Правильне харчування при артрозі поради продукти харчування
Правильне харчування при артрозі
РЕЗЮМЕ
Правильна дієта при остеоартрозі має різницю в якості життя. Хворі на остеоартроз повинні зменшити свою вагу, щоб зняти тиск із суглобів і їсти здорово, щоб зменшити запалення в організмі та забезпечити організм правильними поживними речовинами.
Артроз - це одне із захворювань, яке дієта може впливати на його розвиток. Вчені рано показали, що недоїдання сприяє розвитку захворювання.
Але ожиріння і дієта, багата м’ясом, також мають негативний ефект. Однак при збалансованому здоровому харчуванні перебіг хвороби можна уповільнити і полегшити симптоми.
Тим не менш, лікування артрозу в даний час неможливо.
Отже, головними цілями зміни дієти при артрозі є,
нормалізувати масу тіла за допомогою зниженої дієти, а потім підтримувати її відносно постійною, і
Давати організму ті продукти та мікроелементи, які необхідні для ефективного захисту від запалення та розвитку суглобів.
Тож спробуйте включити наступну пораду у свій план харчування.
Спеціальна порада: думайте про суглоби, особливо під час покупок. Уникайте м’ясної стійки в супермаркеті, а насолоджуйтесь свіжими салатами, овочами та фруктами.
Зокрема, тваринні продукти та продукти з високим вмістом жиру сприяють розвитку артрозу. Але чому це так?
Насичені жирні кислоти та гідрогенізовані жири сприяють ожирінню та надмірній вазі, оскільки ці жирні кислоти можуть бути легко включені в організм як запас жиру. Крім того, на стінках судин є відкладення, що в свою чергу може призвести до порушення кровообігу.
Ці порушення кровообігу в кінцевому рахунку призводять, серед іншого, до недостатнього забезпечення суглобового хряща киснем та поживними речовинами. Обидва також пошкоджують суглобовий хрящ.
Але алкоголь і кава так само шкідливі для хворих на артроз. Кава, зокрема, підкислює кров, яка також атакує суглоби.
Розширений остеоартроз характеризується сильним болем і тривалими запальними процесами. В результаті суглобовий хрящ також руйнується, і якість суглобової рідини (синовії) також значно знижується.
Якщо суглоб більше не змащується належним чином, стирання збільшується, що може спричинити нове запалення. Цей цикл дегенерації суглобів підтримується та сприяє арахідоновій кислоті (омега-6 жирній кислоті), яка в основному міститься в м’ясі.
Природними антагоністами арахідонової кислоти є ті Омега-3 жирні кислоти. Останні відіграють головну роль у харчуванні хворих на артроз. Омега-3 жирні кислоти пов'язані тими самими ферментами, що і арахідонова кислота.
Однак ферменти не можуть далі перетворювати жирні кислоти омега-3. Як результат, виділяється менше простагландинів і зменшуються запальні реакції.
Відповідно до сучасних знань, при остеоартрозі рекомендується дієта з низьким вмістом жиру та вітамінами.
Насправді дієта від остеоартриту лише незначно відрізняється від звичайної збалансованої дієти.
Багаті кальцієм, але все ж нежирні молочні продукти особливо підходять. Вони містять багато кальцію, амінокислот і вітаміну D. Це підвищує стійкість кісток.
Оливкова олія та багаті рослинні жири забезпечують велику кількість ненасичених жирних кислот. Продукти, багаті клітковиною, такі як коричневий рис, знижують рівень холестерину в крові і одночасно стимулюють моторику кишечника.
Різні овочі цибулі-порею, такі як цибуля-порей, цибуля або часник, особливо корисні для пацієнтів з артрозом. Їх позитивний вплив на артроз вже доведено в ході досліджень.
Дослідники з Королівського коледжу в Лондоні провели подвійне дослідження, щоб дослідити вплив дієти на фруктовій та овочевій основі на тяжкість артритного ураження кульшового суглоба. 11: 280 '> 5. Отримані дані коригували з урахуванням віку, фізичної активності та ІМТ, а потім порівнювали. Крім того, дослідники випробували найефективніші речовини з їжі в культурах клітин.
Ті, хто їв багато фруктів та овочів щодня, продемонстрували помітне поліпшення симптомів пошкодження стегна. Учасники, які з’їли багато часнику, мали найменшу кількість пошкоджень артрозу в тазостегновому суглобі. Цей ефект був викликаний DADS (діаллілдисульфід), типовим для рослин цибулі-порею. Нарешті, DADS слід більш детально охарактеризувати в культурі клітин.
У клітинній лінії хряща людини SW1353 DADS був ефективним проти ферментів, що руйнують хрящ. Це помітно пригнічувало активність цих ферментів. На думку дослідників, це може бути механізмом підтримки гіалінового хряща в суглобі.
Тому для повсякденних потреб бажано вживати цибулю-порей і, насамперед, часник як засіб проти артрозу.
Хорошими джерелами сірки є також ЧСЧ та сірковмісні амінокислоти цистеїн та метіонін.
Кожен, хто споживає глюкозамін або хондроїтин, повинен бути обережним, щоб купувати їх у формі “глюкозаміну сульфату” та “хондроїтину сульфату”, а не у вигляді глюкозаміну хлориду або хондроїтину хлориду.
Якщо дієта відіграє таку велику роль у розвитку артрозу, то голодування не повинно бути особливо ефективним для зменшення симптомів?
У контексті артрозу голодування не означає, що пацієнт повинен повністю голодувати. Швидше, голодування тут означає обійтися без певних продуктів харчування чи інгредієнтів, щоб очистити організм або позитивно вплинути на хворобу.
Їжі, якої слід уникати, є переважно кава, алкоголь та жирне м’ясо. Завдяки цьому кислотність і баланс простагландинів в організмі можна добре контролювати. У будь-якому випадку ні швидке, ні зміна дієти не слід починати без згоди лікаря або спеціаліста (ортопеда). Завжди важливо мати можливість виявити та зменшити попередні хвороби та ризики якомога раніше.
Науково досліджено наслідки голодування
Центр компетентності з питань натуропатії (Університет Єни) вже проводив розслідування з приводу посту. Учасники дослідження натще показали значно менший біль у суглобах, уражених остеоартритом, лише через 14 днів.
Можливо, це було головним чином спричинено зменшенням ваги та пов'язаним з цим полегшенням суглобів. Цей результат також був знайдений через три місяці. Рівень ендорфіну в організмі, ймовірно, за цей час змінився. Однак зменшення споживання шкідливих жирних кислот з продуктів тваринного походження також могло зіграти вирішальну роль.
Багато дієтичні добавки, такі як глюкозамін, хондроїтин сульфат та вітаміни (головним чином вітамін С, вітамін D та вітамін Е), обговорюються як можливі засоби лікування остеоартриту для уповільнення прогресування захворювання. Однак, оскільки належних клінічних досліджень часто все ще бракує, спостережувані ефекти часто не можуть бути перевірені емпіричним шляхом.
Наприклад, всупереч очікуванням, вітамін D, здається, не призводить до покращення пошкодження суглобів, але також не погіршує JAMA. 309 (2), 155-162 '> 6. Проте, що є певним у вітаміні D, це те, що він необхідний для обміну кальцію та формування кісток. Пористі кістки (остеопороз) можуть призвести до переломів у літньому віці. Крім того, нестійкі кістки призводять до додаткових ускладнень при використанні штучних суглобів.
Крім того, останні дослідження показують, що добавки, такі як B. Глюкозамін сульфат, рухливість або відчуття болю можуть позитивно впливати.
Загалом здоровий спосіб життя з достатньою кількістю фізичних вправ та різноманітним нежирним харчуванням може уповільнити перебіг артрозу. Дієтичні добавки не є абсолютно необхідними.
Однак насправді дієта рідко буває такою здоровою, як передбачає зацікавлена особа, і харчові добавки можуть бути дуже корисною базовою терапією.