Правила та меню дієти Скарсдейла на 7 днів
Дієта Скарсдейла передбачає дієту, що складається з 43% білка, 22,5% жиру і 34,5% вуглеводів. Ця дієта була розроблена доктором Германом Тарноуером у 1970-х роках, коли ризики дієти з високим вмістом білка для здоров'я нирок ще не були відомі.
Дієта Скарсдейла обіцяє зменшити вагу до 9 фунтів за 14 днів. У той же час протипоказано дотримуватися плану дієти Скарсдейла більше 2 тижнів.
Під час дієти дозволяється 3 основних прийоми їжі, без перекусів між прийомами їжі, і рекомендується споживати не менше 4 склянок води на день. У той же час людина, яка розробила цю дієту, рекомендує щодня проходити не менше 3 кілометрів протягом всієї дієти Скарсдейла.
Думки фахівців розділилися, деякі дієтологи дотримуються думки, що така дієта не може гарантувати тривале підтримання ваги, загрожує здоров’ю людини, а також занадто низька калорійність, щоб бути пов’язаною з інтенсивними фізичними навантаженнями.
Список продуктів, заборонених у дієті Скарсдейла:
- Жирне м’ясо, як ковбаски або шматки м’яса з жиром на них
- Молочні продукти, що містять жир (особливо масло)
- картопля
- рис
- сік
- Квасоля та сочевиця
- Авокадо
- Шоколад
- Десерти будь-якого виду
У початковій формі дієти єдиним дозволеним фруктом був грейпфрут, але згодом дієта була модифікована таким чином, що дозволено більше фруктів.
Їжа, дозволена в дієті Скарсдейла:
- Білок: нежирна курка або індичка, нежирні молочні продукти, яйця
- Овочі: шпинат, селера, морква, редис, цвітна капуста, брокколі, зелений салат
- Фрукти: грейпфрут, персики, папайя, помідори, манго
- Напої: вода, кава, чай
7-денне меню дієти Скарсдейла
Сніданок один і той же кожен день дієти:
- ½ грейпфрут
- 1 скибочка цільнозернових грінок
- кава або чай (несолодкий)
Обід: ковбаси, помідори, вода/кава/чай
Вечеря: риба або морепродукти, овочевий салат, скибочка тосту, грейпфрут або інші сезонні фрукти, вода/кава/чай
Обід: фруктовий салат, вода/кава/чай
Вечеря: яловичина, помідори, салат, селера, оливки (максимум 4), огірки, вода/кава/чай
Обід: тунець або лосось з лимонним соком, грейпфрутом або іншими фруктами, вода/кава/чай
Вечеря: запечена баранина, салат з помідорами, огірком та селерою
Обід: два безмасляних варених яйця, сир, помідори, скибочка тосту, вода/кава/чай
Вечеря: запечена курка, варена або на грилі, шпинат, болгарський перець, вода/кава/чай
Обід: нежирні сири, шпинат, шматочок тосту, вода/кава/чай
Вечеря: риба або морепродукти, овочевий салат, скибочка тосту, вода/кава/чай
Обід: фруктовий салат, вода/кава/чай
Вечеря: запечена індичка або курка, салат з помідорами, грейпфрутом або іншими фруктами, вода/кава/чай
Обід: курка/індичка, помідори, морква, брокколі, вода/кава/чай
Вечеря: знежирений стейк, салат з огірками та помідорами, брюссельська капуста, вода/кава/чай
Наведене меню повторюється на другому тижні дієти.
Ця дієта значно обмежує споживання калорій, тому перед прийняттям рішення про дотримання дієти Скарсдейла вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем.