Жовток; шкідливіше швидкого харчування; думав
Яєчний жовток може бути надзвичайно шкідливим для здоров'я, свині для людей з високим рівнем алкоголю.
На думку канадських вчених, яєчний жовток небезпечніший за фаст-фуд, повідомляє ScienceDaily.
Дослідники стверджують, що яєчний жовток містить від 215 до 275 міліграм холестерину, залежно від розміру яйця, тоді як продукти швидкого харчування містять до 150 міліграм холестерину на сто грамів.
Дослідження, яке є суперечливим серед канадських вчених, було замовлене Девідом Спенсом (Університет Західного Онтаріо), Девідом Дженкінсом (лікарня Св. Майкла, Торонто), експертами з вивчення інфаркту міокарда, та Жаном Давіньйоном, відомим експертом з динаміки холестерин.
Автори стверджують, що діабетики, які з’їдають одне яйце на день, мають подвійний ризик розвитку серцево-судинних захворювань порівняно з діабетиками, які включали яйце в свій раціон раз на тиждень. "Немає сумнівів щодо яєчного білка, який залишається одним із найважливіших джерел якісного білка. Яєчний жовток, навпаки, не можна їсти у будь-якій формі дорослим, які мають генетичну схильність до серцево-судинних захворювань ", зазначають автори дослідження.
Однак яйце вважається дієтологами необхідною їжею при дієтах, через низьке співвідношення калорій. Фахівці стверджують, що яйця створюють відчуття ситості, а з їжею, багатою білком, організм під час дієти втрачає менше м’язової маси і більше жиру. Водночас дієтологи додають, що це також допомагає підтримувати вагу.
Завдяки багатому вмісту вітамінів В6, В12 та фолатів, він забезпечує підтримку здоров’я нервової системи. Крім того, ця їжа захищає судини завдяки своїм антиоксидантним властивостям.