Правильно харчуватися для фасцій З цими рецептами це працює

Коли в останній раз ви годували фасцію дуже добре? Не хвилюйтеся: фасція не росте в квітковому горщику чи тераріумі і не росте за шафою для ванної. Мається на увазі ваша сполучна тканина, тобто тканина, яка захищає ваше тіло, м’язи та органи. І важливо добре до цього ставитися: не тільки за допомогою правильної програми вправ, але і за допомогою правильної дієти. Тому що те, що ви їсте, має прямий вплив на вашу фасцію!

У своєму посібнику з харчування «Правильно харчуватися для фасцій», опублікованому Südwest Verlag, дієтолог та спортивний фізіотерапевт Стефан Мюллер детально пояснює, які поживні речовини нашим фасціям потрібні, щоб залишатися здоровими, і яку їжу нам слід їсти - а яку слід уникати.

Багато простих пропозицій рецептів не тільки змушують готувати його вдома, але й дають хороший огляд того, що корисно для нашої фасції, а що ні, наприклад, багато свіжих фруктів та овочів, зелень, правильні олії, яйця або горіхи. Тому що коли наша фасція справляється добре, наше тіло також почувається краще! Зрештою, ми апельсинову шкірку ми знаходимо лише декоративно на апельсинах, так?

банановий хліб

Інгредієнти на 6-8 порцій
4 стиглих банана
50 г волоських горіхів або горіхів макадамії
4 яйця
100 г м’якого вершкового масла
75 г мигдального борошна
1 ст. Ложка меленої цейлонської кориці
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 чайна ложка розпушувача
1 щіпка солі
Кокосова олія для цвілі

підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C. Очистіть банани від шкірки і розімніть їх виделкою. Подрібніть волоські горіхи або горіхи макадамії.

Помістіть яйця та вершкове масло в посуд для перемішування та перемішуйте ручним міксером до піни. Додати мигдальне борошно, корицю, ваніль, розпушувач і сіль і перемішати в рівномірне тісто. Складіть пюре з бананів і горіхів.

Форму для батону (24 см) змастіть невеликою кількістю кокосової олії, додайте тісто і випікайте в духовці 1 годину.

Переваги фасції:
Цейлонська кориця: зимтальдегід (стабілізує рівень цукру в крові, протизапальний), цинк (сприяє загоєнню процесу), ефірні олії (антибактеріальні)

Мигдальне борошно: цинк (структура тканин, зміцнює імунітет, загоєння ран), висока якість
Білок (накопичення тканин тіла та фасцій), омега-3 жирні кислоти (протизапальні, накопичення клітин), магній (регенерація клітин)

Яйця: високоякісний білок (структура фасцій), вітамін D (тверда сполучна тканина, протизапальний, імунізуючий), лецитин (клітинна структура)

Барвистий салат із смужками лосося

Інгредієнти на 4 порції

Для салату:
250 г салату
250 г ракети
1 цибулина
100 г жовтого перцю
50 г моркви
50 г помідорів
100 г огірка
4 гриби
2 яйця
1 невеликий ананас
1 яблуко
1 апельсин
1 ківі
1 жменька бразильських горіхів
400 г органічного стейка лосося
Кокосова олія для смаження

Для заправки:
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Л. Лляної олії
4 ст ложки оцту
1 щіпка солі
1 щіпка чорного перцю
1 щіпка порошку чилі
1 чайна ложка гірчиці

підготовка
Для салату вимийте салат, ракету та овочі, почистіть, зірвіть або наріжте дрібними шматочками і викладіть у миску з очищеними та нарізаними грибами. Яйця важко зварити приблизно за 10 хвилин. При необхідності помийте, почистіть і наріжте фрукти невеликими кубиками. Промийте яйця, дайте їм трохи охолонути, очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Подрібніть бразильські горіхи.

Стейк лосося вимити і обсушити. Нагрійте на сковороді кокосове масло і обсмажте в ньому лосось, перевертаючи. Тим часом змішайте інгредієнти для заправки в мисці.

Полийте салат заправкою, розкладіть фрукти на салаті та прикрасьте бразильськими горіхами та шматочками яєць. Наріжте лосось тонкими скибочками і викладіть на салат.

Переваги фасції:

Горіхи: високоякісний білок (структура фасції), вітамін Е (поділ клітин), селен (поліпшений метаболізм клітин), омега-3 жирні кислоти (протизапальна, клітинна структура)

Риба: високоякісний білок, DHA та EPA (структура фасції), вітамін D (тверда сполучна тканина, протизапальний, імунізуючий), селен (метаболізм клітин), мідь (накопичення колагену), йод (загоєння ран)

Салат: вітамін А (структура шкіри та сполучної тканини), вітамін С (структура колагенової сполучної тканини), вода (краще забезпечення фасцій рідиною)

Гарбузовий суп-каррі з ваніліном

Інгредієнти на 4 порції
1 гарбуз хоккайдо
1/2 цибулини
1 стручок ванілі
1 сушений перець чилі
1 невелика гілочка розмарину
Олія Альба або кокосова олія для смаження
кмин
Порошок каррі
Мускатний горіх, свіжотертий
1 л домашнього овочевого бульйону
200 мл мигдального молока
сіль
перець

підготовка

Гарбуз помити і розрізати навпіл. Видаліть держак і кісточку, грубо наріжте м’якоть кубиками. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Наріжте повільно стручок ванілі, вискобліть м’якоть. Зберігайте обидва. Подрібніть перець чилі. Вимийте розмарин і струсіть насухо. Нагрійте в каструлі трохи олії і обсмажте в ній гарбуз і цибулю. Додайте ванільну м’якоть і стручок і коротко протушкуйте. Приправте овочі кмином, каррі, чилі та мускатним горіхом. Все добре перемішайте і знезаклейте овочевим бульйоном. Додайте гілочку розмарину. Нехай суп вариться близько 30 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, зніміть стручок розмарину та ванілі і влийте мигдальне молоко. Пюрируйте суп ручним блендером і приправте сіллю і перцем.

Переваги фасції:

Перець чилі: піперин, капсаїцин (стимулює кровообіг, полегшує біль, покращує засвоєння вітамінів та мінералів з їжею)

Каррі: куркумін (протизапальний, допомагає активізувати власний синтез колагену в організмі); поєднання з перцем значно збільшує дію куркуміну.

Хоккайдо гарбуз: вітамін А, бета-каротин (накопичення шкіри та слизової оболонки)

Мускатний горіх: міристицин, евгенол (протизапальний)

Розмарин: Камозол (протизапальний, покращений транспорт кисню, проти передчасного старіння шкіри та целюліту)

Сковорода лісових грибів із зеленню

Інгредієнти на 4 порції

200 г білих грибів
100 г гливи
100 г грибів шиітаке або печериць
4 цибулі-шалоту
1 пучок цибулі-цибулі
30 г петрушки
30 мл олії альби або 30 г кокосової олії
сіль
Чорний перець, свіжомелений

підготовка
Ретельно очистіть гриби, бажано щіткою або потріть кухонним рушником. При необхідності нарізати шматочками або товстішими скибочками. Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Вимийте цибулю і петрушку і струсіть насухо. Наріжте цибулю-шнурок довжиною близько 1 сантиметра, крупно наріжте петрушку.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній цибулю-шалот до напівпрозорості. Приправте сіллю, перцем і додайте гриби. Варити 20 хвилин на повільному вогні, посипати цибулею і петрушкою і подавати теплим.

Переваги фасції:

Гриби: вітамін D (зміцнює кістки та імунну систему, сприяє здоровій запальній реакції)

Зелена цибуля та петрушка: вітамін С, залізо (для оптимального кровообігу)

Шоколадний пудинг з корицею

Інгредієнти на 4 порції

2 ст. Ложки желатинового порошку
400 мл кокосового молока
2 ст. Ложки меду
2 чайні ложки меленої цейлонської кориці
2 ч. Ложки ванільної м’якоті або ванільного екстракту
40 г шоколаду (принаймні 70% вмісту какао)
2 папаї; в якості альтернативи можна використовувати ківі, ананас або 1 апельсин
50 г меленого фундука

підготовка

Розчиніть желатин у 50 мілілітрах холодного кокосового молока. Покладіть решту кокосового молока з медом, цейлонську корицю та ваніль у каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки суміш закипить, додайте шоколад невеликими шматочками і добре розмішайте віночком. Додайте желатин до шоколадної маси і перемішайте. Розкладіть пудинг по десертних мисках і поставте в холодильник мінімум на 4 години.

Очистіть і наріжте папайю. Прикрасьте пудинг фруктами, подайте до мелених горіхів і, за бажанням, припудріть невеликою цейлонською корицею.

Переваги фасції:

Цейлонська кориця: Зімтальдегід (стабілізує рівень цукру в крові, протизапальний), цинк (сприяє загоєнню процесу), ефірні олії (антибактеріальні)

Фрукти: вітамін А (структура шкіри та сполучної тканини), вітамін С (структура колагенової сполучної тканини), вода (краще забезпечення фасцій рідиною), калій, магній (для ідеального живлення нервів та фасцій, а також для регенерації клітин)
Горіхи: високоякісний білок (структура фасції), вітамін Е (поділ клітин), селен (поліпшений метаболізм клітин), омега-3 жирні кислоти (протизапальна, клітинна структура)

Какао: катехіни, поліфеноли (протизапальні), CocoHeal (сприяє росту клітин шкіри, підтримує загоєння ран, відновлює пошкодження шкіри та запобігає появі зморшок)