Спагетті з яйцем та сосисками, швидкий рецепт - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Спагетті з яйцем та сосисками на сковороді: відмінна їжа для смачної сімейної вечері. Ви також можете використовувати вже приготовані та залишені спагетті, або ж використовувати їх у свіжому вигляді, вони однаково хороші в обох варіантах.
Інгредієнти легкодоступні, а приготування займає зовсім небагато часу.
Нижче наведено кілька інших пропозицій рецептів, принаймні таких же смачних, як ці спагетті:
Інгредієнти для рецепту спагетті з яйцем та сосисками на сковороді
- 150 г домашніх ковбас
- 1 або
- 100 г моцарели
- 50 г сиру
- 50 г овечого сиру
- 150 г сирих спагетті або 500 г варених
- Сіль
Як приготувати рецепт спагетті з яйцем та сосисками?
У велику каструлю поставте кип’ятити воду з 1 чайною ложкою солі. Коли почне закипати, додайте цілі спагетті. Добре не зламати їх, щоб вони залишились ближче в кінці. Ми варимо їх відповідно до часу, зазначеного на упаковці.
Поки спагетті закипають, приготуйте ковбасу. Знімаємо шкірку і нарізаємо її скибочками. Ви можете використовувати будь-яку домашню ковбасу, яка є у вас під рукою. Ми кладемо його у велику сковороду, в якій нагріваємо 1 столову ложку олії і трохи обсмажуємо, поки вона добре не підрум’яниться з обох сторін.
У велику миску покладіть макарони, збите яйце з невеликою кількістю солі і перцю, подрібнений сир, натертий на тертці або нарізаний на дрібні шматочки та ковбаски з каструлі. Залиште на сковороді олію та жир, в якому смажились ковбаси. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, поки вона рівномірно не розподілиться, і вилийте весь її вміст у сковороду, в якій смажились ковбаски.
Трохи розрівняйте поверхню і розрівняйте склад. Смажте на середньому вогні кілька хвилин, приблизно 3-4, не помішуючи, поки основа добре не підрум’яниться. Перевертаємо композицію з іншого боку і робимо те ж саме. Нам не потрібно залишати багато, оскільки всі інгредієнти вже приготовані, крім яйця, яке готується дуже швидко.
Покладіть на велике блюдо і розріжте на чверті для подачі. Подавайте негайно, поки воно ще гаряче.
Цю страву можна приготувати з іншими видами макаронних виробів, але для збереження пов’язаності потрібно більше яєць.
Рецепт та фотографії належать йому Марія Пінтеян, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною вогнем, але й дуже добре готувати.