Правильний йогурт для всіх - ви знаєте, як вибрати • Привіт Ясі •
Якщо коли ви їдете в супермаркет, проїжджаємо повз р молочні продукти, Ви знаєте, як важко вибрати такий йогурт. Особливо якщо ви потрапляєте туди лише із загальною ідеєю покупки "хороший". Ви повинні пам’ятати, що в цьому випадку "добро" повністю залежить від ваших потреб.
Майте на увазі три Критерії дуже важливо перед вибором йогурту з полиці:
• перш за все, ви повинні знати, чому ви приймаєте йогурт, щоб мати на увазі, що потрібно вашому організму (ви дуже активні і вам потрібна енергія, ви хочете схуднути або, можливо, вам потрібна спеціальна дієта);
• по-друге, ви повинні перевірити термін дії та умови зберігання;
• По-третє, важливо прочитати етикетку товару.
1. Навіщо купувати йогурт
У нас часто трапляється ходити по магазинах і, проходячи повз молочні продукти, думати щось взяти звідси, бо добре бути вдома. Такий підхід до проблеми не обов’язково поганий, але набагато кращим для здоров’я кожного з нас було б знати, як вибрати йогурт відповідно до наших потреб.
Наприклад, якщо ви хочете схуднути або вам підтримувати вагу В даний час ви не зупинитесь на фруктах або йогуртах з високим вмістом жиру, які містять більше калорій. Як, якщо у вас діабет або у вас є високий рівень цукру в крові, фруктові йогурти не рекомендуються через вміст цукру. Але будьте обережні: на полиці можна знайти фруктові йогурти з низькокалорійними підсолоджувачами - десерт, який можуть собі дозволити діабетики.
Якщо ви слідували a лікування антибіотиками, слід вживати йогурт щодня для відновлення флори кишечника. У цьому випадку рекомендуються пробіотичні йогурти, які містять інші штами бактерій, крім звичайного йогурту.
Критерієм вибору йогурту також є час споживання. На сніданок ми можемо вибрати простий йогурт, який ми можемо вживати в суміші зі злаками. Якщо ми думаємо про йогурт як про відповідну закуску на роботі чи в школі, то пити йогурт, звичайний чи фруктовий, є найкращим вибором.
2. Термін гарантії та умови зберігання
Перш ніж прочитати етикетку йогурту або перевірити гарантійний термін, подивіться, де він зберігається. Йогурт зберігається при температурі 2-8 градусів Цельсія, в холодильниках, присвячених молочним продуктам.
Переконавшись, що це так належним чином зберігати, уважно подивіться на упаковку та переконайтеся, що вона не зламана чи не пошкоджена будь-яким способом, щоб уникнути придбання продукту, потенційно забрудненого бактеріями, що псують, із навколишнього середовища.
Якщо ви пройшли перші два етапи, то переконались, що у вас був один у руці щільно упакований продукт і в безпеці.
Тепер ви повинні подивитися на гарантійний термін, щоб його не перевищили. Справжній йогурт, що містить активні молочнокислі бактерії, має термін зберігання близько місяця і повинен зберігатися при температурі 2-8 градусів Цельсія, тоді як термічно оброблені продукти після бродіння, які більше не містять здорових активних молочнокислих бактерій Неправильно названі йогурти можуть витримувати кімнатну температуру протягом декількох місяців.
Хоча це здається неймовірним, йогурт може протриматися близько місяця в охолодженому приміщенні, якщо упаковка та обробка виконуються у належних гігієнічних умовах, без використання консервантів.
Тому йогурт, який гарантує ваші конкретні переваги для здоров’я, слід шукати лише на полицях з холодильником.
3. Етикетка йогурту
Щоб правильно вибрати йогурт для своїх потреб, важливо уважно вивчити інформацію на етикетці. Таким чином ви зможете вибрати знежирені йогурти, для низькокалорійної дієти або з високим вмістом білка, якщо ви хочете повноцінну закуску, або пробіотичний йогурт, щоб підтримувати баланс кишкової флори. А якщо ви хочете легкий десерт, можете вибрати фруктовий йогурт з 0% жиру.
Також на етикетці ви знайдете алергени, якщо у вас є такі проблеми: клейковина із круп, горіхів, фундука, мигдалю. І, звичайно, ви знайдете харчові цінності (калорії, жири, білки, цукри), щоб включити у свій раціон правильний варіант. Ви також можете знайти інші важливі поживні речовини для свого здоров’я та вашої родини (кальцій, вітаміни).
Що ви дивитесь на етикетці:
• пробіотики - Найбільш підходящими є йогурти, що містять пробіотики (бактерії, корисні для травлення). Будь-який йогурт містить Lactobacillus bulgaricus та Streptoccocus termophilus, але деякі йогурти також мають біфідобактерії, Lactobacillus casei або ацидофілін.
• Кальцій - Йогурт є джерелом кальцію. Загалом, звичайні йогурти містять 15% рекомендованої добової дози кальцію кожні 100 грам.
• вітаміни - Деякі йогурти збагачені вітамінами: B, C, D.
• Цукор - Якщо ви сидите на дієті, рекомендуються йогурти без цукру, оскільки вони мають менше калорій. Лактоза, яка в природі міститься в молоці, є природним цукром, який міститься в будь-якому йогурті, у пропорції близько 3,5%. Крім того, деякі йогурти можуть додавати цукор або через фруктове варення, або безпосередньо, що означає, що в середньому вміст цукру становить 13%, значно нижчий, ніж у звичайному десерті.
• Жир - Є йогурти з 0% жиру, йогурти з низьким вмістом жиру, звичайні або жирні йогурти. Ви можете вибрати ідеальний йогурт відповідно до своїх потреб (якщо ви хочете схуднути або зберегти свою вагу). Якщо ви вибираєте йогурти з 0% жиру, ви повинні знати, що деякі з них можуть містити низькокалорійні підсолоджувачі.