Правильне харчування при депресії Велика кількість риби та вуглеводів полегшує симптоми?
З іншого боку, зараз зростає кількість досліджень, згідно з якими загальна дієта з дуже низьким вмістом білків і одночасно з високим вмістом вуглеводів з великою кількістю риби робить людей щасливішими та врівноваженішими в довгостроковій перспективі. "Люди, які постійно почуваються пригніченими і страждають від перепадів настрою, як показали, справляються з такою дієтою", - пояснює психолог Роб Маркус з Університету Маастрихта.
У своєму дослідженні Маркус давав п’ятдесяти психічно нестабільним людям або дієту з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білків, або дієту з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом білків. Випробовувані, які харчувались вуглеводною дієтою, реагували набагато спокійніше. У її слині також виявлено приблизно на 15 відсотків нижчий рівень гормону стресу кортизолу.
Збалансоване харчування з великою кількістю фруктів та овочів, але мало сиру, м’яса або горіхів стабілізує нестабільних людей, - такий висновок дослідника. Фолькер Пудель, професор кафедри харчової психології в Університеті Геттінгена, також підтверджує ці висновки. «Через тиждень ми також спостерігали позитивний вплив на розум під час досліджень. Вуглеводи відкривають шлях для речовини триптофан », - пояснює він в інтерв’ю ddp. Нейромедіатор серотонін, який робить вас щасливим і використовується для боротьби зі стресом, накопичується в мозку з триптофану. У депресивних людей не вистачає серотоніну в мозку.
Однак люди, які страждають на велику депресію, не можуть вилікуватися на вуглеводної дієті, одностайно попереджають дослідники. «Вплив дієти на мозок занадто слабкий для цього. Це жодним чином не працює як наркотик », - підкреслює Пудель. Щонайбільше, можна подумати, що відбудеться незначне поліпшення, відповідає Маркус. В даний час це вивчається в ході дослідження.
Зрештою, перехід є рідким між людьми з важкою депресією та тими, хто лише час від часу відчуває пригнічення. Важка депресія - це коли зацікавлена особа відчуває глибокий сум, млявість, втому, провину та відсутність апетиту більше двох тижнів або відчуває такі симптоми, як внутрішня порожнеча та туга за смертю.
Дослідження американського дослідника Джозефа Хіббельна показали, що дієта принаймні може полегшити важку депресію. Він роками досліджував вплив риби на стан душі. Чим більше споживається риби, тим менше депресій спостерігається в країні: у таких країнах, як Японія чи Тайвань, людей із депресією приблизно в 60 разів менше, ніж у Німеччині чи Канаді. Відповідно нижчий рівень самогубств в країнах Азії.
Риб'ячий жир, зокрема омега-3 жирні кислоти в рибі, зараз тестували проти депресії та психічних розладів у кількох дослідженнях. Університет Шеффілда вводив високі дози омега-3 жирної кислоти 70 пацієнтам з депресією. Суб'єкти не реагували на поширені антидепресанти. Більше ніж у двох третинах випадків стан покращувався, а інтервали між періодами важкої депресії збільшувались.
Однак на чому базується вплив Риб на розум, не до кінця зрозуміле. Хіббелн каже: «Мозок людини іноді складається з незамінних жирних кислот, включаючи омега-3 жирні кислоти. І стінки нервових клітин зроблені з нього ». Серотонін, вісник щастя, і жирні кислоти також, схоже, пов’язані. Люди, які страждають депресією та мають дефіцит серотоніну, також часто відчувають дефіцит жирних кислот омега-3. І навпаки, у свиней було показано, що рівень серотоніну підвищується, коли вони отримують велику кількість омега-3 жирних кислот у кормі.
В даний час проводяться ще десяток клінічних досліджень, що вивчають вплив компонентів риб’ячого жиру на депресію. Але навіть не знаючи результатів, сьогодні є принаймні одне: середземноморська дієта з великою кількістю овочів та фруктів, звичайної риби та оливкової олії захищає від поганого настрою та депресії.