Правильне харчування - запорука успішної роботи та міцного здоров’я

Щоб отримати більше інформації щодо цього питання, уряд замовив дослідження, проведене двома професорами (доктором Геркбергом та Басдевантом), що спеціалізуються у цій галузі, з метою з'ясування ставок збалансованого харчування. A національна програма здорового харчування 2011-2015 рр. Був переданий у цій якості уряду. І якщо ми перетворимо це питання на професійні стосунки та роботу, які висновки можна зробити для просування повноцінне харчування ?

Спілкування на хороша дієтична практика на роботі може вплинути на якість виконуваної роботи та обмеження нещасних випадків на виробництві. Справді, слід зазначити, що певна їжа сприяє сонливість тоді як інші мають протилежний ефект і сприяють збільшенню пильність. Проста, але корисна інформація заслуговує на нагадування для оптимізації обідньої перерви:

• білка містяться в таких продуктах, як яйця, риба та м’ясо, можуть стимулювати дії дії дофаміну, який вони містять (ідеально підходить для роботи, що вимагає фізичних зусиль, роботи, перенесення вантажів тощо),
• солодкі напої приємні для споживання, але викликають небажаний побічний ефект, викликаючи сплеск інсуліну, який може бути пов'язаний із сонливістю або зниженням уваги,
• споживанняводи рекомендується цілий день (звичайно, тим більше влітку), щоб уникнути низького енергоспоживання та відбити голод і, отже, перекусити,
• час прийому їжі не повинен бути занадто довгим коротко, найкраще їсти повільно, щоб уникнути розладів травлення, що спричиняють зниження тонусу.

Управління громадським харчуванням компанії "Інфо-плюс"

Робоча рада може приступити до створення фірмовий ресторан. У цьому випадку, звичайно, необхідно продумати певні конкретні питання, такі як необхідність пошуку приміщення (оренда, придбання, позика роботодавцем приміщення тощо). Схема інтер'єру також повинна бути вивчена, що стосується, наприклад, встановлення кухонь або їх обладнання.

Робоча рада, яка бажає забезпечити управління рестораном також повинен бути зацікавлений у підборі необхідного персоналу, у укладанні контрактів з постачальниками, утриманні приміщень тощо ... Ризики (вимоги з точки зору гігієни харчування тощо), пов'язані з таким підприємством з точки зору прихильності відповідальність не слід недооцінювати (Cass. Soc. 14 січня 1981 р., n ° 79-10981).

Таким чином, бажано отримати втручання роботодавця у таку операцію, хоча б лише для забезпечення приміщення.

Замість набору персоналу та безпосереднього управління рестораном, робоча рада може також зацікавитись у використанні постачальників послуг для забезпечення чи обслуговування ресторану. приготування їжі. Це важливий момент, їжа може мати великий вплив на здоров’я працівників.

Джерела: Le Figaro and Harmonie mutuelle, 31 жовтня 2014 р