Правда про схуднення - ppt відео онлайн завантажити
Правда про дієти для схуднення Кора Луміс, дієтолог-дієтолог Університету Шербрука 21 лютого 2012 р.
Конспект презентації Проблема ваги Проблема самооцінки Дієти для схуднення Типи Ефективність Побічні ефекти Будьте здорові! Доступні ресурси
57% жителів Квебеку мають надлишкову вагу (♀ + ♂) Проблема з вагою 57% жителів Квебеку мають зайву вагу (♀ + ♂)
споживання енергії (ккал)> витрата енергії Проблема ваги Збільшення ваги - це результат дисбалансу в енергетичному балансі споживання енергії (ккал)> витрата енергії Але це не так просто ...
Проблема ваги
Проблема самооцінки Більше кожної п'ятої жінки з Квебеку заявляють, що управління їхньою вагою домінує у їхньому житті (♀) Половина жінок в Квебеку роблять більше двох дієт на рік (♀) 45% 9-річних дітей у Квебеку незадоволений своєю фігурою! (♀ + ♂) Джерело: www.aspq.org Не так важко визначити, чому ... http://www.youtube.com/watch?v=DnJQJFlyDGY&NR=1
Дієта в цілому ... Ігноруйте причини, за якими ви набираєте вагу, дайте вам неправдиві обіцянки, змушуйте почуватись винними, якщо у вас нічого не виходить, роблячи вигляд, що це питання сили волі. Це дорого коштує ≈ $ 600/місяць для Дженні Крейг ≈ $ 840/місяць для ідеального білка
Дієти для схуднення загалом ... Мають негативні побічні ефекти для здоров’я, короткочасні та/або довгострокові Постійно впливають на те, як ваше тіло метаболізує енергію
Дієти для схуднення Різні типи 1) Обмеження калорій a) Розрахункове (на 500-1000 ккал менше, ніж передбачається) b) Помірне (менше 1200 ккал на добу) c) Важке (400 до 800 ккал на день) 2) Слабка дієта в вуглеводи та/або з високим вмістом білка (тобто ідеальний білок, дієта Аткінса) 3) Дієта з низьким вмістом ліпідів (з низьким вмістом жиру, часто пов’язана із ССЗ) 4) Інші а) Середземноморська дієта b) Дієта, багата кальцієм c) Дієта з низьким глікемічним індексом
Дієти для схуднення Їх ефективність 1 а, б) Розраховане та помірне обмеження калорій ЕФЕКТИВНІСТЬ: Короткочасні: втрата ваги до 10% від початкової маси тіла Довгострокова: втрата 5% через відновлення у наступному році після дієти * Якщо споживання заздалегідь підготовленої їжі (тобто Дженні Крейг), немає ніякого знання про правильний вибір, який так важко підтримувати після!
Дієти для схуднення Їх ефективність 1 c) Сильне обмеження калорій (400 до 800 ккал на день) ЕФЕКТИВНІСТЬ: Короткотермінові: втрата 15-25% за 8-16 тижнів. потрібно так $$$!
Дієти для схуднення Їх ефективність 2) Дієта з низьким вмістом вуглеводів та/або з високим вмістом білків (тобто ідеальна білка, дієта Аткінса) Від 40 до 60 г вуглеводів на день (мозок використовує 150 г на добу) Обмеження вуглеводів = Глюконеогенез (організм використовує глікоген магазини для живлення мозку) Втрата води, пов’язана із вживанням запасів глікогену Рівень кетонів зростає, що пригнічує апетит
Дієти для схуднення Їх ефективність Значна втрата від 3 до 6 місяців: зазвичай більше 20 кг Немає суттєвої різниці через 12 місяців у порівнянні з дієтою з низьким вмістом жиру `` традиційною '' Без довгострокової зміни способу життя, відсутністю освіти щодо здорового та збалансованого вибір їжі Не можна приймати більше року, вимагає медичного нагляду! Що робити на 366 день?
Дієти для схуднення Їх ефективність 3) Дієта з низьким вмістом ліпідів (з низьким вмістом жиру) Пов’язка з профілактикою ожиріння, діабету та ССЗ ЕФЕКТИВНІСТЬ: суперечливі результати Значна втрата ваги, але відсутність суттєвої різниці зі зниженням ваги, пов’язаної з дієтами з низьким вмістом жиру. Поліпшення факторів ризику ССЗ та діабету
Дієти для схуднення Їх ефективність 4) ІНШЕ ... Середземноморська дієта Багата фруктами, овочами, оливковою олією, рибою, цільнозерновими продуктами з невеликою кількістю м’яса та молочних продуктів ЕФЕКТИВНІСТЬ: Значна втрата ваги та тривала тривалість, оскільки адгезія легше Впливає позитивно на серцево-судинне здоров’я Дієта, багата кальцій та низький глікемічний індекс ЕФЕКТИВНІСТЬ: суперечлива!
Дієта Побічні ефекти Короткочасні запори або діарея Головний біль, запаморочення Втома та загальна слабкість Підвищений стрес, занепокоєння Судоми в м’язах Гіпотонія Холодна непереносимість Суха шкіра Випадання волосся
Дієти для схуднення Побічні ефекти Ризики для здоров’я Подагра (особливо при високобілковій дієті) Надмірна втрата м’язової маси Зменшення кісткової маси Дефіцит харчування Вивільнення стійких органічних забруднювачів Гострі психотичні розлади Серцева зупинка * Раптова смерть * * Тільки з обмеженнями важка калорійна подагра = запалення суглоби 2-е накопичення кристалів сечової кислоти, коли їх занадто багато в крові!
Дієти для схуднення Побічні ефекти Дослідження, проведене під час Другої світової війни в штаті Міннесота, дало нам краще зрозуміти побічні ефекти позбавлення калорій… ** Довгостроково
Дієта Побічні ефекти При позбавленні: МБ сповільнюється (до 600 ккал на добу) Настрій коливається Складніше концентруватись Втрата мотивації Відсутність енергії Фіксація/одержимість їжею зростає ** Довгостроково
Дієти для схуднення Побічні ефекти Після повернення до звичного режиму харчування або `` дозволу їсти як раніше '': Апетит ++ Тіло резервує: жирова маса повертається до своєї нормальної норми і продовжує збільшуватися, незважаючи на прийнятне розумне споживання калорій. розпізнати ці симптоми? **Тривалий термін
Вибирайте здоров’я! Добре, почніть з ... ТАК, АЛЕ ... Я ХОЧУ Схуднути. Переконайтеся, що вам дійсно потрібно схуднути Переконайтеся, що ви не втрачаєте це занадто швидко
Вибирайте здоров’я! ІМТ, орієнтир: Якщо ваш ІМТ становить від 18,5 до 24,9 кг/м2, вам не потрібно худнути. Якщо ваш ІМТ становить від 25,0 до 29,9 кг/м2, можливо, вам доведеться схуднути, хоча ви можете " жирний і здоровий "
Вибирайте здоров’я! Комплексна програма: Харчування Фізична активність Поведінка Прихильність Інвестиції Довгострокові модифікації Глобально, торкається декількох сфер життя! Програма щонайменше 6 місяців з подальшими спостереженнями кожні 2 тижні або щомісяця
Вибирайте здоров’я! Рекомендовані харчові підходи для ефективної та безпечної втрати ваги: Помірне та збалансоване обмеження калорій, з урахуванням харчових потреб людини (макро- та мікроелементи) Дієта, багата на білок або з низьким вмістом жиру, з одночасним дотриманням розподілу макроелементів, зазначеного в ANRef Прослуховування сигналів голоду та ситості
Вибирайте здоров’я! Рекомендовані харчові підходи для ефективного та безпечного схуднення: 4 - 5 прийомів їжі на день, рівномірний розподіл ккал під час їжі. Контроль порцій під час їжі та закусок.
Вибирайте здоров’я! Помірне та збалансоване обмеження калорій, з урахуванням потреб людини у харчуванні (макро- та мікроелементи) на 500-100 ккал менше, ніж у БДЖ особи. Втрата від 5 до 10% від початкової маси тіла Поступова втрата від 1 до 2 фунтів на тиждень Включаючи 4 групи продуктів Зменшення порцій/кількостей GAC
Вибирайте здоров’я! Дієта, багата білками або з низьким вмістом жиру, з урахуванням розподілу макроелементів, зазначених у ANRef Довідкові значення розподілу макроелементів (19 років і більше) Вуглеводи Білки Ліпіди 45 - 65% 10 - 35% 20 - 35%
Приклад добре збалансованої їжі Go Healthy! Дієта з високим вмістом білка або з низьким вмістом жиру, з урахуванням розподілу макроелементів, вказаних у ANRef. Приклад добре збалансованої їжі 500 ккал, 55% вуглеводів, 23% білків, 22% жиру 1 сандвіч з тунцем (2 т. Хліба з цільнозернового пшениці, 10 мл майонезу, ½ банки тунця) з 1 склянкою (250 мл) сирої моркви та перцю з 1 ємністю (100 г) 2% йогурту мг і 1 плід
Вибирайте здоров’я! Прослуховування голоду та ситості сигналізує Поінформованість Допоможіть відновити свою здорову вагу. Більше інформації: http://www.conseilsnutrition.tv/p-signaux-corporels
Вибирайте здоров’я! Прослуховування сигналів про голод і повноту
Вибирайте здоров’я! Кілька невеликих прийомів їжі на день (приблизно 5), ккал ділиться порівну (відповідно до загальної кількості ккал для схуднення) Контроль порцій Розумні порції їжі Збалансована тарілка
Вибирайте здоров’я! 8 критеріїв, на які слід звернути увагу при бажанні схуднути Темп схуднення: чи спрямований мій підхід на схуднення щонайбільше від 1 до 2 фунтів на тиждень? Використані засоби: чи спрямований мій підхід на дієту, фізичну активність та модифікацію моєї поведінки? Чи пропонується мені підтримка медичних працівників? Дієта: чи різноманітна моя дієта? Чи є на моїй тарілці різні смаки, різні інгредієнти та різні кольори? Ми їмо для задоволення, а не лише для здоров'я. Фізична активність: чи мій підхід покладається на практику фізичної активності, яка робить мене щасливим?