Правильний раціон для літніх людей що; ви повинні знати
Відповідна дієта для кожного етапу життя важлива для збереження нашого здоров’я. З віком потреби в енергії, вітамінах та мінералах змінюються. Ангел-охоронець розшифровує основні правила, яких слід дотримуватися під час їжі людей похилого віку.
Основні правила
Якщо почуття ситості у людей похилого віку відбувається набагато швидше, однак важливо дотримуватися формули трьох прийомів їжі на день, не враховуючи невеликих закусок або закусок. Сніданок, обід і вечеря гарантують нормальну роботу машини, нашого організму. Потрібно дотримуватися принципу п’яти фруктів та овочів на день: свіжих, заморожених або сирих, щоб забезпечити необхідними нам вітамінами та мінералами. Так само споживання крохмалистих продуктів з кожним прийомом їжі допомагає відганяти енергію протягом дня. М’ясо, рибу або яйця слід їсти принаймні раз на день, оскільки вони містять білки, необхідні для нашої м’язової маси, яка з віком має тенденцію до зменшення. Нарешті, молочні продукти: вони необхідні для боротьби з ризиком переломів та зменшенням кісткової маси !
Їжу на вибір
Багаті антираковими речовинами, хрестоцвіті (капуста) усувають токсини в нашому організмі, підвищують імунітет і зупиняють процес зниження когнітивних функцій, оскільки вони багаті вітаміном К. Тож віддавайте почесне місце брокколі, брюссельській капусті, пекінській капусті, кучерявій або червонокачанна капуста! Сирі або злегка приготовлені (але ніколи не готовані у воді, оскільки це руйнує корисні поживні речовини), вони супроводжуватимуть ваші страви.
Що стосується крохмалистих продуктів та бобових, вибирайте картоплю та солодку картоплю, сочевицю, нут чи лободу, а не макарони, які є вже переробленим продуктом.
Щодо білків, чергуйте червоне м’ясо, біле м’ясо та птицю. Така жирна риба, як лосось, сардини або скумбрія, корисна для здоров’я, оскільки вона багата жирними кислотами омега-3.
Що стосується молочних продуктів, коров’яче молоко, йогурти та сир - не єдині джерела кальцію: мигдаль, червона квасоля і особливо мінеральна вода містять багато (наприклад, випийте 3 склянки мінеральної води, що еквівалентно 1 склянці молока).
Порада ангела-охоронця: як пробудити смак, що зменшується з віком ?
Щоб зберегти апетит і приправити їжу, враховуйте спеції та зелень. Перець, куркума (з безліччю лікувальних властивостей), каррі або кмин (смачні в супах) додадуть смаку вашим стравам. Ароматичні рослини, такі як розмарин, коріандр, чебрець або базилік, додадуть смак і незрівнянні смаки навіть найпростішим продуктам. У нашому регіоні їх також дуже легко вирощувати в наших садах, терасах та балконах. !