Правила годування під час вагітності та після пологів
Вагітність - це найсильніший стимул для зміни способу харчування. У повсякденному житті ми можемо пропустити сніданок, але добре поїсти перед сном, а потім дотримуватися мучительних дієт. Але під час вагітності настає момент, коли нам доводиться кардинально змінювати свій графік і меню. Бо якщо організм не отримує необхідних елементів, це впливає і на матері, і на розвиток дитини. Тому в цей період вся відповідальність лягає на майбутню матір. Про те, як правильно харчуватися під час вагітності та після пологів, під час годування груддю, нам розповіла Анжела Казакова - аюрведичний дерматокосметолог, дієтолог, інструктор з здорового способу життя.
Здоровий раціон харчування вагітних здебільшого складається з продуктів, що містять велику кількість вітамінів і мікроелементів. Ось чому ми повинні пам’ятати, що під час нагрівання продукти зменшують вміст вітаміну С, фолієвої кислоти, вітамінів групи В, а білки втрачають свою харчову цінність. Якщо температура піднялася вище 55 градусів Цельсія, незалежно від режиму та тривалості переробки, гідролітичні ферменти повністю руйнуються, що відіграють активну роль у перетравленні їжі, тому продукт стає марним і для його переробки організм повинен споживати додаткову енергію. . Запам’ятайте головне правило: створіть меню максимально продуманим.
М’ясо - один із обов’язкових продуктів у щоденному меню вагітної. Він необхідний щодня через високий вміст білка та заліза. Але нам не потрібно їсти його у великих кількостях, досить одного шматочка на день. Є також альтернативи м’ясу - ми тут говоримо про бобові, овочі та курагу.
Як я вже говорив, меню вагітної жінки повинно бути збалансованим і здоровим, тому включайте рибу. Він містить велику кількість кальцію, білка, фосфору. Але пам’ятайте: забороняється їсти зайву рибу, іноді це може викликати неприємні алергічні реакції. В ідеалі риба буде включена в меню двічі на тиждень, але за два місяці до вагітності вона буде виключена.
- Фрукти та овочі допомагають травленню, будучи багатим джерелом корисних мікроелементів. Щодня вагітності нам потрібно з’їдати близько 500 г фруктів і 300 г овочів.
- Бобові та злакові культури. Оскільки вони містять багато клітковини, їх споживання благотворно впливає на організм вагітної жінки, оскільки клітковини очищають організм від шкідливих продуктів та токсичних речовин. Вони засвоюються повільніше, тому це допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.
- Потрібно зменшити споживання хлібобулочних виробів. Якщо ми все-таки не можемо здатися, краще замінити білий хліб на хліб грубого помелу.
- Зменште споживання олії та масла. Для організму вагітної жінки достатньо 20 г на день.
- Надмірне вживання солі призводить до набряків і, як наслідок, до погіршення стану здоров’я майбутньої матері.
- Відмовтеся від консервантів та соусів: соєвий соус, кетчуп, майонез, соління та консервований маринад не для вагітних.
- Пам’ятайте, що існує особлива група продуктів - алергенні продукти. Це какао, шоколад, помідори, цитрусові, креветки, раки - їх споживання повинно бути мінімальним.
В основному вода, але різноманітність ніхто не відміняв. Звичайно, слід уникати споживання води з природних колодязів та джерел. Для приготування їжі слід використовувати навіть очищену їжу. Можна включити в меню закуски, компоти, свіжі.
Улюбленими напоями багатьох з нас є чай і кава, але не можна забувати, що вони містять багато кофеїну. Звичайно, не кожна вагітна жінка захоче відмовитися від ранкової кави, але в цьому випадку потрібно пити лише натуральну каву, оскільки вона не містить добавок і барвників. Майте на увазі, що якщо ви вирішили пити каву без кофеїну, це не означає, що вона безпечна, а лише те, що вона містить більше хімічних речовин, ніж розчинна кава.
Навіть якщо чай містить трохи менше кофеїну, ніж кава, вибирайте слабкі чаї. Зелений і чорний чай містять однакову кількість кофеїну, але зелений чай все-таки корисніший.
У перші 13 тижнів внутрішні органи плода інтенсивно розвиваються: серце, печінка, нирки, тому раціон повинен бути якісним і збагаченим білками, мікроелементами та вітамінами.
Другий триместр характеризується зменшенням вмісту заліза в крові матері. Майте на увазі, що дитячий організм приймає стільки заліза, скільки йому потрібно, і щоб організм матері не страждав від дефіциту, меню харчування має доповнюватися яловичою печінкою, вареною квасолею, свининою, томатним соком, горохом, яловичиною та індичка, чорнослив. Норма заліза при вагітності - 35 мг на добу.
На початку третього триместру мозок маленької людини інтенсивно розвивається, тому добре їсти продукти, що містять білок.
Токсичність часто виникає у жінок, які неправильно харчуються, поки не завагітніють. Існує думка, що токсикоз - це спосіб, яким організм намагається позбутися від різних шкідливих мікроелементів, зібраних до вагітності. Токсичність у першому триместрі вагітності є основною причиною відсутності або зниження апетиту вагітної. Для вирішення цієї проблеми потрібна індивідуальна дієта, яку може приготувати лікар. До 14-16 тижнів токсикоз зникає.
Ось кілька дієтичних порад під час токсикозу:
- Їжте невеликими порціями кожні три години.
- Виключіть з меню жирну їжу, але включайте більше вуглеводів.
- Не пийте воду відразу після їжі.
- Краще відмовитися від м’ясних бульйонів. Переходьте на вегетаріанські супи в невеликій кількості.
- Між прийомами їжі пийте достатню кількість рідини.
Постнатальне меню - один із найсерйозніших етапів, адже все, що з’їдає мати, потрапляє в її молоко. Деякі продукти можуть викликати кольки, а інші - харчову алергію. Також пам’ятайте, що будь-який продукт змінює смак молока.
Їжте легку їжу, фрукти та овочі. Пийте тільки гарячий і солодкий чай. На початку другого тижня післяпологового періоду можна починати їсти каші, зварені на воді без цукру: спочатку вівсяні пластівці, потім гречана і пшенична. Ви можете їсти запечені або приготовлені на пару яблука, але не більше одного на день. За цим же принципом включайте в раціон овочі - тушковані та варені. Для початку прекрасно підійдуть гарбуз, морква, кабачки та буряк. Потім включайте в меню годуючої матері овочеві супи, але не дуже концентровані.
З перших днів і протягом 3 тижнів не слід вживати такі продукти:
- молочні продукти (молоко, сир);
- яйця;
- хлібобулочні вироби (булочки, хліб, пиріжки, млинці, млинці);
- солоні, перчені, мариновані, мариновані продукти;
- сирі овочі та фрукти;
- бобові та капуста;
- Газовані напої.
Крістіна Скрипнік підготовлена