунок, воно згортається і перетворюється на сироподібний матеріал, який також містить залишки їжі в шлунку. Тому тваринне молоко та молочні продукти важко перетравлюються людиною.
У Китаї це надзвичайно низьке споживання молока та продукти, що містять молоко, напр. торти, морозиво тощо, оскільки китайці не замислюються про споживання молока тваринного походження. Якщо у матері немає молока для годування дитини грудьми, не використовуйте сухе молоко, а шукайте няню, хто може годувати грудьми цю дитину.
Недоліки молока та молочних продуктів
- Молоко є найбільш дратівливою їжею для шлунково-кишкового тракту. Крім нездатності засвоювати казеїн, після досягнення 4-5 років наш організм не може засвоювати лактозу (цукор, основний вуглевод у молоці). Неможливість розщеплення молока призводить до збільшення вироблення слизу в організмі і, по суті, розвитку запальних проблем, алергії та інфекцій.
- Вони виробляють гормональний дисбаланс, оскільки містять гормони росту (коровам вводять ін’єкції для збільшення вироблення молока)
- Молоко у вашій склянці - це суміш молока, яку дають тисячі корів
- Кальцій у молоці засвоюється організмом людини в максимальній пропорції 20%
- Білок і фосфор у великій кількості в коров’ячому молоці змушують організм втрачати більше кальцію, ніж отримує.
- Готуючи, деякі важливі білки та вітаміни руйнуються
- У молоці менше білка, ніж у багатьох овочах
- Вони містять афлатоксин
- Це викликає серцево-судинні захворювання
- Це викликає діабет (Фінляндія, країна з найбільшим споживанням молока у світі, має найбільшу кількість діабетиків)
- Це викликає остеопороз
альтернатива
- Урда (це сир із сироватки)
- Кобиляче та ослине молоко та сир (найбільш схожі на жіноче молоко)
- Козяче молоко та сир (містять менше казеїну, ніж коров’яче, але вдвічі більше, ніж людське)
- Кунжутне молоко, мигдаль, фундук, арахіс, горіхи, кокос, рис, овес, ячмінь та ін. (скоро опублікуємо рецепти)
- Продукти, багаті кальцієм і вітаміном D: капуста, цвітна капуста, брокколі, шпинат, сардини, лосось, мигдаль, насіння
Споживання молочних продуктів:
- Населення світу: 75% людей не переносять лактозу
- Фінляндія: 361 кг/рік на душу населення
- Швеція: 355 кг/рік на душу населення
- Румунія: 266 кг/рік на душу населення (10 місце у світі)
- США: 253 кг/рік/житель
- Японія: 76 кг/рік на душу населення
- Китай: 29 кг/рік/на душу населення
Я розумію вас, якщо ви не хочете вірити цим речам. Насправді важко визнати, що вас усе життя вводили в оману. Але в наш час можливості інформації необмежені. Щоб переконати себе, ви можете попросити лікарів, пошукати в Інтернеті або придбати книгу "Дослідження Китаю", натиснувши тут.
Якщо я вас переконав, це не означає, що вам доведеться раптово виключати зі свого раціону молоко та молочні продукти, якщо ви все життя споживали ці продукти. Казеїн викликає звикання, тому теля хоче знову пити молоко. Отже, якщо теля може здатися, ви, звичайно, можете. Удачі та здоров’я!