Правильне харчування швидше відновлюється після операції
Вчені лікарні Barmherzigen Brüder в Санкт-Файт/Глан, Австрія, довели, наскільки важливим є повноцінне харчування: Позитивні наслідки помітні лише через два місяці після зміни меню: пацієнти швидше відновлюються після операції і можуть звернутися до лікарні піти знову через короткий час.
Під керівництвом анестезіолога та лікаря інтенсивної терапії Майкла Цінка в лікарняних відділеннях були розгорнуті різні групи харчування. Це лікарі, медсестри та дієтологи, які розробляють різні стратегії харчування та складають індивідуальні плани харчування відповідно до своїх медичних напрямків.
Фахівці з питань харчування працюють у галузі геріатрії, онкології, гінекології та акушерства, а також у хірургії. "Команди з питань харчування виконують три центральні завдання: насамперед, обслуговування пацієнта, швидке одужання та добробут якого ми хочемо гарантувати. Однак якість у нашому будинку також слід активно забезпечувати, а тривалість перебування пацієнтів скорочувати, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення Ефективність витрат веде ", - говорить Цинк. Основні зміни включають, наприклад, вкорочення тверезості перед операцією та швидше повернення до "нормальної" їжі, пояснює вчений.
Особливо під час операцій, правильне харчування в потрібний час може дуже позитивно вплинути на перебіг захворювання. Традиційно споживання їжі значно зменшувалося перед операцією, щоб якомога менше обтяжувати шлунково-кишковий тракт. Однак міжнародні дослідження показали, що пацієнтів можна виписати набагато раніше, якщо вони їдять їжу до операції та незабаром після цього.
"Згідно з останніми висновками, легка повноцінна дієта перед операцією допомагає покращити імунний статус", - говорить Цинк. Перед операцією вводять спеціальний цукровий сік, який скорочує обмін після агресії. "Тіло реагує ображено на операції. Це призводить до надлишку цукру в крові. Це збільшує ризик проблем", - пояснює експерт.
Тривалість тверезості перед процедурою також була змінена. "Тут правило шести годин застосовується лише до твердої їжі. З іншого боку, рідини можна приймати за дві години до операції". Перша легка їжа пропонується вже через шість годин після операції - залежно від тяжкості процедури. "У разі серйозних втручань це робиться за допомогою зонда", - пояснює Цинк. Це мета - швидко нормалізувати раціон. "Коли кишечник починає працювати, це ознака одужання", - додає лікар.
"Швидка операція з відповідним періопераційним харчуванням зміцнює імунну систему пацієнта, знижує ризик ускладнень і в цілому значно скорочує перебування у відділенні інтенсивної терапії та в лікарні", - пояснює Йорг Чмеліч, завідувач хірургічного відділення. Ці методи застосовуються в основному в шлунково-кишковій хірургії близько двох місяців. Результати стабільно позитивні.