Правила їжі без вогню в Румунії - дієта; Харчування
Натуральна їжа, жива їжа або «сира їжа». Тенденція, яка в Румунії робить боязкі кроки. Кухня без вогню здається новим поняттям, хоча це все частіше і частіше зустрічається в інших країнах. Звичайно, після 90-х він отримав своїх послідовників серед нас, навіть якщо ми говоримо про нішу, яка тільки формується. Для його членів здоровий спосіб життя складається з правильного харчування, близького до природи та філософії в тому ж тоні.
Рух "сирої їжі" - це не винахід 21 століття, навіть 20 століття. Перші дослідження та роботи з’явилися в кінці 19 століття, але розвиток руху відбувся лише після переселення суспільства після Другої світової війни. Швейцарський лікар Максиміліан Бірхер-Беннер першим обговорював живу їжу як лікування і створив клініку в Цюріху в 1897 році для лікування пацієнтів, які страждають на різні захворювання, здоровою їжею, приготовленою без вогню.
Здорове харчування, а не дієта чи лікування
1980-ті роки практично означали розвиток цього типу дієти. Я кажу "розвиток", щоб відзначити появу ресторанів та меню "сирої їжі", не тому, що такий вид їжі став би загальноприйнятим.
Смачний «сирий» млинець зі шпинатом, з кухні Фібріо
Фото: Fibrio.ro
Що в основному означає жива їжа? Це не дієта, як багато людей схильні вірити, дотримуючись лише того, щоб скинути кілька кілограмів. Вона не належить до певної релігії і не вимагає членства в жодній секті.
Прочитайте повну статтю про «Думай нестандартно»!
Коментарі (4)
Багато речей слід знати, перш ніж почати їсти сиру їжу. Багато "зірок" з'явилися з, здавалося б, нешкідливими блогами в мережі, яка охоче або попадає в гру рекламує товари з реальних природних "проблем". Я переконаний, що вони не хочуть нашкодити, але з необізнаності (більшість з них не мають медичних досліджень, біохімії) та поверховості вони перед переробкою готують рецепти з волоськими горіхами та екзотичними та біоорганічними смаками. За винятком надмірного споживання м’яса та перероблених харчових продуктів за останні 2 століття, направляйте себе до рецептів бабусь і дідусів усіх цивілізацій, тому що проти тисячолітньої кулінарії не можна боротися тенденціями, що тривають кілька десятиліть. можливо, в інших відношеннях, але не про їжу, де останнім часом провал очевидний. Одним з очевидних є бродіння злаків, які не стають справжньою їжею, якщо їх не ферментують. Навіть для зелених овочів існує загальносвітова традиція додавання кислот (усі салати з оцтом, лимоном або кислими рідинами), а не лише для консервації.
чи здорові курці? тобто, якщо я все-таки харчуюсь сирим = здоровим, я не думаю, що асоціація з копченим м’ясом є найкращим вибором
не потрібно готувати або відварювати м’ясо, його можна копчити, як на дачі, традиційно, або ви можете знайти копчену рибу чи курку в супермаркетах. Сподіваюся, вам це буде корисно!
Привіт. Статтю я прочитав із великим інтересом. Однак я бачив у білкових мережах, що з’являються курка, риба тощо. моє запитання - як приготувати м’ясо, якщо вогонь не використовується? Я хотів би підготувати для себе та своєї сім’ї рекомендовані вами рецепти, де я їх можу отримати? Чекаю відповіді, дякую