Правильне харчування при печії - хвороби і харчування
Печія - це шлунково-кишкове захворювання, яке, якщо воно хронічне, може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Правильне харчування тут має велике значення.
За допомогою правильної дієти симптоми печії можна полегшити або усунути. (Фото: nikodash/Fotolia)
Чому важливо змінити свій раціон при печії?
Правильне харчування під час печії може допомогти полегшити шлунок. Це зменшує тиск на шлунок і запобігає його надмірне роздратування.
Особливо різкий і кислий Їжа може погіршити стан. Шлунок повинен зробити багато для перетравлення нашої їжі, і ви можете підтримати це лише завдяки правильному налаштуванню.
Що можна їсти при печії?
Важливо стежити, щоб їжа була якомога натуральнішою. Тож вільні від спецій, жиру та солі.
- каша
- Цільнозерновий хліб
- zwieback
- Картопля
- Макарони з цільної пшениці
- Цільнозерновий рис
- Банани
- Груші
- манго
- Абрикоси
- Форель
- короп
- м'ясо
- Молочні продукти з максимум 1,5% жиру
- мовчазна Вода
- Чай (несолодкий і теплий)
Свіжим і здоровим продуктам слід віддавати перевагу, щоб допомогти боротися з печією. (Фото: shefkate/Fotolia)
Що НЕ слід їсти, якщо у вас печія?
Прямий кислий і різкий дратує шлунок без потреби, тому таких продуктів слід уникати. Так само все з високим вмістом жиру і все, що смажиться на тарілці.
- Свіжий хліб
- білий хліб
- картопляний салат
- картопля фрі
- ананас
- ківі
- мандарин
- лимон
- авокадо
- часник
- паприка
- Цибуля
- м’ясні продукти з високим вмістом жиру
- Молочні продукти понад 1,5% жиру
- гострі спеції
- солоні горіхи
- Фруктові соки
- гарячі напої
- кава
- какао
Що ще допомагає від печії
- Їжте невеликими порціями
Для того, щоб полегшити роботу шлунку, важливо харчуватися дрібно, щоб потім він міг повільно і правильно засвоюватись, не перевантажуючи. - Уникайте тісного одягу
Занадто тісний одяг також може посилити тиск на шлунок і тим самим дратувати його під час його роботи. Тож краще надіти штани з еластичним поясом замість пояса, або трохи послабити їх після обіду. - Розподіліть їжу протягом дня
Краще, ніж з'їсти велику їжу цілим шматочком, - розподілити кілька прийомів їжі протягом дня. - Їжте повільно
Швидке вживання їжі при занадто малому жуванні може призвести до непотрібного навантаження на стравохід і шлунок. Це також підвищує ризик того, що вміст шлунка знову підніметься. Повільне жування також стимулює травлення і допомагає відчути ситість рано. - Зверніть увагу на час
Якщо ви вже схильні до печії, слід уникати прийому їжі протягом чотирьох годин перед сном. Якщо у вас печія вночі, це також допомагає, якщо ви спите з піднесеною головою. - Утримайтеся від алкоголю та куріння
Менше кави та алкоголю в будь-якому випадку завжди добре для добробуту, як і відмова від куріння.
Дієта від печії з точки зору TCM
Pascale Neuens представляє численні смачні та корисні страви у своєму блозі. (Фото: Pascale Neuens/neuensausderkueche)
З точки зору ТКМ - традиційної китайської медицини, енергія шлунка спрямована вниз, щоб "направляти" хімус по травному тракту. Ось чому рефлюкс і печію називають бунтівними шлунковими ци, тобто протилежними фактичному напрямку.
З точки зору TCM, це часто базується на застої їжі (хімус не передається відповідно) або пожежі в шлунку (шлунок занадто гарячий).
Точний діагноз TCM допомагає протидіяти їжі дієтою. Загальні рекомендації щодо харчування непокірного шлунка Ци з точки зору ТКМ збігаються з порадами, згаданими вище, девіз: їсти просто і просто деякий час!
Pascale Neuens з neuensausderkueche.com є дієтологом згідно з TCM і дає корисні поради у своєму блозі про те, як печію можна ефективно лікувати з точки зору TCM. Ви можете знайти більше інформації про пані Нойенс тут: Контактні дані Паскаль Нойенс
Рекомендація від пані Нойенс від печії: салат із селери з кропом і гранатом
- 1/2 бульби селери, натертого на тертці
- 4 стебла селери, бажано від серця
- 1/2 граната
- 1 жменя червоного винограду
- 1/2 пучка кропу
- Оливкова олія, лимонний сік, сіль і перець для маринаду
Підготовка:
- Почистіть і натріть на тертці чи натріть чистотіл і помістіть у велику салатницю.
- Промити селера і нарізати дуже дрібними скибочками і додати. Якщо від серця немає ніжних стрижнів, видаліть волокна!
- Видаліть зерна граната і додайте 3/4 з 1 жменею відокремленого червоного винограду (я використовував смачні шаселі) до селери.
- Помийте кріп, дрібно наріжте його і також перемішайте. Змішайте всі інгредієнти для маринаду і полийте салатом. Більш тривалий час маринаду дозволяє смакам вступити у свої права.
Після подачі на тарілках прикрасити залишилися зернами граната. Він чудово поєднується з деякими фетами або рікоттою! Для повноцінного харчування салат можна змішати з заздалегідь приготовленим пшоном, ячменем, еммером або кукурудзою, і в цій комбінації також рекомендується на сніданок.
Заморожені натура без проблем із шлунком повинні додати в маринад трохи бадьяна і не насолоджуватися салатом як основною їжею в цей час року, а, ще краще, готувати пару селери перед маринуванням.!